bo.forleri.ru

Koje namirnice sadrže vitamin A.

Sadržaj:

Vitamini, ili niske molekularne težine spoj jednostavne strukture, potrebno je ljudsko tijelo, jer nije u stanju sintetizirati organske materije iz neorganske. Ove supstance, uključujući vitamin A, treba doći s proizvodima. Njihov sadržaj u hrani je mala, tako da je pretjerana upotreba u sintetičkom obliku postoji opasnost od predoziranja.

Većina vitamina A

Listu podataka organske materije koja kombinira sličnu strukturu, koja se sastoji od sljedećeg retinoidi: Retinol, retine, retinolska kiselina:

  • retinol zahtijeva stanične membrane, i za antioksidativnu zaštitu organizma;
  • retine deo vizuelnog pigmenta rodopsina;
  • retinolska kiselina Stimulira procese rasta.

vitamin A prekursori su karotenoide - lambda, beta i gama karotena. U tijelu koje se formira retinola, pri čemu je jedan molekul beta-karotena dobila samo dva retinol molekula. Ostatak karotena daju samo jednu molekulu.

Beta-karoten antioksidans funkcije, pomaže u kontroli formiranje slobodnih radikala, koji oštećuju ćelije i time uzrokovati razne bolesti.

Retinoidi su sadržane u proizvodima životinjskog porijekla. Prijem karotenoida pruža biljna hrana.

Rezerve vitamina A pohranjene u jetri, kao i u tkivima u organizmu se čuvaju do godinu dana ili duže.

Kada kuhani hranu koja sadrži vitamin A, gubitak do 10%. Retinol je uništena suncu, kiseonikom, kao i tokom dužeg odmrzavanje.

Vitamini grupe A su lako topiv u uljima i slabo topljiv u vodi.

Upotreba hrane bogate vitaminom A

Retinol je potrebna za prevenciju i liječenje bolesti oka, kosti i kosti, dojke, respiratornog trakta, ciroze, imunodeficijencije, malignih bolesti, kao iu hipertenzije i ateroskleroze.

Namirnice koje sadrže vitamin A, stimulira i regulira metaboličke reakcije u tkiva i kože, povećava otpornost na prehlade i infekcije, su neophodne za vid u boji i u sumrak.

Zbog toga, ako dnevnih aktivnosti zahtijevaju napon gledišta, morate uključiti u ishrani više životinjskih i biljnih proizvoda koji sadrže vitamin A.

Adekvatan unos retinola promoviše propustljivost ćelijske membrane, sinteza nadbubrežne hormona za stimulaciju seksualne funkcije, štitnjače aktivnost.

Hrana bogata vitaminom A, smanjite akciju kancerogena, jačaju imunitet, sprečavaju pojavu i rast malignih tumora, umotan unazad ove procese.

Dnevni unos vitamina A sa proizvodima Incoming

Kvantificirati dozu tvari, uzimajući u obzir biološke aktivnosti međunarodnih ugovora osiguran poseban mjerne jedinice IU, ili akcija jedinica.

Svaki dan za odrasle organizam zahtijeva Dolazni 5000ME proizvode sa vitaminom A, što odgovara 1,5 mg (upotreba 1mg retinol vrši biološke efekte ekvivalentne 3300ME).

U izradi svakodnevnoj ishrani vitamina Tabela potrebno je uzeti u obzir da je postotak retinola treba da bude 1/3. Preostale 2/3 dnevnih potreba organizma mora se dobiti od biljnih proizvoda bogata karotenom.

S druge strane, biološke aktivnosti biljnih proizvoda koji sadrže karoten, 2-3 puta niža nego je potrebno da nadoknade za korišćenje karotena 2-3 puta više.

Neki lekari veruju da je prevencija i liječenje raznih bolesti je dozvoljeno da prelaze dnevne stope za 3-4 puta, ali je potrebno da se isključe dužeg predoziranja.

Znaci višak vitamina A

Višak retinol pokazuje sljedeće karakteristike:

  • jake glavobolje;
  • mučnina ili povraćanje;
  • pukotina u uglovima usana;
  • tijelo ili svrab vlasišta;
  • otok na tijelu, uzrokuje bol;
  • povećan nervozan razdražljivost.

Po pravilu, hrane predoziranja tradicionalne proizvode javlja. Ipak poznat smrtni slučaj uzrokovan potrošnje od mjesec dana za mrkve.

Kada je simptoma predoziranja treba odustati od namirnica koje sadrže vitamin A, uključuju u ishrani više vitamina C.

Prema istraživanjima, produženo predoziranja retinola i riblje ulje može izazvati malignih tumora. Retinol mogu akumulirati između stanične membrane, što umanjuje njihovu funkciju.

Predoziranja sintetičke droge je posebno opasno za vrijeme trudnoće.

Vitamina A

Nedostatak retinola pokazuje sljedeće karakteristike:

  • oštećenom vizualni organa (konjuktivitis, "noć-sljepilo");
  • spušten imunitet;
  • suhe i blijeda koža, osip ili akne;
  • lomljivost ili gubitak kose;
  • hrapavost kože;
  • disfunkcija znoja i lojnih žlijezda;
  • nedostatak energije, umor;
  • sporost reakcije;
  • pogoršanje pažnje;
  • kasni rast i razvoj djece.

Nedovoljan unos hrane koja sadrži vitamin A, izaziva stvaranje celulita, poremećaj funkcije jetre, nervni sistem, respiratorni, probavni. Pogoršanje vidna oštrina može biti suha i zamagljivanje rožnice.

Često se razvije nedostatak vitamina kada hranjenje konzervirane hrane, bez primanja dovoljnu količinu voća i povrća bogatog vitaminom A.

Liste i stol hrane koja sadrži vitamin A

Biljke ne sadrže retinol u svom najčišćem obliku, ona dolazi samo iz životinjskih proizvoda: maslac, vrhnje, žumanca, bubrega, mliječni proizvodi, riba jetre.

za liječenje "noćno slijepilo" korisno uključiti u ishrani polovičnih hrane jetre bogate vitaminom A (100g govedina jetra sadrži 15mg vitamina A, svinja - 6mg). Mnogi retinol u ribljem ulju (u 100g - 19g).

U voće i povrće crvene ili naranče, i zelene koje su sadržane u karotenoide, koji se pretvaraju u retinol u organizmu direktno.

Mnogo beta-karotena u spanać, peršun, zelena salata, rajčica, crvena paprika, tikvice, grašak, kupus, more krkavine, šipak, crne ribizle, bundeva, kajsije, breskve, sve žute voće, šljive.

Tabela 1. Neki biljne hrane bogate vitaminom A
proizvod od povrćasluženjeIznos Vitamin A (ij)
suhe marelice5 kom2500
tikvice100 g1200
mrkve1 kom4000
more krkavine100g3500
sušene breskve5 kom2800
paradajz1 kom300
suhih šljiva10 kom1700
sirovog krompira1 kom5000
persimmon1 kom3600
Udio u društvenim mrežama:

Povezani
© 2018 bo.forleri.ru