bo.forleri.ru

Kurkuma. Koristi i štete

Kurkuma. Koristi i štete od proizvoda smatrat će se u ovom članku. Mi ćemo pokušati to učiniti u maksimalnim detaljima, zanimljivo, i što je najvažnije, korisno!

Kurkuma. fotografija

Kurkuma. fotografija

Porijekla i sorti kurkuma

Kurkuma (žuta korijen, kurkuma, gurgemey, Kaldejci, zarchava - ovdje je moć ljudske mašte i potisak zove isto u različitim riječima!) - što je biljka iz porodice đumbira (usput, prije nego što smo pisali o koristi od đumbira), Koja je došla do nas iz jugoistočne Indije. Njegova stabljika i korijenje se koriste kao začin. Postoji preko 40 sorti ove biljke, ali samo četiri se koriste u kulinarstvu i prehrambenoj industriji:

  • Kurkuma kuće (dugo), ili kurkuma. Omiljeni začin istoku. Bez kurkuma nezamislivo Central Asia- kuhinja je vrlo popularan u Americi i Engleskoj.
  • kurkuma krug Kurkuma se koristi za proizvodnju škroba.
  • Curcuma Zedoaria, ili tsitvarnaya root. Ima gorak i gori ukus. U obliku male komadiće koriste za proizvodnju likera.
  • Curcuma AROMATICA koristi u kulinarstvu.

Sastav kurkuma

Kurkuma, korisne nekretnine koje su nesporne, sastoji se u svom sastavu vitamina K, C, B1, B3, B2, C i elemente u tragovima kalcij, željezo, fosfor i jod. Ali s obzirom da se nalaze u mikro dozama (na primjer, 100 grama kurkume sadrži samo 0.15 mg vitamina B1), onda govorimo o važnosti ovih elemenata u prstohvat začina dodaju hrani, to nema smisla. Međutim, kao dio kurkume ima sastojaka koji čak ni u tragovima imaju o efektima ljudsko tijelo ljekovite. Ovo je - eterična ulja i njihovih komponenti Sabine, borneol, tsingiberen, terpen alkoholi, Felandren, kurkumin i niz drugih komponenti.

Posebno mjesto na ovoj listi je kurkumin. On je taj koji daje žutu boju koja sadrži iste proizvode. Kurkumina čine prehrambeni aditiv E100 (kurkuma), koji se vrlo često koristi u prehrambenoj industriji za proizvodnju majoneze, sira, maslac, margarin i jogurt. Kurkuma proizvodi daje prekrasne žute boje i na taj način daje im atraktivnu prezentaciju.

Korisna svojstva kurkumina su odavno zainteresovan liječnicima. U toku naučnih eksperimenti su pokazali da kurkumin uzrokuje smrt patoloških ćelija tumora, a ne utiče na zdrave stanice. Prema tome, upotreba preparata koji sadrže kurkumina suspenzivni ne samo rast, ali i spriječiti pojavu novih malignih tumora.

Kurkuma. Korisni svojstva

Korisni svojstva kurkume

Kurkuma je korisna svojstva od kojih na prvom mjestu zbog njenih konstitutivnih kurkumin, je vrlo moćan prirodni agent ozdravljenja. Hiljadama godina, otkriva sve njene nove ljekovita svojstva.

