Ono što se može i ne može imati pankreatitis?

Specifičnosti ishrane za pankreatitis

Dijeta ima za cilj upozorenja akutnog pankreatitisa i dalje uništavanje pankreasa. Glavna svrha je da se normalizuje dijeta pankreasa, smanjenje kemijskih i mehaničkih oštećenja sluznice želuca i crijeva, prevencija masnih degeneracija jetre i pankreasa. Koju hranu mogu jesti što je prvenstveno određena faza upalnih procesa.

U akutne i hronične pankreatitisa dodijeljena dijeta:

• sa visokim sadržajem proteina i masti i ugljikohidrata ograničena;
• sa visokim sadržajem vitamina;
• ograničavajući akutna, soljeni, dimljeni, začinjenu hranu;
• sa smanjenjem proizvod ima iritacije sluznice sloj želuca i crijeva.

Preporučena hranu, na pari, dinstane ili pečena. Poželjno je koristiti proizvode u čestice ili pire obliku, da eliminiše upotrebu ekstremno hladnih i toplih jela. Neophodno je da se isključe recepti za jela koja koriste veliki broj začina.

Šta mogu jesti za pankreatitis?

Sa čestim egzacerbacije kroničnog pankreatitisa ili akutne periodu nakon pada bol možete jesti:

1. Meso kuhano sorte malo masti, pari i pire u obliku ćufte, mesne okruglice, meso souffle, kući pite. Dozvoljena upotreba nemasna govedina, puretina, piletina, zec, teletina, fazan. Meso prije kuhanja treba očistiti od tetive, fascije, kože.
2. Riba sa minimalnim sadržajem masti kuhano ili na pari. Dozvoljeno da jedu: bakalar, šaran, štuka, smuđ, Pollock, deverika, šafran bakalara, koprcati. Budite oprezni pink losos, šaran. Morski plodovi možete jesti škampe, hroničnog pankreatitisa u periodu od stabilne remisije, u ishrani može uvesti dagnje.
3. Mliječni proizvodi se preporučuju nemasni: svježi nemasni sir, 1% jogurt, jogurt, fermentirani pečena mlijeko, domaći jogurt. Cijeli kozjeg ili kravljeg mlijeka mogu se koristiti za kuhanje kašu u razblaženom obliku 1: 1.
4. Žitarice dozvoljeno pripremu raznih žitarica na bazi griza, zob, heljda, riža. Kashi poželjno da provri vodom ili razrijediti mlijeko. Pšenične mekinje, zob uvodi u ishranu tokom dužeg odsustva egzacerbacije.
5. Jaja u akutnoj fazi mogu koristiti piletinu proteine ​​u obliku omlet, sufle ne više od 4 jedinica tjedno. Poželjno koristiti prepelice jaja, protein koji je mnogo lakše vari. Na dan, može koristiti do 5 jaja prepelice. Tokom jenjava pogoršanje dozvoljeno da jedu jaja, kuhano meko kuvana, i dodajte ih u raznim jelima.
6. Pića piti slabo pivo čaj sa limunom ili mlijeka, sokova i želei od raznih vrsta voća i bobica dozvoljeno razrijeđen s vodom, čorba kukovima. Mineralna terapeutski voda - Borjomi, "Essentuki".

Da ne možete imati pankreatitis?

Ako je potrebno pankreatitis ograničiti masne hrane, visoko na krmno bilje i ekstrakti:

1. To zabranjena upotreba masnih, teško varenje mesa i iznutrice - meso guska, patka, mozak, jetra, bubrezi. Kao i konzervirane hrane, slanina, kobasice.
2. Zabranjeno vysokozhirnye vrsta riba - sardine, haringe, skuše, toothfish, jegulja. Riba, dimljeni, pržena, soljeni, i konzervirano i kavijar.
3. Od mliječnih proizvoda je zabranjena upotreba sladoleda, punomasno mlijeko, kondenzirano mlijeko. Obrađuju, akutni i dimljeni sirevi.
4. Mahunarki i žitarica potrebno je isključiti korištenje sočiva, kukuruz, grašak, kukuruz u zrnu.
5. Gljive poželjno da se u potpunosti eliminirati iz ishrane, zbog visokog sadržaja hitina koji imaju svojstva krmno bilje.
6. Ispao sve alkohol, gazirana pića. Kao i pića s visokim sadržajem kofeina.

