Peršun. Korisni svojstva i kontraindikacije

Peršun. fotografija

peršun sorte

Sljedeće vrste peršun: korijen i list. List, pak, je podijeljen na obične i kovrdžava. Mi smo koristili za korištenje u hrani je obični, pogotovo s obzirom da sadržaj vitamina C je nekoliko puta veća od kovrčava. Međutim, obje vrste biljaka imaju niz korisnih funkcija koje će biti korisne za svaku osobu za poboljšanje ton i za prevenciju određenih bolesti.

Peršun je obično bolje biljaka u proljeće i početkom ljeta, možete ga prikupiti. Ovaj zeleni ne voli suša, pa se mora često zalivati ​​da bi ga sočno. Najbolje vrijeme za prikupljanje peršun - to je ljeto i ranu jesen. Ona se ne boji mraza, tako da može izdržati do početka zimske hladnoće.

Nakon konačnog kolekciju peršuna, možete koristiti svoje korijene, koji ne sadrži manje vitamina i minerala od većine zelenila. Osim toga, korijen lako čuvati, jer to može preživjeti dugo vremena. Većina ljudi su navikli na korištenje peršun kao osnova za pripremu infuzije za liječenje raznih prehlada i eliminirati upalu.

Peršun za zimu: prazno

Činjenica da je u ljeto i jesen u bilo kojem tržištu možete kupiti svježe peršun - to je jasno. Ali šta je u zimi, kada ne raste i ne prodaju? To je najbolje da se zalihe na to u ljeto. U tom smislu, bolje da se osuši peršuna, u korist procedura nije komplicirana i ne zahtijeva puno vremena.

Peršun treba isprati u hladnoj vodi, staviti u čaj ili papirom za sve vodenog stakla. Zatim razlaže peršun na bilo izloženo površini, ali ne previše debeo. To može biti dio čiste ploča ili željeza ladicu. Sušenje bilja ne treba sunce, i na suhom i hladnom mjestu, tako da je zadržala sve korisna svojstva. Peršun je najbolje da se pokriju gazu da joj nije sjesti prašine, razne mušice i insekata.

Stoga je priprema za zimu peršun, pripremu potrebno mnogo vremena. Store sušeno bilje u staklenke bolje ili šareno male vrećice. To se ne preporučuje da ga držati u plastičnoj vrećici. On nije prozračna, što onda može dovesti do pojave insekata i malih crva. A sama kontejner, bilo da se tegli ili vrećici je bolje čuvati u tamnom i hladnom mjestu, po mogućnosti u ormaru.

Korištenje peršuna

Obično peršun se koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Prihvatio da dodate salate, juhe i topla jela da ih sočan i istančanog ukusa napraviti. Jer peršun ima prilično jak okus i aromu, a zatim bilo koji obrok s njima ispada vrlo ukusan. To ne vrijedi previše vari ili pečene, jer ne samo da gube korisna svojstva, ali i ukus. Ispravno dodati svježeg bilja na samom kraju, kada je večera je skoro spremna.

Osim toga peršun se koristi u kulinarstvu, to je naširoko koristi u kozmetici. Iz njega napraviti razne maske i tinkture za poboljšanje tena. Poznato je da periodično korištenje peršuna u kozmetičke svrhe pomaže čišćenje kože masne, crne točkice i eliminirati upalu. Pored svega, peršun pomaže da se eliminišu finih bora, a koža postaje podatna i napeta.

Osim toga, peršun je naširoko koristi u narodnoj medicini. Iz njega je odlučio pripremiti razne infuzije i decoctions za liječenje i prevenciju bolesti kao što su hipertenzija, prehlade, anemija, i drugi. Od peršuna diuretik i anti-upalni svojstva, stabilizuje krvni pritisak i da se aktivno bori kataralne pojava.

Korisni svojstva peršuna

To bi trebalo da odluče šta su korisne osobine i kontraindikacije peršun. To je imperativ da znam, jer postoji niz bolesti u kojima se ne preporučuje upotreba zelene pa čak i strogo kontraindiciran, jer to može dodatno pogoršati stanje pacijenta.

Koji su korisni svojstva peršuna? Sadrži vitamine kao što su A, B1, B2, C, E, K, PP. Osim toga, peršun sadrži dio beta-karotena, folna kiselina, kalij, željezo, magnezij, fosfor, i eteričnog ulja. Sve navedeno doprinosi jača imunitet, šta je potrebno svaku osobu.

Peršun je vrlo korisno za one pacijente koji pate od visokog krvnog pritiska, a koji je prekinut rad kardiovaskularnog sistema. Oni odgovaraju sljedeći recept: svaki dan, za mjesec dana, trebate popiti Ukuvano peršuna, što je neophodno da se prije pripremiti. To je dovoljno da se popuni sa vrelom vodom i peršuna ulije za 5-10 minuta na laganoj vatri. Čorba može jesti bilo toplo ili hladno obliku, kao i svako povoljno. U zimskom periodu možete popiti topli čaj umjesto toga, u ljeto - u hladnoj umjesto vode.

Osim toga, peršun dobro briše tijelo. Ima diuretski učinak, pri čemu se tijelo izvedeni iz svih štetnih materija, toksina, toksina i slobodnih radikala koji se unose u organizam putem hrane i lošeg kvaliteta zbog uticaja faktora životne sredine. Da očiste tijelo, a ne nužno za pripremu čajeva i infuzijama peršuna. Dovoljno je jesti tokom dana u svom sirovom obliku, ili dodavanjem salate.

Peršun: koristi i štete

Šta još koristan peršun? Kako se ispostavilo, peršun je vrlo korisno za ljude koji pate od anemije, a anemija, kako ih nazivaju, smanjuje nivo hemoglobina u krvi.

Osim toga, peršun pomaže da se osloboditi oticanje u nogama. Ovaj problem je zajednički za mnoge ljude, posebno one koji imaju na veliki dio svog vremena na noge. Svi smo se suočavaju isti problem kao i otečenih nogu do kraja dana, posebno ljeti, u toplim i vlažnim dana. Ukuvano peršuna će pomoći u ovom slučaju, s obzirom da udalji iz tijela višak vode, koji stagnira u nogama.

Mnoge žene priznaju da ih peršun pomaže u bolne menstruacije. Da biste to učinili, morate pripremiti sljedeći čaj. Pour kipuće vode preko 3 ili 4 kašike seckanog peršuna i ulije za 10 minuta. Dodajte kup jedne kašičice meda i piće gutljaja. Takav čaj ima antiupalno i pomaže eliminirati bol tokom menstruacije.

Međutim, ne treba zaboraviti da je peršun, kao i svaki drugi biljke, može biti kontraindicirana kod nekih ljudi. Prije svega, to se odnosi na trudnice, posebno ako su u prvom tromjesečju trudnoće. Od peršun ima diuretski efekat, pretjerane upotrebe može izazvati pobačaj. Stoga, da bi izbjegli takve probleme, treba isključiti iz ishrane za cijeli period trudnoće.

Što se tiče dojilje, a onda je strogo zabranjeno koristiti bilja. Činjenica da sadrži eterična ulja koja mogu djelovati na dijete preko majčinog mlijeka. I eteričnih ulja se zna da su u stanju dovesti do povećane razdražljivosti i agresivnosti, što je izuzetno nepoželjan u slučaju malog djeteta.