  • Kurkuma je prirodni antiseptik i antibiotik za dezinfekciju posjekotina i opekotina.
  • Obustavlja razvoj melanoma i uništava ćelije je već formiran.
  • U kombinaciji sa karfiolom sprečava ili usporava razvoj raka prostate.
  • Kurkuma - prirodni detoksikant jetre.
  • Obustaviti razvoj Alzheimerove bolesti uklanjanjem depoziti amiloid plakova u mozgu.
  • Može smanjiti rizik od leukemije kod djece.
  • Kurkuma - moćan prirodni lijek koji pomaže kod upale i bez nuspojava.
  • To sprečava razvoj metastaza u bolesnika s različitim oblicima raka.
  • Kurkuma usporava napredovanje multiple skleroze.
  • Sudjelovanjem u metabolizmu masti, kurkuma pomaže da se stabilizuje težinu.
  • To je dobar antidepresiv, i široko se koristi u kineskoj medicini.
  • Tokom hemoterapije pojačava učinak terapije i smanjuje nuspojave toksičnih lijekova.
  • Sa anti-upalni svojstva, on se efikasno koristi u liječenju artritisa i reumatoidnog artritisa.
  • Dokazano da kurkuma može da zaustavi rast novih krvnih žila u tumorima.
  • Sproveo istraživanje o efektima kurkume na rak pankreasa.
  • Provesti istraživanja o pozitivnim efektima kurkuma tretman multiplog mijeloma.
  • Učinkovito se koristi za liječenje upalnih bolesti kože. Ublažava svrab, čireve, ekceme, psorijazu.
  • Kurkuma olakšava odlaganje ozdravljenja i promovira regeneraciju kože zahvaćene.

Ljekovita svojstva kurkume

Kurkuma, od kojih je ljekovita svojstva su otkriveni u toku ne hiljadu godina, aktivno se koristi od strane iscjelitelja u Indiji i Kini. Zapadni naučnici su pokazala da kurkuma može uspješno koristi u liječenju bolesti jetre u borbi protiv raznih oblika raka i svih vrsta infektsiyami- to pomaže u smanjenju težine. Kurkuma je vrlo efikasna u zarastanje rana na koži i rješavanje problema problema s probavom.

Ako je probavni sistem radi ispravno u tijelu čine zdrav metabolizam. Proces cijepanja masti, proteina i ugljikohidrata u ljudskom tijelu daje konstantnu zdrav metabolizam. Prema posljednjim podacima, kurkumin je uključen u stimulaciju žučne kese, koja, zauzvrat, poboljšava probavu. Također je pokazala da kurkumin može se primijeniti u liječenju probavnih poremećaja kao što su nadutost ili poboljšane evolucije gasa.

U drevnoj Indiji, kurkuma je obdarena posebna svojstva, sposobnost da se "očisti tijelo". Moderna nauka je dokazala da kurkumin ima protuupalno, antikancerogena, antimutagenog i antioksidativno, a samim tim i obavlja napredne razvoj novih lijekova sa njegovu upotrebu.

Kurkuma - prirodni antibiotik koji stimulira mozak i uništava proteine ​​koji blokiraju mozak. Stoga, njegova upotreba u liječenju bolesti Altsgeymera- može pomoći ublažiti posljedice terapije zračenjem i koristi u rehabilitaciji bolesnika sa cirozom jetre.

Kurkuma. ljekovita svojstva

Tradicionalnim receptima tretmana sa kurkuma

U bolesti želuca i probavnom traktu, da riješi nadutosti i dijareje1 žličica .. kurkuma u prahu da raspusti u čaši vode. Uzmite kup prije jela.

Kada OCR i srodne simptome (sinusitis, rinitis): nazofaringealne želuca slane vode sa kurkuma (ch. l. 400 ml tople vode za 1 sat. l. soli). Promoviše izbacivanje sluzi i nosne šupljine dezinficira.

Ako je bol u grlu: Cook ispiranje (ch. l. kurkumu i h. l. soli u čaši tople vode). Ublažava bol kad gutanja, dezinficira grlo, pomaže ukloniti sluz.

U slučaju opekotina: Napravite tijesto od kurkuma i aloe sok, četka opekotine. Ublažava bol, dezinfekciju rana, promoviše ozdravljenje od nje.

Kurkuma iz košnica: Kurkuma se koristi kao začin za jela - kao što je rezultat urtikarije brže.

Kod astme: Vruće mlijeko (cup) promiješajte h. L. kurkuma. Pije na prazan želudac 2-3 puta na dan. Eliminiše napada alergijske astme.

