bo.forleri.ru

Ivan-čaja: korisno i terapeutska svojstva ruskog čaja

Tea na popularnost naše planete je drugi samo vodu. Postoji više od 1,5 tisuće sorti ovog izuzetnog pića. Postoje indijska, Cejlon, naravno, Kineski čaj (Puer, mlijeko Oolong, bijeli čaj - o čemu smo već pisali na stranicama ovog sajta). A tu je i Rusija, ali ne i Krasnodar, koja je izgubila status "najsevernije na svijetu" zbog naših britanskih prijatelja, koji su sakupljali prije dvije godine, prvi tona njegov engleski čaja. Nepravedno ispao u ulozi vrba-biljka koja Kipar i dremuha i Koporye plus dobar dvadesetak imena - to je zaista naše nacionalno piće. Od davnina, Kipar je bio rado viđen gost na stolu ", au palače i kolibe." Evropljani kupio hiljade funti vrba-biljke, korisne svojstva i ukus nekretnine koje vrijednosti vrlo visoko.

Ivan-čaj. ljekovita svojstva

Korist od korijena do vrha

Fireweed raste gotovo na cijeloj teritoriji ogromne Rusije, nije nemiran na vremenske uvjete. Njegov tlo dio bere od jula do septembra (tokom cvetanja), korijeni - u proljeće ili jesen. Cvijeće, lišće, stabljike, korijenje sadrži:

  • tanini (. Uglavnom pirogallovoy grupa ima hemostaze, adstringentno i anti-upalni efekt);
  • flavonoidi (. Kemferol, kvartsetin Have spazmolitički, diuretik i choleretic svojstva);
  • askorbinska kiselina (Ponuda koštanog i vezivnog tkiva);
  • ljigav supstance (Posjedovanje enveloping svojstva, ublažavanje bolova, upala, ublažava konvulzije);
  • alkaloidi (U malim dozama imaju stimulativni efekat na metabolizam, protok krvi, su analgetici);
  • pektin (Zahvaljujući njemu, vrbe čaj mogu biti pohranjeni na duže vrijeme);
  • hlorofil (Potiče metabolizam, zarastanje rana ima snažan akcije);
  • polisaharide (Essential učesnika u imunom procesa);
  • organskih kiselina (Održavati kiselina-alkalne ravnoteže u normi);
  • makro i mikroelemenata (Iron, mangan - stimulirati proces hematopoeze nikal, molibden, bor -. Neophodna za normalan metabolizam).

Zahvaljujući svojoj impresivne strukture, vrba čaj terapeutska svojstva je vrlo širok. Ima odličan sedativno dejstvo (na valerijana) i koristi se za nesanicu, razdražljivost, nervoza drugačiji (jer su ljudi i nazvao je "dremuhoy"). Univerzalno priznat obavezujući infuzije moć Fireweed, oni su prikazani u poremećajima probavnog sistema. Priprema takvog infuzija je vrlo jednostavna:

  • 1 žlica sušenog bilja Fireweed kuvana voda;
  • insistirao na toplom mestu;
  • nakon 02:00 filtrira.

Rezultirajući infuzija piti 1 žlica 3 ili 4 puta dnevno.

Slomiti lišće vrbe-biljka se nanosi na rane, koja je, zahvaljujući ovom vrlo brzo zarasti.

Protivupalno svojstva kipreya uspješno koristi u liječenju bolesti urogenitalnog sistema, kao što su akutni i hronični cistitis. Postoje činjenice o vrlo uspješnu primjenu ljekovitog infuzije ove biljke da se oslobodi prostatitisa.

Ivan čaj ima antibakterijsko djelovanje, pri čemu je naširoko koristi za liječenje stomatitis, gingivitis, upale grla.

Osim toga, ekstrakti willowherb preporučuju za piće na upala gušterače: 3 kašike osušenih listova pivo 0,6 litara prokuvane vode oko 10 minuta. Zatim filtrira i uzeti je potrebno obliku toplote u četvrt čaše prije i poslije svakog obroka.

Blagotvorno dejstvo je izvanredan postrojenja i stimulacija imunog sistema.

Ivan je pronašao čaj i koristi u kulinarstvu. Vrlo ukusan i zdrav salate se mogu pripremiti koristeći svoj mladi izdanci:

  • 100 g izdanaka kipreya;
  • 50 g zelene luk;
  • 2 kašike tlo hren;
  • mali limun;
  • 20 g kiselog vrhnja;
  • soli i crnog papra u prahu - po ukusu.

Letke sa stabljike uronjen 1-2 minuta u kipuću vodu, sitno sjeckani, dodaju narezane vlasac, se miješa sa pavlakom, u kojoj je prije pritisne limuna.

Lovci ponuditi svoj recept (sve komponente su uzeti "od oka"): sjeckati mladi izdanci Fireweed, sverbigi i kiseljak, soli dovodi zelene mješavina, ispunite sa začinskim umaku od rajčice, ukrasite svoj stvaranje kriške tvrdo kuhano jaje. Ispostavilo se da je dobar dodatak jelima lovačkih trofeja.

