Celijakije u slikama

Što je celijakija?

Celijakija - što je probavni poremećaj koji se javlja kao odgovor na gluten (gluten) - protein koji se nalazi u pšenici, ječmu, raži, i na stotine proizvoda od ovog zrna. Imuni sistem reaguje na gluten i izazvati crijevnih oštećenja.

Celijakija, također poznat kao gluten enteropatija, prilično uobičajene bolesti. Jedan od 100-200 ljudi pati od ove bolesti, a koji su im potrebni u skladu s dijetom bez glutena.

Simptomi celijakije: varenje

Simptomi celijakije mogu varirati od blage do teške. Neki ljudi nemaju simptome bolesti, iako su još uvijek u razvoju oštećenja crijeva. Celijakija se ponekad pogrešno sindrom iritabilnog kolona, ​​Kronova bolest ili čira na želucu.

Simptomi probavnih smetnji mogu uključivati:

• Nadutost i bol u trbuhu;
• dijareja;
• povraćanje;
• zatvor;
• Bright, uvredljive stolice.

Simptomi celijakije: gubitak težine

Mnogi odraslih pacijenata sa celijakijom nemaju simptome probavnog sistema. Ali nemogućnost da apsorbira hranjive tvari može dovesti do drugih problema, uključujući gubitak težine i iscrpljenosti.

Znakovi i simptomi povezani s gubitkom težine ili pothranjenost mogu uključivati:

• anemija;
• umor;
• osteoporoze;
• Neplodnosti ili pobačaja;
• Čirevi u usnoj šupljini;
• Peckanje, utrnulost u rukama i nogama.

Simptomi celijakije: osip na koži

Kod nekih pacijenata, gluten enteropatija izaziva svrab, šampanjac osip poznat kao dermatitis herpetiformis. To može početi s intenzivnim peckanje oko laktovima, koljenima, vlasištu, guzu i leđa. Postoji grupa crvene, pruritus vezikule, koji se potom prekriveno korom. Osip se često prvi put javlja u adolescenciji, je češća kod muškaraca nego kod žena. Obično se odvija u skladu sa dijeti bez glutena, ali se može tretirati i uz pomoć lijekova.

Simptomi celijakije: memorije i raspoloženje

Neki pacijenti s celijakijom pate od depresije, razdražljivost, slabo pamćenje i teškoće u koncentraciji. Prisustvo hroničnih bolesti može doprinijeti problema sa raspoloženjem i memorije, pogotovo ako imate hronični bol ili umor povezan s anemijom.

Opasnost znakove kod djece

Simptomi celijakije može početi u djetinjstvu, čak iu novorođenčadi gdje su roditelji uvode namirnice koje sadrže gluten. Simptomi mogu uključivati ​​povraćanje, nadutost, bol, proljev i razdražljivost. Bolest može dovesti do zaostajanje u rastu, pa čak i njegov prestanak. Djeca sa celijakije mogu imati zube sa udubljenjima ili žljebovima promijeniti boju ili slabo formirana. Djeca sa svojim roditeljima, brata ili sestru s celijakijom treba biti prikazan.

Hrana koja izaziva celijakije

Pšenica je glavna u zapadnoj kulturi, tako da mnoge vrste zajedničkih hrana sadrži dovoljno gluten pogoršanju celijakije - je kruha, peciva, kolača, tjestenine, pizze, kolači i pite. Piletina na žaru mogu biti pohovane sa krušne mrvice. Seitan kineske i japanske udon rezanci napravljeni od pšenice. Raž i ječam sadrže gluten, tako da kruh napravljen od grubog raženog brašna, ječam juha, pa čak i pivo može dovesti do problema u bolesnika s celijakijom.

Celijakija ili ste alergični na pšenicu?

I gluten enteropatija i pšenica alergije uključuje imunološki sistem, ali različite reakcije u organizmu. Celijakija - autoimuna bolest koja uzrokuje oštećenja crevne sluzokože. To je bolest za život. Simptomi pšenice alergija uključuju osip na koži, otežano disanje, bol u trbuhu ili proljev. Alergičan na pšenicu često prerastu.