Kada anemija:  h. l. kurkuma pomiješana s medom, uzimati na prazan želudac. Ona pruža preporučenu dnevnu normu od željeza. Broj začina se može povećati do sati. L.

Za prehlade: Po istom receptu kao kod astme, samo broj začina može biti povećan. Pa pomaže apsorpciju u ustima kurkuma sa medom.

U upalnih bolesti oka: u litru vode da provri 2 sata. l. kurkuma. Bujon ispari do pola zapremine, cool i naprezanje. Bury 3-4 puta na dan. Postupak smanjuje upalu i dezinficira.

U dijabetesu: primaju 500 mg kurkume s 1 tableta mumija normalizuje nivo šećera u krvi.

Za liječenje vitiliga: uzeti 250 g kurkume u 4 litre vode i držati krčka 8 sati. Nakon toga, mješavina je isparila pola zapremine je i dodajte 300 mg senf ulje. Gotovog ulja za odvod u bocu od tamnog stakla. Podmažite svetle tačke dva puta dnevno. Trajanje postupka, treba više od mjesec dana.

da li kurkuma pomaže da izgubite težinu?

Znanstvene studije su još uvijek nije dokazano da kurkuma pomaže da se riješi ekstra kilograma, ali evo što može da spriječi nastavak rasta masnih ćelija nakon težina pada, postavite precizno. Na to ukazuje i rezultati studije objavljene 2009. godine na Sveučilištu Tufts. Utvrđeno je da novih krvnih sudova formirane su u masnom tkivu na raste. Zbog toga, a to povećava težinu. Studije na životinjama su pokazala da administracija kurkumina u masne ćelije zaustavlja rast novih krvnih sudova, kao i masno tkivo ne raste. Rezultat je smanjenje težine. Ne zna se da li je moguće da se prijave ove metode u liječenju pretilosti kod ljudi, ali prvi rezultati izgledaju obećavajuće. Ali ne možemo čekati malo, debele?

Kurkuma. aplikacija

Kontraindikacije za primanje kurkuma

Zbog potentan učinak ovog proizvoda nisu doktori preporučujemo uzimanje kurkume uz lijekove. U suprotnom, ukupnu sliku bolesti će biti izobličena.

Kurkuma - jak choleretic, tako da je njegova unos je kontraindiciran u bolesnika s problemima žuči, posebno u holelitijazom.

S obzirom na to da kurkuma stimuliše lučenje želudačnih sokova i aktivira pankreas, to treba isključiti iz ishrane pacijenata koji pate od pankreatitisa i gastritis s visokim kiselost.

Kurkuma je kontraindiciran kod hepatitisa.

Kurkuma povećava tonus maternice, nije preporučljivo da ga koristite za vrijeme trudnoće. Osim toga, kao jak alergen, kurkuma je u stanju da izazove dijateza i osip na koži bebe u budućnosti.

Sve je dobro u umerenim, tako svakodnevno stopa korištenja začina - ne više od 5 g

Primjena kurkuma

Kurkuma, čija upotreba je široko rasprostranjena u proizvodnji hrane i kuhanja, posebno popularan na istoku, Zapadne Evrope i Sjedinjenih Američkih Država.

Na svom East dodao gotovo sve meso, ribu i jela od povrća. Začin se dodaje marinade i tijesto za pite. Centralna kuhinja kurkuma azijskih se dodaje kuvana janjetina, začinjeno kašu i rižu, obojenog slatkih pića.

Kurkuma povećava rok trajanja hrane, dati im svjež.

U prehrambenoj industriji se koristi za poboljšanje boja i okusa prenosim tankim maslac, senf, sir, majoneza, kiseli krastavci.

Kurkuma sadržani u setu priprav- to - glavni sastojak "curry" mješavina.

Kurkuma - divan prirodni boja. Ona se koristi ne samo za bojenje, ali i za obnovu svoje originalne boje.

Kurkuma, koji koristi i štete su uzete u obzir u ovom članku, je puna još mnogo neotkrivenih iznenađenja.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
© 2018 bo.forleri.ru