Kakav kruh možete jesti za pankreatitis?

U akutnog pankreatitisa, bol smirila nakon dozvoljena upotreba beli hleb brašna 1 ili premije jučerašnje partije ili u suhim obliku. Dozvoljeno je koristiti krekere, koji mora prvo biti omekšana, kako bi se izbjegla oštećenja sluznice. Raž, crna, kruh i mekinje cijelog zrna usjeva je isključena iz ishrane na period stabilnog remisije.

Šta povrće može jesti u pankreatitis?

Povrća u obliku pirea i za izradu pire juhe dozvoljeno korištenje mrkva, krumpir, repa, brokula, karfiol, bundeva, tikvice. U bilo kojoj fazi pankreatitisa zabranjena upotreba spanać, kiseljak, rotkvice, rotkve, hren, češnjak, paprika, sirovi luk. Krastavac, kupus, paradajz, grašak, celer, patlidžan uključena u srednjem grupi proizvoda. Njihova upotreba je dozvoljena u minimalnom iznosu, u normalnim tolerancije nakon dužeg odsustva egzacerbacije. Povrće u konzervi i kiseli oblik: kiseli krastavci, kiseli kupus, a treba isključiti iz ishrane.

Šta voće može jesti u pankreatitis?

Kada odaberete prednost se daje voće zrelo, mekana, slatka voće, bez uske kože. Prije upotrebe, voće mora biti očišćena od kostiju i guste kože. Možete jesti slatke jabuke, kruške, ananasa i dinje u malom iznosu.
Ne može se koristiti u ishrani kiselo jabuke, limun, ribizle, grejpa. I kivi, brusnice, šipak, trešnje. U akutnog pankreatitisa i tijekom egzacerbacije treba da ograniče potrošnju japanske jabuke, kajsije, avokado, pomorandže.

Maline, jagode je poželjno koristiti za kuvanje kompota, želea, mousse, žele. Ili dodati male količine bobica sir, jogurt. Sušenog voća u akutnoj periodu je dozvoljeno da se pripremiti kompot, bez pogoršanja dozvoljeno koristiti malu količinu suhe marelice, grožđice, datumi, šljive. Sušeno prethodno je potrebno potopiti u toplu vodu.

Da li je moguće pankreatitis jesti banane?

Banane su dozvoljeni u remisiji u hroničnog pankreatitisa, dozvoljeno njihovo korištenje u pire ili pečeni obliku.

Orašasti plodovi i sjemenke

Nuts strogo kontraindiciran u akutnoj fazi i najmanje šest mjeseci nakon relapsa. Kada dugoročne remisije u malom iznosu može imati orasi, indijski orah, kesten, jer sadrže minimalnu količinu vlakana. Zbog visokog sadržaja masti i vlakana, poželjno je da ne jedu kikiriki, pistacije, lješnjaci. Sjemenke suncokreta su zabranjeni u pankreatitisa zbog visokih kalorija, dozvoljena upotreba susama, lana, sjemenke bundeve.

Slatkiši za pankreatitis. Mogu li jesti med?

U akutnoj perioda i prvom mjesecu nakon pogoršanja, budite sigurni da u potpunosti eliminirati slatkih jela, za maksimalnu istovar pankreasa. Dozvoljeno je koristiti za dodavanje u razna jela zaslađivača. Tokom dužeg remisije i odsustva dijabetesa u ishrani može davati med, džem, Marshmallow, pastile, marmelade, kandirano voće. Zabranjeno je čokolada, halva, slatkiš biskvit peciva, kolači sa kremom.

Mi tretiramo gastritisa, čireva, kolitisa u kući. FOREVER! Da izliječiti želudac, potrebno je da ...