Hrana sa niskim glikemijskim indeksom

Danas većina od najljepših polovine čovječanstva gleda svoje težine, rekao grama pojedene hrane i unos kalorija, ali mnogi od njih ne uzimaju u obzir još jedan važan pokazatelj - glikemijski indeks hrane (GI).

Ugljikohidrati čine veliki dio naše svakodnevne ishrane. Neki od njih su oborio vrlo brzo, drastično povećava nivo šećera u krvi, što može dovesti do simptoma dijabetesa i bacanje mnogo energije. Ako ta energija nije odmah potrošen, a zatim višak taloži na strane i bedra. Druga vrsta ugljenih hidrata može imati istu energetsku vrednost kao i prvi.

Međutim, oni su oborio mnogo sporije, gotovo bez povećanja razine šećera i davanje energije postepeno u dužem vremenskom periodu. Sposobnost da se podigne nivo glukoze u krvi, a naziva se glikemijski indeks hrane. Dakle, dva različita jela sadrže istu količinu ugljikohidrata, može da se ponaša vrlo različito i imaju različit utjecaj na zdravlje i ljudske figure.

Hrana sa niskim glikemijskim indeksom

Analizirajući proizvode sa niskim glikemijskim indeksom, može se reći da imaju sljedeće posljedice na ljudski organizam. sitost kada njihova potrošnja ne dolazi odmah, ali nakon nekog vremena. U ovom slučaju, to je dugo vremena ne prolazi, dajući osjećaj lakoće u želucu. Kao rezultat toga, osoba ne deponuje masti.

Složenih ugljenih hidrata se probavljaju u tijelu za dugo vremena, koja se troši na energetske rezerve organizma. Nizak glikemijski indeks se izračunava iz vrijednosti od 40 i ispod. Hrana sa niskim GI uključuju integralne žitarice i žitarice, brašno, povrće, i većina voća. Ako je važno svoj izgled i zdravlje, onda morate jesti hranu koja sadrži kompleks ugljikohidrata (nizak GI).

Hrana s visokim glikemijskim indeksom

Govoreći o visokim glikemijskim indeksom Hrana, važno je napomenuti da su vrlo brzo potiskuje osjećaj gladi, ali zbog brzog raspada ugljikohidrata, sitosti je pohranjena nije jako dugo. Istovremeno značajnu količinu neiskorištenog energije već ide u rezerve organizma, odnosno u masnog tkiva.

Ako ste se bave teškim fizičkim radom ili bilo koju drugu vrstu aktivnosti s velikim potrošnje energije, u kom slučaju proizvoda sa visokim glikemijskim indeksom će biti od velike pomoći. U svim drugim slučajevima - je direktan put do viška kilograma.

Smatra visok indeks GI 70 ili više, takvi proizvodi su svi proizvodi sadrže šećer, razne bogate proizvode, krompir, beli pirinač, izrađena od bijelog brašna i obrađene žitarice.

Promjene u glikemijski indeks

Ispostavilo se da je GOP brojke u istom prehrambenih proizvoda su podložne promjenama. Oni su pod utjecajem:

• termička obrada
• hranu tokom potrebleniya- temperatura
• stepen izmelcheniya-
• broj zhirov-
• Proizvodno područje (za biljke)

Dakle, jedan te isti proizvod, slomljen, kuhani koristeći masti i služio vruće će imati veću GOP od toga cjelini ili velikih komada je pripremljen na pari i poslužuje na sobnoj temperaturi.