A mljeveni sušeni korijene Fireweed se dodaje u brašno i pekarskih proizvoda iz to postane vrlo ugodan okus.

Ivan-čaj je odličan, postrojenje med, svoje cvijeće privući mnoge pčele. Stručnjaci procjenjuju da je 1 hektar plantaže kipreyny će do 1 tone velike meda.

Ivan-čaj. fotografija

Ivan-čaj ne mora posebno rasti&# 8230;

Ime govori samo za sebe

Do kraja XIX stoljeća, sama Britanija je bila jedna od glavnih kupaca naših vrba-biljka. Najviše od svega u svom proizvodnom uspjeli kada stanovnici Rzhevsky županije i selo Koporje, koji je 100 kilometara od Sankt Peterburga. Ovo naselje i dao drugo ime za piće - Koporye čaj. Recept za njegovu proizvodnju, koja nije patentiran, ovako:

  • beru mladi listovi vrba-biljka, sušeni njih;
  • Zaspali smo u kadu i oparen s kipućom vodom;
  • pomak u korito, bio je tlo sve dok sok;
  • zagrijava iz 12 do 24 sata;
  • rasprostire se na nosače i na kraju suše u pećnici ruski;
  • ohladi, ponovo slomiti i pakirani u lanene vreće.

Rezultat je ruski fermentirani čaj, izuzetno koristan i vrlo ukusan. On je bio da se natječu sa svojim prekomorskim kolegama.

Da biste u potpunosti cijeniti okus bilo kojeg pića, potrebno je znati kako da ga kuhati. I ono što se može reći o vrbe čaj, ispuštanje bilo? Ovo je vrlo važan proces sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Kavu moraju se isprati vrelom vodom. Apsorbirati 2-3 žličice čaja, dodajte 0,5 litara kipuće vode. Neki stručnjaci preporučuju da se smiri do 80 stepeni. Bolje korišćenje pročišćena ili izvorske vode.
  2. odluka treba prvo sipajte trećinu, pričekajte oko 5 minuta, a zatim dodajte ostatak vode. Će završiti čaj nije potrebno.
  3. Izdržati piće za 10 minuta, onda je moguće da se pristupi čaj gozba.
  4. Zavarivanje može se sipa kipuće vode 4-5 puta, tako da je ukus vrba-biljka će se odvijati sve više i više u potpunosti.
  5. Koporye pijenje čaja je bolje bez šećera. Odgovarajuće sušeno voće, halva i meda.
  6. Ovaj napitak se može sigurno čuvati 2-3 dana, sa korisna svojstva ostaju nepromijenjeni. Može se koristiti u rashladnim obliku.

U svakom pogledu, dobro vrba čaj, kontraindikacije za njegovu upotrebu - ovu osobu netolerancije i prekomjerne fanatizma (ne bi trebalo da se uključe previše, sve je dobro u umjerenost).

Tu može biti legitimno pitanje: pa zašto, u Rusiji je iznenada prestao proizvoditi takav koristan i popularno piće, što je vrlo nisku cijenu košta? Odgovor je bolno svjestan: nelojalne konkurencije i izdaja nacionalnih interesa zarad sopstvene koristi.

Činjenica da je na prijelazu iz XIX i XX stoljeća, britanski pogodio da je ruski čaj istiskuje iz ovog segmenta tržišta roba isporučena njihove East India Company. Onda su organizovali vrlo realna progon naših vrba-biljka, širenje glasina da je ovaj proizvod je trljao sa bijelim glina, koja navodno je vrlo štetan za zdravlje. Ova kleveta imao svoje dejstvo: kupovinu ruskog čaja pala.

Ne samo na domaćem tržištu Koporskaya piće je uboden u leđa. Pod pritiskom tadašnjeg čaja oligarha opskrbu ruskom tržištu uvezene čaj, početkom XX stoljeća, u "industrijskoj zakon" je izmijenjen i dopunjen: ". Prodaja loše pečen kruh, meso nezdravo stoke i peradi, ispijeno i Koporsky čajeva"

Dakle, ruski čaj je napitak zabranjen u svojoj zemlji.

Međutim, nedavno je došlo do stabilan rast interesa u ovom piću. Prije svega, jer je već dobro studirao svoj kemijski sastav i uvažili ljekovita svojstva. Osim toga, Fireweed čaj ne sadrži kofein, o vrlo štetne posljedice na ljudski organizam koji se udaraju mnogi naučnici zabrinjavajuće.

Jedan broj ruskih kompanija počela razvijati Koporsky čaj proizvodnje u industrijskom nivou, jer je u porastu, doslovno pod nogama, njega ne zahtijeva tehnologiju prerade, uključujući fermentaciju, je lako. Ostaje samo da bi ih podsjetiti na ruski nacionalno piće - vrba-čaj, zbog svojih korisnih svojstava je zaista sjajno. A možda nakon nekoliko godina umjesto Puer ili mlijeka Oolung razmišljate o šoljice čaja Koporsky&# 8230;

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
© 2018 bo.forleri.ru