Prehrana za pankreatitis

Pankreatitis - upala gušterače. Javlja se akutno i kronično. Važno je da je tretman pankreatitisa u pratnji ishrane. Tek tada će biti na snazi. Greška u ishrani će dovesti do čestih egzacerbacije pankreatitisa sa razvojem komplikacija, opasne po život.

osnovna načela

U većini slučajeva, pankreatitis je sekundarna. Da uzrokuje upalu gušterače drugih bolesti gastrointestinalnog trakta - jetre, žuči, želuca, duodenumu 12. U ovih bolesti razbijena odliv pankreasa soka. Radije nego stajati vprosvet 12 ulkusne, ona se akumulira u kanalima pankreasa. Pod djelovanjem probavnih enzima, čime bogata gušterače sok pankreasa autodigestion javlja. To dovodi do upale tkiva njenog - do pankreatitisa.

Osnovni princip u akutnom teče pankreatite- hladno, glad i mir. To znači da je unos hrane u prvim danima egzacerbacija treba izbjegavati, ili barem umanjiti ga. Fizička aktivnost je ograničena. A u epigastrične regiji (gornjeg abdomena) kroz tkaninu sloj leži grijač sa hladnom vodom ili ledom. Dalje ishrana u cilju prevencije egzacerbacije pankreatitisa. Hrana pankreatitis ne bi trebalo doprinijeti povećanju oslobađanje pankreasa soka.

Neke namirnice podstiču lučenje želudačnih sokova, povećava kiselost. To dovodi do refleks proizvodnju gušterače sokova, što je nepoželjno za pankreatitis. Kada upala gušterače zhelezyne preporučuje proizvode koji uzrokuju fermentaciju u crijevima, nadutost. Nesvarljiv, masne hrane stvaraju Povećano opterećenje na hardveru. Dakle, hrana mora biti probavljiva za pankreatitis.

Ono što ne mogu piti i jesti

1. Alkohol. Bilo koje vrste alkoholnih pića, uključujući i svjetlo - pivo, vino. Etanol ima direktan štetan učinak na tkivo dojke i stimulira izlučivanje želučanog soka.
2. Masnom mesu. Bilo koji pržena mesa i masne svinjetine i govedine sorti. Sve kobasice, dimljeno meso povećava opterećenje na gušteraču. Isto važi i za meso čorbe.
3. Mlijeko. S dobi, mnogi ljudi su izgubili sposobnost da razgrađuju šećer mlijeko - laktozu. U ovom slučaju, mlijeko, dok je u lumen crijeva je podvrgnut fermentacije.
4. Maslac, vrhnje. Oni imaju visok sadržaj masti.
5. voće. Nije zabranjeno sve voće pankreatitis. Ne jesti nezrele voće, i kiselo jabuke, šljive, trešnje. Neke vrste voća (persimmon, kruške, ananas) sadrže veliku količinu nesvarljiva vlakana ćelijski tkiva, a samim tim i nepoželjno. Citrus ne samo kiselo ukus, ali i izazvati alergijske reakcije.
6. bobica. Grožđe stimulira sekreciju želuca i gušterače sok. Lubenice i dinje su dozvoljena samo u malim količinama. U pulpe ploda sadrži šećer koji uzrokuju fermentaciju u crijevima, kao i biljna vlakna.
7. gljive. Oni sadrže velike količine nesvarljiva sastojaka, a samim tim i kontraindicirana. Pod zabranom, a ne samo cijeli gljive, ali juha od gljiva, čorbe.
8. kafa. Kofein iritira crijeva i stimuliše želuca i pankreasa sekrecije. Iz istog razloga se ne preporučuje jak čaj. Čokolada je dozvoljeno samo u minimalnim količinama.
9. povrće. Neki povrće sadrže velike količine biljnih vlakana, a samim tim i prihvatila s oprezom. To uključuje rotkvice, repa, špinat, kiseljak, rotkvice. Paprika, češnjak, luk sadrže biljne gorčine, stimuliše izlučivanje probavnih sokova. Mahunarke (grah, soja, grašak) uzrok nadutosti u crijevima.
10. Pekarsku i konditorsku. Slatku hranu (bombone, peciva vrhnje, halva, sljez) uzrok fermentacije i nadutosti. Isto važi i za svježe pečeni bijeli kruh.
11. Mesa, ribe i povrća slatko. Marinadu može sadržavati sintetičke konzervanse, ocat, papar, negativno utiče na pankreas.
12. repromaterijala - knedle. Tijesto i punjenje mesa slabo apsorbuje stomak.
13. osvježenje - kvas, limunada, soda vode.

To možete piti i jesti

U poređenju sa zabranjeno hranu za pankreatitisa lista dozvoljenih proizvoda izgleda mnogo skromniji.

1. voda. Osoba treba piti najmanje 2 litre. vode dnevno. Pored običnih dozvoljeno vode alkalne mineralne vode (Narzan Borjomi, Essentuki) bez gasa. Dozvoljeno je mali broj slabih i nezaslađenog čaja.
2. Kashi. Heljda, ječam, zob. Odlično čišćenje crijeva toksina.
3. Povrća. Mrkva, cikla, paradajz, krastavac, patlidžan. Umjesto da cijeli povrća preporučuje se uzimati svježe ceđeni sokovi od povrća. Možete jesti krompir. Kupus se uzeti sa rezervom zbog mogućeg nadutost.
4. Voća. Slatke jabuke, kajsije, breskve, šljive, banane. Umjesto da cijeli voća radije voćni sokovi, kašice ili sušeno voće kompoti.
5. Mliječnih proizvoda. Kravlji sir, kefir, jogurt, kiselo. U ovim proizvodima su mlijeko proteina i ugljikohidrata bili izloženi enzimski tretman i pretvoren u probavljiva spoj. Pankreatitis riješen neslani sorte malo masti i tvrdi sir.
6. biljna ulja - suncokretovo ulje, maslinovo, kikiriki, kukuruz. U isto vrijeme, cijeli kukuruz iritiralo crijeva, jedu sjeme u pratnji gutanja zraka i uvozne masline mogu sadržavati štetne konzervanse.
7. Lean kuvano ribe i mesa - teletina, perad dojke.
8. Med. U malim količinama u odsustvu alergije na pčelinje proizvode.
9. Kruh. Osušenog malo, ali ne i keksi, koji mehanički iritiraju crijeva.
10. jaja. Kuhana kuvano - ne više od 1-2 jaja tjedno. Sirova jaja, kao i jaja na oko sa pankreatitisom se ne preporučuju. Dozvoljeno jaje omlet.

Svi proizvodi su izrađeni sa pankreatitisom u toploj zagrijanog (ali th vruće) obliku. Kada se bolest preporučuje se podijeliti obrok. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim količinama.