bo.forleri.ru

Koja hrana sadrži ugljikohidrata

Sadržaj:

Za funkcioniranje tijela potrebna energija iz hrane. Približno polovina energetske potrebe pružiti proizvode koji sadrže ugljenih hidrata. Izgubiti na težini, morate paziti uravnotežen prihoda i rashoda kalorija.

Zašto ugljikohidrati su tijela

Ugljikohidrata spali brže proteinima i posebno masti, one su potrebne za održavanje imuniteta, dio su ćelije uključeni u regulaciju metabolizma, sinteza nukleinskih kiselina, prenosi genetske informacije.

Izgubiti na težini, ne jesti hranu koja sadrži ugljikohidrata u popodnevnim satima.

U krvi odrasle osobe sadrži oko 6 g glukoze. Podaci zadržava dovoljno za pružanje energije za 15 minuta. Da bi se održao nivo šećera u krvi organizam proizvodi hormone insulin i glukagon:

  • insulin Smanjuje nivo glukoze u krvi, pretvara ga u glikogen ili masti, što je posebno potrebna nakon obroka.
  • glukagon To povećava nivo šećera u krvi.

Telo koristi glikogen u mišićima i jetri. energetskih podataka rezerve su dovoljne za organizam u roku od 10-15 sati. Kada se spusti nivo šećera, tu je osjećaj gladi.

Ugljikohidrati su različiti stepen molekularne složenosti. U cilju povećanja složenosti i mogu se naručiti na sljedeći način: monosaharide, disaharida, polisaharide.

Proizvodi koji sadrže kompleks ugljikohidrata u želucu tokom probave cepane u monosaharide (glukoza), koji ulazi kroz dovod krvi ćeliji.

Neke namirnice sadrže nesvarljivi ugljenih hidrata, koji uključuju celuloza (Dijetetska vlakna, pektin), potrebnih za motilitet creva, uklanjanje štetnih tvari iz organizma, vezivanje holesterola, stimuliše aktivnost korisnih mikroflore.

Tabela ugljenih hidrata, ovisno o složenosti molekula
imetip ugljenih hidrataU onome što je pronađeno proizvodi
jednostavni šećeri
glukozamonosaharidGrožđe, sok od grožđa, meda
Fruktoza (voćni šećer)monosaharidJabuke, agruma, breskve, lubenica, sušeno voće, sokovi, kompoti, džemovi, med
Saharoza (šećer)disaharidŠećer, brašno konditorski proizvodi, sokovi, kompoti, džemovi
Laktozu (mliječni šećer)disaharidVrhnje, mlijeko, jogurt
Maltoza (slad šećera)disaharidPivo, brew
polisaharide
škrobpolisaharidProizvoda od brašna (kruh, tjestenina), žitarice, krompir
Glikogen (životinjski škrob)polisaharidSnabdevanje energijom organizma nalazi se u jetri i mišićima
celulozapolisaharidHeljda, ječam, zob, pšenica i raž mekinje, kruh od pšeničnog brašna, voća, povrća

Najbrže asimilirana glukoza, po stopi apsorpcije je inferioran u odnosu na to fruktoza. Pod djelovanjem želučane kiseline, brzo se apsorbira enzima laktoze i maltoza.

Proizvodi koji sadrže složenih ugljenih hidrata, kao što su skrob, oborio u jednostavne šećere samo u tankom crijevu, nakon što je u želucu. Proces je prilično sporo, što usporava vlakna, koja sprečava apsorpciju šećera.

Sa dovoljno upotreba hrane bogate ugljenim hidratima, prodavnicama tijelo glikogena (Animal skrob) u jetri i mišićima. Kada primite višak šećera i adekvatne glikogena počinje da pretvoriti ugljikohidrata u masti.

mršavljenje hranu koja sadrži ugljikohidrata

Značajan dio ugljikohidrata dolaze iz žitarica i mahunarke. Takva ishrana bogata povrća proteina, vitamina i minerala.

Maksimalna hranjive tvari čine žitarica klica i trup, tako da je veći stepen prerade proizvoda, manja je efikasnost.

Mase mahunarki proteina, ali su apsorbuje samo 70%. Osim toga, mahunarke mogu blokirati djelovanje određenih probavnih enzima, koji su u nekim slučajevima narušava probavu, može oštetiti zid creva.

Najveću nutritivnu vrijednost u Whole Foods zrna koja sadrži mekinje, kao i razne žitarice.

Rice se lako vari, ali je bilo malo vitamina, minerala i vlakana. Proso i pearl barley vlakana je mnogo veći. U heljde mnogo željeza. Oatmeal kalorija, bogata kalijumom, magnezijumom, i cink.

