Šta voće možete i ne mogu jesti u dijabetes?

Kako odabrati voće koje se mogu jesti u dijabetes?

voće izbor dijabetes glikemijski indeks je definiran, i veličinu porcije. Glikemijski indeks opisuje numerički indikator stopu konverzije glikemijski ugljikohidrata odgovor u glukozu u organizmu i proizvodnju insulina iz pankreasa u krvotok. Glikemijski indeks je označen skali od 0 do 100, visokih performansi definirati namirnica koje izazivaju najbrži rast pokazatelja šećera u krvi. Polazište je obračun čiste glukoze sa pokazatelj glikemijski indeks 100.

na glikemijski indeks namirnica (GI) se dijele na:

• nizak GI;
• sa prosječnom GOP 56-69;
• sa visokim GI > 70.

Pri odabiru voće za pacijente sa šećernom bolešću preporučuje voće sa minimalnim i prosjeka, sa izuzetkom proizvoda sa visokim glikemijskim indeksom. Posebna pažnja se posvećuje dio, koji se mora uklopiti u dlan pacijenta.

Šta voće može biti za pacijente sa dijabetesom

Voće niskim GI:

• citrusa: grejp, limun, mandarina;
• kivi, zelena banane, marakuje, avokado;
• jabuke i kruške;
• Jambul;
• granata;
• bobice: brusnice, kupine, brusnice, maline, jagode, borovnice, ogrozd, crna ribizle;
• šljiva, šljive, kajsije, breskve;
• trešnje, višnje, grožđe.

Voće sa srednjim GI:

• ananas;
• naranče;
• zrele banane;
• dinja, lubenica;
• persimmon;
• mango, papaja.

Sušeno voće može jesti suhe marelice i šljive. Ove sušeno voće poput smokve, grožđice i datumi posebno treba isključiti iz ishrane, jer imaju visok sadržaj šećera, čak u suhim obliku. Datumi, na primjer, imaju glikemijski indeks 103.

Kategoriji visoko glikemijski voća pripadaju, podvrgnuti termička obrada, konzerviranje. Njihova upotreba je strogo zabranjeno.

na glikemijski vrijednosti indeksa na bazi može pravilno izabrati proizvode za pacijente sa dijabetesom. Podsjetimo da je glikemijski indeks - to je prosječna vrijednost i korištenje istih proizvoda u jednakim dijelovima, pokazatelji za svaku osobu će biti drugačiji. Zbog toga, pacijenti često postavlja se pitanje, na primjer: da li je moguće da jede banane u dijabetesu, grožđe, ananas, dinja? Ovi plodovi su vrlo slatke ukusu, i zbog toga su zabrinutost kod pacijenata sa hroničnim oblik dijabetesa, međutim, dozvoljeno koristiti minimalnu količinu.

Nutricionisti na korištenje voće s izraženim slatkog okusa se savjetuje da obrate pažnju prvenstveno na služenje. Plod je podijeljena u nekoliko dijelova, a koristi se u toku dana, to se ne preporučuje da se koristi zajedno drugih voćnih vrsta. Također, kako bi se smanjio brzu apsorpciju ugljenih hidrata sa prosječnom GI u glavnih obroka treba uključiti povrće i mahunarke sa minimalnim glikemijskim indeksom, kao što su leća, soja, grašak.

Iz raznih voća u dijabetesu dijetetičari savjetuju da obrate pažnju na grejp, kivi, nar, jabuka i raznih bobica. Rizik od visokog šećera u krvi od jesti voće toga minimalne podataka, svaki od tih različitih proizvoda bogata hranljivim materijama, na primjer:

1. Grejpfrut - niskokalorični proizvod, vrijedan izvor vitamina i minerala, zbog sadržaja eteričnih ulja potiče metabolizam lipida, smanjuje broj kolesterola i šećera u krvi.
2. Kivi - sadrži dio velike količine vlakana, enzima, antioksidansima. Korištenje ovog proizvoda ispravlja metabolizam, ubrzava sagorevanje masti, zbog prisustva slatkog okusa lako zamjenjuje konditorskih poslastica.
3. Garnet - je izvor aminokiselina, minerala i vitamina. Poboljšava razinu hemoglobina i jačanje zidova krvnih sudova. Izraženo smanjuje rizik od razvoja hipertenzije i ateroskleroze. Zbog antioksidativna svojstva pomaže da se uklone otpad proizvode i toksina iz organizma.
4. Apple - izvor pektina, koja promovira korekcija metabolizam, poboljšana funkcija crijeva, smanjuje izlučivanje holesterola i tijelo toksina.
5. Bobice - zajedno sa ostalim voćem su izvor makro i mikronutrijenata, organske kiseline i vitamina. Imam imunostimulant, jačanje posude i antioksidativni učinak.