Palmino ulje. Koristi i štete

Palmino ulje. neke brojke&# 8230;

Štete palminog ulja

Glavni oštećenja palminog ulja je visoka u zasićenih masti. Isto masti predstaviti na maslacu. Mnogi naučnici tvrde da je potrošnja velike količine zasićenih masti doprinosi na pojavu kardiovaskularnih bolesti.

Linolne kiseline u palminom ulju sadrži samo 5%, odnosno od tog indeksa i određuje kvalitet i cijene biljnih ulja. Ulja povrća sadrži u prosjeku 71 - 75% od kiseline i veći je, više vrijednih ulja razreda.

Palmino ulje razlikuje refrakternost, slijedi da se obrađuju i na izlazu iz dijela ljudskog tijela, glavni dio je u obliku šljake. Oni close up krvnih žila, crijeva i drugih vitalnih organa. Osim toga, da je kancerogeno i povećava rizik od raka.

Istraživanja su pokazala da novorođenčadi formule zasnovan na dlanu poremećaja nafte uzrok u dječja stolica. Toddlers češće kolike, i mnogo gore događa kalcijuma asimilacije, a samim tim i kosti se formira sporije.

Svijet Wildlife Fund Statistika kaže da je polovina svih upakovana hrana sadrži palmino ulje. Tvrtke su povećanje proizvodnje nafte iu tom cilju se smanjiti divlje tropske šume, a na njihovo mjesto su zasađene plantaže palminog ulja. Kao rezultat deforestacije umre rijetkih vrsta životinja - također posredan ali štete.

Ono što ispada, palmino ulje štetno ili korisno? Iznenađujuće, koristi i štete od nafte uporedivi. Na primjer, zbog zasićenih masti u maslacu njegova upotreba nastaju sa srčanim problemima, ali u isto vrijeme, sadrži vitamine A i E koji čine palmino ulje korisno za prevenciju bolesti srca i raka. Međutim, palmino ulje je najjači kancerogen i povećava rizik od raka. Palmino ulje je cijenjen zbog svog sadržaja linolne kiseline, ali u isto vrijeme, to je mnogo manje nego u drugim uljima. A čudna kombinacija štetnih i korisnih svojstava dobija - can istraživači su britanski naučnici ili je nešto nije u redu? Ne, to je mnogo lakše - palmino ulje je nekoliko varijanti.

Štete od palminog ulja za hranu za bebe

Palmino ulje se ne preporučuje u ishrani djece, kao tijelo djeteta ne može izdvojiti iz korisnim supstancama, a to nije u potpunosti vari. Da i nema mjesta za karcinogene u dječjem prehrani. tijelo djeteta nije spreman za ovu vrstu stresa. Tako pokušati da ne daju djeci namirnica koje sadrže palmino ulje.

Vrste palmino ulje

Najkorisniji i prirodni je crveno palmino ulje. Da biste preuzeli koristi nježna tehnika u kojoj većinu hranjivih tvari zadržavaju. Ovo ulje ima crvenu boju zbog visokog sadržaja karotena (daje boju naranče mrkve i crveni paradajz).

Crvena palmino ulje ima sladak okus i miris. zaključili su istraživači koji u procesu prerade nafte palme hranjivih tvari iz nje. I sirovo crveno palmino ulje sadrži hranjive tvari ogroman. Opisano koristan svojstva palminog ulja u zemlji i da su crvene palminog ulja. Već dugo se koristi za hranu autohtonim Centralnoj i Zapadnoj Africi, Centralnoj Americi i Brazilu. U Africi, crvena palmino ulje je popularan kao odličan sirove masti. Neki naučnici tvrde da ovo ulje na korisna svojstva ne razlikuje od maslina, toliko popularan među ljudima Evrope.

Rafinirani i deodorized palminog ulja - je još jedan proizvod. Nema mirisa i boja. To se radi posebno za upotrebu u prehrambenoj industriji. Tu je i GOST R 53776-2010, koja napisano zahtjevima za jestiva palmino ulje. Ovo ulje ima istu prednost svojstva kao crveno palmino ulje, ali u mnogo manjim količinama.

Postoji još jedna razne palminog ulja - tehnički, koji se koristi za proizvodnju kozmetike, sapuna i još mnogo toga. Ovo ulje je pet puta jeftiniji od drugih vrsta palminog ulja. Ona se razlikuje od sastava jestivog ulja masnih kiselina. Zbog niskog stepena prečišćavanja u ulju tehničke dlan sadrži mnoge štetne oksidira masti. Dešava se da beskrupulozni proizvođači dodaju takva ulja na druge proizvode, na korištenje koja je u ljudskom tijelu je nakupljanje slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Također, tehnička upotreba palminog rezultata nafte u formiranju kolesterola plakete.

Stručnjaci vjeruju da neki proizvođači koriste tehničke palminog ulja u proizvodnji prehrambenih proizvoda. Ali da bi slučaj sudu je vrlo teško odrediti, jer je vrlo teško u naftnih derivata, tako presedani nije postojao.

Govoreći o opasnostima od palminog ulja, uglavnom znači tehnička ulja. Ali moramo shvatiti da prilikom kupovine proizvoda, kao dio u kojem se navodi prisustvo palminog ulja, vjerovatno će dobiti proizvod koji sadrži samo tehnička ulja.

Četiri mitova o palmino ulje

1. Palmino ulje se ne probavlja, jer se topi na temperaturama iznad temperature tijela. Nije, masti se probavljaju u ljudskom tijelu nije izložen topline.
2. U razvijenim zemljama su zabranile palmino ulje. To nije istina, na primjer, 10% palminog ulja proizvedenih od strane SAD troši.
3. Palmino ulje mogu se koristiti samo u metalurgiji i u izradi sapuna. U stvari, palminog ulja u širokom rasponu aplikacija. Poznato je da je čak i koristi za vrijeme Drugog svjetskog rata, za proizvodnju napalm. Ali to ne znači da se ne može koristiti isključivo za hranu.
4. Palmino ulje se proizvodi iz palminog debla. Ovo je pogrešno, što je napravljen od mesnatog dijela ploda palminog ulja.

Koristi i štete od palminog ulja je poznat mnogima. Palmino ulje ima brojne korisne funkcije, od kojih su neki čak i jedinstven, ali to se odnosi samo na crveno palmino ulje. Vrlo štetne, pa čak i opasan proces ulja. Ali, nažalost, zbog svoje niske cijene sada se češće u hrani. Nemoguće je sa sigurnošću reći hranom ili tehničkim ulje se nalazi u određeni proizvod koji ste doneli kući iz trgovine.

Značajke Tehničke palmino ulje je opasno po zdravlje djece, tako da je potrebno ukloniti iz ishrane proizvoda djeteta je moguće, koji se sastoji od palminog ulja. Da biste koristili palminog ulja u hrani ili ne, svako odlučuje za sebe. Potrudili smo se da vam dati neke informacije.