Ispostavilo se, to je teško postići više jedu hranu koja sadrži ugljikohidrata, u normalnim okolnostima, oni ne povećavaju količinu masti rezervi.

Povećanje tjelesne težine pogrešno pripisati potrošnje značajne količine ugljenih hidrata. U stvari, oni se probavljaju brže od proteina i masti, zbog čega organizam značajno oksidirati smanjio potrebu dobili masti hrane i obliku depozita.

Osim toga, neke hrane koja sadrži ugljikohidrata, mnogo masti. Na primjer, čokolada je na 45% u krem ​​do 55%. Da se nose sa oksidaciju masnog tkiva je dovoljna da smanji potrošnju masnog obroka. Kao rezultat toga, ona će biti u mogućnosti da izgubite težinu ili zadržati težinu na istom nivou.

Tabela (list) mršavljenje

Ugljikohidrati naći u slatko, skrobaste hranu, kao i žitarice, voće, voćni sokovi, voće, mliječne proizvode.

Izgubiti na težini treba jesti dnevno ne više od 50-60g proizvoda koji sadrže ugljenih hidrata. Da biste sačuvali težina na stabilan nivo je dozvoljeno da se poveća njihov broj do 200 g dnevno. Kada se koristi više od 300g ugljenih hidrata težina počinje da raste.

Tabela hranu bogatu ugljenim hidratima i koriste za mršavljenje
proizvodiKalorična vrijednost (kcal na 100 g)The sadržaja ugljenih hidrata 100 g
žitarice
riža37287.5
kukuruzne pahuljice36885
jednostavan obrok35080
Raw zob, orašasti plodovi, sušeno voće36865
bijeli hljeb23350
kruh wholemeal21642.5
kuvana riža12330
pšenične mekinje20627.5
pasta kuvana11725
poslastice
Torta sa šlagom44067.5
biskvit Shortbread kolačiće50465
pečenje Butter52755
suho biskvit30155
Eclairs37637.5
mlečni sladoled16725
Mlijeko i mliječni proizvodi
voćni jogurt5217.5
Punomasno mlijeko u prahu šećer15812.5
kefir525
Meso i mesne prerađevine
Beef kobasica prženi26515
Kobasica svinjsko pečenje31812.5
kobasice jetra3105
Ribe i morskih plodova
prženi škampi31630
Bakalara prženi u ulju1997.5
Koprcati, pržene u prezle2287.5
Smuđ kuhana u pećnici1965
povrće
Krompir se prženi u biljnom ulju25337.5
Zelenog papra sirove1520
kuvani krompir8017.5
Zrna kukuruza šećerca7615
kuvano repe4410
grah kuhani487.5
kuvana šargarepa195
voće
sušene grožđice24665
sušeno ribizle24362.5
suhe smokve24862.5
suve šljive16140
svježe banane7920
grožđe6115
svježe trešnje4712.5
svježe jabuke3710
svježe breskve3710
Svježim zelenim smokvama4110
kruške4110
svježe kajsije287.5
svježe naranče357.5
svježe mandarine347.5
Kompot od crnog ribizla šećera245
svježeg grejpa225
med dinja215
svježe maline255
svježe jagode265
orasi
kestenje17037.5
Kikiriki maslac meko62312.5
orasi3807.5
sušeni kokos6047.5
Kikiriki prženi slani5707.5
bademi5655
orah5255
Šećer i džem
bijeli šećer394105
med28877.5
džem26170
čičimak26170
bombone
slatkiši32787.5
iris43070
mliječna čokolada52960
bezalkoholna pića
tečnost čokolada36677.5
kakao u prahu31212.5
Koka-kola3910
limunada215
Alkoholna pića
Alkohol 70%22235
suvi vermut11825
crno vino6820
Suho bijelo vino6620
pivo3210
Umaci i marinade
marinada slatko13435
paradajz kečap9825
majonez31115
supe
Pileća juha s rezancima205

Harm koristiti u velikom broju proizvoda koji sadrže ugljenih hidrata

Jesti velike količine ugljikohidrata namirnica iscrpljuje inzulina uređaj, dovodi do nedostatka mineralnih soli, vitamina, krši preradu i probavu hrane, kvara na unutrašnje organe.

ugljenih hidrata produkti raspadanja može spriječiti razvoj korisnih mikroorganizama. Na primjer, kvasac se koristi za pripremu bijeli kruh, dolaze u sukob sa crevne mikroflore.

Oštećenja proizvoda od dizanog tijesta se vidi već dugo vremena. Dakle, neki ljudi peku kruh samo iz beskvasni testa, a ponekad ovo pravilo je sadržana u načela vjerovanja.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
© 2018 bo.forleri.ru