bo.forleri.ru

Antioksidansi

Čuli smo sve o antioksidansima. Pa, gotovo sve. Jedan od razloga za takvu zavidnu svijest je toliko voljena od strane mnogih oglašavanja, koji, međutim, ponekad uzima nametljiv prirode. Prema oglasu, antioksidansi imaju (ili barem bi trebalo biti) svuda - u hrani, u piće, u kozmetici, u stvari za domaćinstvo.

Jer antioksidansi - je jako dobar. I, što više tijelo će ih prihvatiti ili nanose na kožu od najvažnijih antioksidanata, to bolje za nas. Ali, ono što čini antioksidanata, i šta jedu, samo nekoliko znam.

Biološka uloga antioksidanata

Osnova svih vitalnih procesa u našem organizmu su reakcije oksidacije - jedinjenja supstanca atoma atoma kisika. Kombinovani organske tvari tijekom oksidacije reakcije koje uključuju kisik propadanja u konačnici dušičnih toksina, ugljičnog dioksida i vode oslobađanje energije.

Stoga, kisika - to je sam život. U svakom slučaju, kao što se obično misli. Na kraju krajeva, bez kisika tijelo je osuđen na smrt. Ali, u stvari, kisika - je najjači otrov.

slobodnih radikalaStvar je u tome da su neke od atoma kisika u procesu složenih biohemijskih reakcija pretvoren u t. N. slobodnih radikala.

Svako ko je bar malo upoznat sa fizike ili kemije znaju da je atom materije je pozitivno nabijene jezgra rotira oko negativnog elektrona. Svi elektroni se strogo naredio i distribuira preko nivoa ili orbite.

Razlikovni karakteristika je prisutnost slobodnih radikala jednog, a ponekad dva slobodna, nije uparen elektroni u najudaljenije orbite atoma. Ovi elektroni čine atom previše hemijski aktivni.

Takvi atomi, angažovanje u reakcije oksidacije (oksidacija) sa drugim atoma i molekula uzeti elektrone od njih, i pretvoriti ih u slobodne radikale. Ide lavina lančane reakcije u kojoj slobodni radikali igraju ulogu oksidansima.

Agresivan napad izložena svim klasama supstanci - proteina, masti i nukleinskih kiselina. Neki od njih, posebno, masti (lipidi) predstavljaju neku vrstu građevinskog materijala - jedan čine stanične membrane, membrane nervnih vlakana.

Prekomjerne oksidacije ili lipidne peroksidacije (LPO) slobodnih radikala dovodi do oštećenja i smrt ćelije. Ona pati ćelija genetskog aparata, jer zajedno sa lipidima prolaze peroksidacije i nosioci genetskih informacija - nukleinske kiseline.

d35cfd586d7f64e4a13a94f53f39355e

Odakle se ove slobodne radikale antioksidanti?

Proces njihovog formiranja u biokemijske reakcije je neizbježan. Osim toga, neki od oksidansa je nužno prisutan u organizmu i neophodno za sintezu hormona, jačanje imuniteta, zbrinjavanje organskih spojeva.

Problem je da su neki od faktora koji dovode do njihove pretjerane formaciju. A onda se događaji razvijaju u negativnom scenariju gore opisano.

Među faktorima koji doprinose povećanoj stvaranje slobodnih radikala:

  • 1. Ionizirajuće zračenje, ili, jednostavnije rečeno, zračenje
  • 2. Hyperoxia - povećan protok i potrošnju kisika u toku teških fizičkih napora
  • 3. Nerve stres
  • 4. infekcija - bakterijskih, virusnih, gljivičnih,
  • 5. ozbiljne povrede
  • 6. Kronična metaboličkih poremećaja
  • 7. Jedan neuravnotežena ishrana - upotrebu masne, pržene hrane, probavljive sintetičke masti i ugljenih hidrata u velikom iznosu koji sadrži slobodne radikale.

Kliničke manifestacije peroksidacije su:

  • 1. Ateroskleroza arterija
  • 2. Kardiovaskularne bolesti - hipertenzija, angina pektoris, infarkt miokarda, cerebrovaskularni inzult (moždani udar)
  • 3. Degenerativne-distrofije lezija lokomotornog sistema - osteohondroza i artroza, reumatskih bolesti
  • 4. Endokrini poremećaji - dijabetes, oštećenja štitnjače, nedostatak funkcije jajnika u žena, testisa kod muškaraca
  • 5. Teška urođene genetske bolesti, uključujući i cerebralne paralize, Down sindrom
  • 6. Zloćudni tumori
  • 7. Smanjenje imunitet, povećana osjetljivost na infekcije
  • 8. Promjene u koži, što dovodi do preranog starenja.

Ali, na sreću, nije tako fatalno. Majka Priroda se pobrinula za nas. I jedan od njenih poklona su supstance, antioksidansi, t. E, protiv oksidansa.

Antioksidansi deluju na nivou ćelije - stabilizira stanične membrane, poboljšati drenaža tečnosti u intracelularni sredinama, poboljšati transport proizvoda otpada ćelija u intracelularni prostor.