Celijakija ili netolerancija na laktozu?

Celijakija oštećuje sluznicu tankog crijeva, što može dovesti do poteškoća probavljanje laktoze - šećer nalaze unutar mlijeka i mliječnih proizvoda. Pridržavanje dijeti bez glutena omogućava creva da se oporavi i osobe s celijakijom ponovo će biti u stanju da vare laktozu.

Oni koji razvijaju celijakije?

Iako niko tačno ne zna zašto, sljedeći faktori povećavaju rizik za razvoj bolesti:

• A bliski rođak s celijakijom;
• Izlaganje na gluten prije dobi od tri;
• Važan događaj u životu, emocionalni stres, trudnoća ili operacije kod ljudi koji imaju genetsku predispoziciju;
• Tip 1 dijabetes, bolesti štitne žlezde, i druge autoimune bolesti;
• Ostali genetskih poremećaja kao što je Downov sindrom ili Turner sindrom.

crijevnih šteta od celijakije

Kod osoba s celijakijom, imuni sistem organizma se aktivira gluten u hrani. Antitela napadaju sluznicu creva, oštećenje ili uništavanje razrjeđivanje dlačice (sitne projekcije kosa nalik) u tankom crijevu. Oštećeni resice ne mogu efikasno apsorbirati hranjive tvari kroz zid creva. Kao rezultat toga, masti, proteina, vitamina i minerala izaći sa fekalijama. Tokom vremena, to može dovesti do malapsorpcijom i pothranjenosti.

Kasni početak od celijakije

Celijakija se može javiti u bilo kojoj dobi, čak iu starosti. Iako ljudi treba da imaju genetske predispozicije za to, istraživači ne znam zašto imunološki odgovor kod nekih ljudi razvija nakon godina tolerancije glutena. Ali prosječno vrijeme koje je potrebno da se utvrdi dijagnoza celijakije i njenih simptoma osoba je 4 godine.

Dijagnostika: test krvi

Budući da simptomi celijakije mogu varirati, često se ne može dijagnosticirati ili postaviti pogrešnu dijagnozu. test krvi može otkriti visok nivo specifičnih antitijela, kojom se potvrđuje da imate celijakiju. Ako su rezultati negativni, vaš liječnik može narediti dodatne testove, uključujući i analizu DNK za uspostavljanje precizne dijagnoze.

DNK analiza za celijakiju

Genetsko testiranje predstavlja još jedan važan podatak. Otprilike jedna trećina Amerikanaca ima gena DQ2 ili DQ8, koje se smatraju bitne za razvoj ljudskih bolesti. Ako nemate ovih gena, vaš liječnik može isključiti celijakiju uzroka simptoma. Međutim, mnogi ljudi imaju tih gena i gluten enteropatija oni ne razvijaju.

Dijagnoza: intestinalni biopsija

Biopsija tankog crijeva može potvrditi rezultate testa krvi. Endoskop se stavlja kroz usta i želudac u tanko crijevo, skupite off mali komad tkiva. štete celijakija ili uništava male izbočine kosa nalik (paperje) u crijevu.

Osjetljivost na gluten

Ljudi s poznatom preosjetljivosti na gluten imaju slične simptome, kao što su bol u trbuhu, umor ili glavobolju, ali oni ne oštećuju crijeva ili teža posljedica celijakije. Međutim, dijeta bez glutena će eliminirati ove simptome.

Opasnost od netretiranih celijakije

Do 60% djece i 41% odraslih osoba s celijakijom nemaju simptome. Kada oštećenje crijeva sluznice, ne mogu pravilno apsorbirati hranjive tvari i imaju rizik malapsorpcijom i pothranjenosti. Osobe sa celijakijom imaju veće šanse osteoporoze u razvoju, neplodnosti i određenih neuroloških problema.

