bo.forleri.ru

Proizvodi za smanjenje šećera u krvi. Glikemijskog indeksa

Proizvodi za smanjenje šećera u krvi
Sadržaj:

Koju hranu smanjiti šećer u krvi? Najčešće, to pitanje smeta osoba sa dijabetesom insulin zavisni tipa 2. Dati detaljan odgovor na ovo pitanje, trebate znati o glikemijski indeks hrane.

Koncept glikemijski indeks

Glikemijskog indeksa - mjera kako određenih namirnica utiče na nivo šećera u krvi. Postoje proizvodi s visokim, srednjeg i niskog glikemijskog indeksa. Ako koristite proizvod u porastu šećera u krvi polako, to znači da proizvod ima nizak glikemijski indeks, a ako je nivo glukoze u ubrzano raste, to je znak visokog indeksa.

Glikemijski indeks proizvoda ovisi o njihovom sadržaju vlakana, ugljikohidrata kvantiteta i kvaliteta, specifični omjer proteina i masti, način pripreme. Direktna veza ovih indeksa i glikemijski indeks izlaz je teško, tako da postoji poseban stol hrane s niskim indeksom. Jedini obrazac koji se može pratiti, je više masti u proizvodu, to je veći glikemijski indeks. Međutim, ovo pravilo ima izuzetaka.

Šampioni na nizak glikemijski indeks - to je morskih plodova. Jastoga i jastozi ne sadrže vlakna, bogata proteinima i nemaju ugljikohidrata u njihove upotrebe šećera u krvi se praktično ne povećava. Glikemijski indeks plodovima mora samo 5 jedinica.

Relativno nizak glikemijski indeks od 35 jedinice su upoznati sa svakom pojedinom proizvodi - naranče, jabuke, grah, tjestenina ili pasta od integralnih žitarica, smeđa riža, jogurt, sirovo povrće (mrkva, repa).

Visok glikemijski indeks 75-80 jedinice su napravljeni od pšeničnog brašna proizvoda (kolača), čokolada. Međutim, tu je zabluda - glikemijski indeks je direktno proporcionalna kalorija. U stvari, to nije.

Proizvodi smanjenje šećera u krvi

Hrana sa niskim glikemijskim indeksom, što znači da smanjuje nivo šećera u krvi, praktično bez vlakana. Međutim, postoji niz namirnica koje sadrže vlakna, ali je isto tako u stanju da smanji nivo šećera u krvi. Oni uključuju:

  • paradajz;
  • krastavci;
  • sve vrste kupusa (uključujući i morske);
  • biber;
  • patlidžan;
  • bundeve;
  • tikvice (tikvice ne);
  • artičoke (Jeruzalem artičoke);
  • zelje (spanać, zelena salata, komorača).

Vlakna sadržana u ovim povrće, usporava apsorpciju glukoze iz crijeva, tako da ulazi u krv u malim dozama, i nivo šećera povećava zanemariv stopa.

Ovi proizvodi smanjuju šećer u krvi posredno, sami po sebi nisu u stanju da utiče na nivo glukoze. Ova grupa proizvoda uključuju sladila na piće, kavu ili čaj bez mlijeka ili šećera, boranija i gljive. Ovi proizvodi u potpunosti se primjenjuje pravilo - manje vlakana, manje glikemijskog indeksa.

Druga kategorija namirnica koje smanjuju šećer u krvi - to začinima. učtiv

  • osnovana:
  • đumbir;
  • Crna i crvena paprika;
  • češnjakom;
  • kurkuma;
  • luk;
  • cimet;
  • karanfil.

Ovi začini imaju izražen antioksidativni učinak, i na taj način usporavaju apsorpciju hrane kroz crijevni zid u krvi. Iz tog razloga, razinu šećera u krvi ne raste ili raste vrlo sporo. Gotovo svi recepti tradicionalne medicine, koji obećavaju da će smanjiti nivo šećera u krvi, postoje te začinima. Međutim, okus hrane vrlo pažljivo, i budite sigurni da prati reakcije tijela, posebno u prisustvu kardiovaskularnih bolesti.

Tajne smanjenje glikemijskog indeksa

Glikemijski indeks ne ovisi samo o dostupnosti vlakana u ishrani, ali i na način njegove pripreme.

  1. Sirovo povrće imaju manji glikemijski indeks nego kuvano, i da su u stanju da uspori rast šećera u krvi. Dakle, kuvano repa ili mrkva imaju indeks od 85 jedinica, a na isti sirovog povrća "Procjenjuje se" samo 35 jedinica - prosječna.
  2. Žitarica i proizvoda od brašna (tjestenina, kruh) koji sadrži kompleks ugljikohidrata škroba i imaju relativno visok glikemijski indeks. Međutim, tokom dužeg termičke obrade škrob se pretvara, a indeks raste i dalje. Ista stvar se dešava sa krompirom. Stoga, da spriječi brzi porast glukoze u krvi ne može biti dugo vremena kuhati krompir ili tjestenina. To je također vrijedi kombinuju skrobaste hranu s povrćem - repa, zelje, salatu.
  3. Da bi ugljikohidrata polako apsorbira u krvotok, što im je potrebno dodati malo biljnog ulja.
  4. nivo šećera će biti lagano povećan, ako su proizvodi progutaju u malim dozama. Najbolja opcija - dugo žvakanje i podijeliti obrok.
Udio u društvenim mrežama:

Povezani
© 2018 bo.forleri.ru