Brusnica - vrsta grma, koji je u neku ruku zimsko-zelene biljke. To je široko rasprostranjena u cijeloj umjerenom klimom, posebno u sibirskom crnogoričnim tajge i mješovitim šumama. Brusnica voli močvare, često se može naći na humki tresetišta.
Izgled je vrlo svijetao bobice: na pozadini zelene stabljike i lišća ističu jarko crvene bobice, okupili su se na inflorescence grupe. Glavni nosioci biljke sjemena su ptice koje se hrane na njemu. Korisni terapeutska svojstva brusnice poznat davno- korištenje ima i bobičasto voće i listovi.
Korisni svojstva brusnice
- brusnica voće sadrži kompleks esencijalnih vitamina i minerala za ljudsko zdravlje.
- Vitamini A, E, PP, B, C mikroelemenata magnezij, željezo, kalij, organske kiseline, mineralne soli, antioksidansi. Za zdravlje stanovnika umereno geografskim širinama bobica je sastavni deo ishrane.
- vitamini, promovirati normalno funkcioniranje nervnog sistema, blok tvari taloži na zidovima posude (okretanje u holesterola).
- Folna kiselina čini moguće pohraniti sirove brusnice, čuvajući svoje korisne osobine. I likopen, antioksidans, dio bobica, je moćna energija, smanjuje mogućnost nastanka raka.
- Kalijum - supstanca koja stimulira funkciju bubrega i zaključuje višak tečnosti iz organizma (sprečavanje edem).
- Mangan - zdrav i snažan krvnih sudova.