Koji su korisni svojstva graška

Grašak - skladište korisnih tvari za čovjeka: proteine, vitamine, škroba, masti. On je dobar mochegonnymsredstvom stimulira laktacije, snižava kolesterol.

Danas je korisna svojstva graška je jako dobro poznat i popularan, i koristi u kulinarstvu i medicini. U kuhinji - to je neophodan sastojak za pripremu raznih žitarica, juha, pljeskavice, casseroles i salate. Grašak se sastoji uglavnom od biljnih proteina. On - malokalorien, i sa velikim uspjehom može se koristiti za sve vrste dijeta.

Grašak su podijeljeni u dvije vrste - Granatiranje i šećera. Granatiranje je vrsta vrlo teško mahuna, ali je mnogo više bogate proteinima biljnog i vrlo dobro održavan. Ali tip šećera pod - sočan, bez međusloja unutra. Tako mladi grašak može čak potpuno potpunosti konzumira u hrani. Zrna mahunarki koja je glatka, okrugla i blago naborana.

Smežurane zrna su mnogo više šećera nego u drugim i mnogo manje škroba, tako da gotovo ne raspadne, a ovaj tip se obično priprema od strane svih naših omiljenih - konzervirana, najukusnije, grašak. Glavna stvar je da čak i nakon termičke obrade bez gubitka korisna svojstva graška.

Grašak sadrže mnoge važne tvari za ljude - da amino kiseline: triptofan, lizin, metionin, vitamin B1, vitamin PP, vitamin B2, masti, šećer, škrob. Graška protein mnogo bolje apsorbira ljudsko tijelo od mesa. Njegova kalorija sto grama do oko 300 Kcal.

U medicini, korisna svojstva graška se koristi kao diuretik. On je također drži vrlo dobro vaskularnog zida, bori protiv niskog tlaka u hipertenzivnih pacijenata, pomaže u oporavak onih koji su pretrpjeli infarkt miokarda i raka.

Savršeno stimuliše dojenja, i, zahvaljujući svojim odličnim diuretik svojstva, značajno smanjuje nivo holesterola u organizmu. Ovaj proizvod je također vrlo dobro poznat za upotrebu u Vegetarijanska kuhinja.

Grašak, poput agrarne kulture zna o sedam hiljada godina. To je vrlo popularan na Bliskom istoku. Također se koristi u kuhanju u zemljama južne Europe i sjeverne Afrike.

U Rusiji, naši preci rekli da grašak - "pravi izvor od najvrednijih hranjive tvari ne samo da su rijetki, ali i, naravno, od suštinskog značaja."