Na nivou organizma je pokazalo da:

  • 1. Uluchay cirkulaciju krvi
  • 2. Povećana imunitet
  • 3. Smanjena vaskularne propusnosti, edem se sprečava razvoj
  • 4. Interrupted naravno upalnih reakcija
  • 5. brzo otkriti i ispao patogena atipično izmijenjena ćelija
  • 6. Postoji rastuća hematopoeze
  • 7. Povećana sinteza biološki aktivnih supstanci.

Ovo sprečava razvoj gore navedenih patoloških stanja.

Organskih i neorganskih jedinjenja

Antioksidansi čine veliki klase organskih i neorganskih jedinjenja, među kojima su:

Vitamini i vitamina poput Složeni. Sve vitamine u manjoj ili većoj meri je svojstven antioksidatnaya aktivnost. Najmoćniji antioksidansi su vitamini, askorbinska kiselina (Vit C), tokoferol (vitamin E.), rutin (vitamin F.) Vikasol (vit K.), retinol (vitamin A.) i njenog prethodnika - beta-karotena. Brojni biološki aktivnih spojeva, među kojima - lipoinsku, folna kiselina, koenzim Q10 ,uključenih u disanje tkiva i obavezujuće oksidansima.

Polinezasićene masne kiseline (PUFA) - linolne, linolenske i arahidonske kiseline, kao i njihove brojne derivate pripadaju omega-3 i omega-6 PUFA.

amino kiseline - glutation, tirozin, metionin, taurin, cistein, histidin.

mikronutrijenata - cink, selen, mangan, krom, i željeza.

bioflavonoidima - organske materije sa kompleksne strukture, na kojima su slični šećera i određenih steroidnih hormona.

enzimi - superoksid dismutaza, selenaza, ferroxidase, tsitotohromoksidaza.

Mehanizam antioksidativnog djelovanja ovih spojeva je raznolika. Oni inhibiraju lipidne peroksidacije i druge procese peroksidacije, sprečava stvaranje slobodnih radikala, smanjuje oštećenja stanične strukture.

Staze od antioksidansa u organizmu

  • Interna edukacija. Neki antioksidansa naše tijelo sintetizira sebe. Određene hormone luči endokrinih žlijezda, imaju antioksidativna aktivnost. To tiroidnih hormona, adrenokortikalnu hormoni, muški (androgena) i ženski (estrogeni) hormona. Većina vitamina B, vitamina K i P je sintetiziran korisno crevne mikroflore. Određeni amino kiseline, pod nazivom izmjenjivim (taurin, cistin) može biti formirana u kompleks biohemijske reakcije.
  • Primitke od izvan hrane. Na početku ovog članka, pitali smo - šta jesti antioksidansi? Ovo nije figurativni i doslovnog izražavanja. Antioksidansi ne jedi, jedi. Nažalost, one supstance koje čine za sebe, nije dovoljno da pruži kompletan antioksidativnu aktivnost. Nije sve amino kiseline su izmjenjivim - neki (metionin, histidin) dolazi samo sa hranom - uglavnom mahunarke, žitarice, jaja, nemasno meso, riba, koje sadrže velike količine. PUFA i dolaze kod nas sa hranom - biljna ulja i neke vrste ribe (haringa, losos). Žitarice, meso, jaja, tvrdog sira - izvore mnogih vitamina i minerala.

Izvor bioflavonoida - sve u boji povrće i voće - grožđe, mrkva, repa, jabuke, šljive, crvene paprike. To bioflavonoida te povrće i voće duguju tsvetom.V ovom slučaju, boja - to nije samo ljepota.

Boje, bioflavonoida zaštititi meso i kosti nalazi unutar sjeme od štetnog djelovanja sunčevih zraka. Voća i grožđa sjeme također sadrže velike količine antioksidansa, bioflavonoida.

  • Lijekova i dodataka prehrani. Teških bolesti, infekcije, vježbanje, stres dovodi do povećane potrošnje antioksidansa. Nadoknadi ova potrošnja hrane je vrlo teško, a ponekad i nemoguće. Uostalom, prirodna hrana vremenom postaje sve manje i manje. U ovim slučajevima, jedini način - da se koriste droge i biološki aktivnih aditiva (BAA). Mnogi vitamini i minerali su široko zastupljeni u apoteci mreže u obliku uravnotežene kompleksa. Antioksidativnu aktivnost imaju mnoge grupe lijekova koji se koriste u kardiologiji, neuroloških praksa. Sintetički analozi nadbubrežne steroidnih hormona - je antioksidansima.

Suplementi nisu droge u punom smislu te riječi. Oni ne mogu liječiti ozbiljne bolesti. Međutim, ovi lekovi su dobro pogodna za popunjavanje deficita antioksidanata i za prevenciju bolesti vezanih za svoje deficite. Antioksidansi se nalaze u mnogim kozmetičkim proizvodima za proizvode za njegu kože - kreme, gelovi, losioni. Primjena ovih lijekova poboljšava svojstva kože i ima podmlađujući efekt.

U svakom slučaju, tako osigurati oglašivače i prodavaca. Druga stvar je da nisu svi droge i kozmetike sadrže potrebnu količinu antioksidansa - zajedno sa efikasnim proizvodima previše krivotvorine. Ali, to je posebno pitanje.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
© 2018 bo.forleri.ru