Celijakije i dijabetesa

Ljudi s dijabetesom tipa 1 mogu biti skloniji razvoju celijakije. Nelechennayaglyutenovayaenteropatiya može smanjiti nivo šećera u krvi ili vibracijama. Celijakija se može razviti zajedno s drugim autoimunim bolestima, uključujući štitnjače bolesti i reumatoidni artritis.

Celijakije i osteoporoze

Kada se tankom crijevu oštećen zbog celijakije, ima slabo apsorbira hranjive tvari. Osobe sa celijakije su pod rizikom za osteoporozu, a mnogi od njih treba da agresivan tretman, da se poveća gustoću kostiju. Takvi pacijenti mogu biti korisni kalcija i vitamina D, kao i periodično praćenje gustoće kostiju.

Kućno liječenje: dijete bez glutena

Cure za celijakije ne postoji, ali je stroga izbjegavanje glutena će pomoći da se zaustavi simptome i dopustiti crijeva da se oporave sami. U stvari, možda ćete osjećati bolje za nekoliko dana nakon uklanjanja gluten iz ishrane. Najčešće namirnice koje sadrže gluten uključuju tjestenine i pekarskih proizvoda, žitarica, ali treba izbjeći čak i male količine glutena, koji može biti prisutan u drugim namirnicama.

Čuvajte se skrivenih glutena

Gluten se sastoji od mnoštva proizvoda, uključujući i mesne prerađevine, čips, pomfrit, pohovani hranu, umake i juhe. To može biti u ruž za usne ili droga. Možete prenijeti zob, ako se ne miješa sa pšenicom, ali prvo razgovarati o tome sa svojim lekarom. Vino i destilirana alkoholna pića, su općenito siguran, ali većina piva - nema. Pivo se pravi od žitarica i ne prođe proces destilacije.

Prirodno bez glutena dijeta

Vaš dijete bez glutena može biti ispunjen sa mnogim drugim škroba, uključujući i krumpir, riža, kukuruz, soja, lan i heljde. Heljda nije žitarica uopšte i ne sadrži gluten. Koristi se za proizvodnju japanske soba rezance, kaša, palačinke i kolače. Pripremljene hrane, kao što su kukuruz čips, treba pažljivo ispitati kako bi se osiguralo da ne sadrže gluten sastojke kao što su pšenično brašno.

Tretman: Prehrambeni aditivi

Osobe sa celijakijom može biti korisno vitamina i mineralnih dodataka, ako je bolest izazvala njihova deficita. Pacijenti će možda morati da dopuni sa gvožđe, kalcijum, vitamin D, cink, bakar, folna kiselina i vitamina B posavetujte se sa lekarom, tako da je on postavljen odgovarajući tretman.

Ostali tretmani

Mali broj ljudi s celijakijom ne odgovaraju na dijeti bez glutena. Ovi pacijenti se može dati oralno davanje ili intravenske injekcije za kratkoročnu upotrebu steroida za suzbijanje imunog sistema.

Žive od celijakije

Meso, riba, riža, grah, voće i povrće - sve ove proizvode su pogodne za osobe s celijakijom, ako su pripremljeni bez sastojaka koji sadrže gluten. Neki restorani nude jela bez glutena. Mnoge trgovine prodati bez glutena verzije tjestenine, pizze i kolača. Strogo pridržavanje ishrana može spriječiti razvoj zdravstvenih problema. Ako ne vidite poboljšanje, potrebno je tražiti skrivene izvore glutena.

studija celijakije

Provođenje istraživanja novih lijekova koji će omogućiti ljudima s celijakijom sigurno jesti gluten. Ova sredstva uključuju enzima u obliku tableta koje razgrađuju gluten. Ubrizgavanje imunoterapija može suprotstaviti osnovne bolesti imunološkog odgovora na gluten. Naučnici su čak studiraju helminata (rudarska glista - prikazano na slici), - paraziti koji mogu živjeti u crijevima - da vidim da li oni pomoći ljudima s celijakijom.