Maslačak - korisnog svojstva i kontraindikacije

Hajde da pričamo o jednom od najčešćih biljaka na svijetu - što je maslačak. Mlađi brat sunce se nalazi na gotovo svim kontinentima. Drevni Grci to nazvao eliksir mladosti. Oh, znali su tačno kako zadržati tijelo zdrav i lijep. U modernoj Evropi, ova biljka se uzgaja na plantažama. Mladi listovi se prodaju u supermarketima, a u najboljim restoranima služe jela pripremljena uz dodatak maslačka pogodak.

Ali domaći uzgajivači, ova biljka ne idu u prilog, nađe pogubne travu. I to sa dobrim razlogom. Pogledajmo što je toliko korisno za naš organizam maslačka: fotografija i opis njegovog terapeutska svojstva mogu se naći u ovom članku. Iako je malo vjerovatno među našim čitateljima ima i onih koji su vrlo dobro upoznati sa ovim svijetle proljeće cvijet.

Taraxacum officinale, također poznat kao Plešivec

Na pomen ove biljke u glavu odmah zvuči veseli glas jednog od junaka filmskog časopisa "Jumble", "Maslačak polje droga!". Je naučni naziv za biljku sa skrivenih motiva. Prvo, maslačak, od kojih su ljekovita svojstva su vremenski testirane i iskustvo mnogih naroda koristi za ljekovite raznih oboljenja - od paradentoze problema jetre. I drugo, u narodnoj medicini koristi sve dijelove biljke: cvijeće i lišće, a korijen (o primjeni ove druge imaju Poseban članak na web stranici).

Sama književni naziv "maslačak" (ili "Oduvan") kao što je zapisano u rječniku VI Dahl, dolazi od riječi "odut, Oduvan". Ovo u velikoj mjeri odražava način razmnožavanja biljke kada zreo semena- "padobrana" lete pod dah ljetni povjetarac.

Ali tu je ova biljka i drugih popularnih naslova - baka trava, Plešivec, pamuk trava, lisnato, zheltomordik, puhlyanka, vojnici, mlekadžija, puške, letushki. To je koliko je imena su došli do naših predaka da je ljekovita cvijeće. Zašto se zove maslačka - foto biljke daje iscrpan odgovor na ovo pitanje. Ljudi primijetiti da je jarko žutim cvijećem se brzo pretvara u paperjaste oblake. Travari znaju da maslačak cvetaju - neophodno je da se beru cvijeće i lišće. A ako je bilo bijele kugle - to je vrijeme da kopaju korijenje.

Eliksir za sve bolesti

Ono što je toliko korisno maslačak, i terapeutska svojstva koja su široko poznate kontraindikacije i travari i tradicionalnih doktora. Ovo nije kompletna lista čuda koja ove biljke:

• Maslačak ima diuretik svojstva. To pomaže u borbi protiv otoka. Hipertenzija normalizuje krvni pritisak;
• Se koristi u liječenju bolesti jetre, pankreasa i žučne kese. Promovira protok žuči, to normalizuje pankreas i inzulina. Ona se koristi u liječenju dijabetesa.
• Stimuliše formiranje krvi. Sadrži željezo, koji pomaže u borbi protiv anemije.
• Ona sadrži karotenoide. Oni imaju antioksidativna svojstva. Upotreba maslačka - prevencija bolesti srca retine, kao i malignih tumora.
• U kataralne sezone maslačak zasititi tijelo s vitaminima. To je čak i koristi u liječenju skorbuta - bolest uzrokovana nedostatkom vitamina C. Maslačak čaj ili pekmez da pomogne kašalj.
• Maslačak sok i mrkve (50 i 450 ml, respektivno) stimulira gastrointestinalnog trakta. Ova mješavina može isprati usta sa paradentoze i parodontoza. Maslačak sok jača zube.
• Poboljšava rad creva, pomaže u borbi protiv zatvor, nadutost, normalizira kiselost. cvijet Ukuvano se koristi kao anthelmintik. Pa u ovom slučaju i salate od svježeg lišća.
• Maslačak čaj pomoći s nesanicom. Dobra upotreba integriranog kolekciju sa drugim smirivanje biljem, kao što su origano.
• Maslačak koristiti za čišćenje organizma. Idealan je za to zeleno frape (o njima dolje).
• U liječenju bolesti zglobova također koristiti maslačak - svojim blagotvornim svojstvima su objavljeni u borbi protiv osteohondroza, artritisa, artroze i reumatizma. Nanesite Ukuvano lišća i cvijeća, kao i sirup. Maslačak ublažava bol i promiče popravak tkiva.
• Spolja sok i Ukuvano maslačka koristi se za kozmetičke svrhe - za otklanjanje pjege i staračkih pjega. Pranje Ukuvano maslačka se također savjetuje da se riješi akni.
• Od kurjih očiju i grube kože na stopalima da pomogne sok od maslačka potiče. Samo ih podmazati žarišta.

Salata i koktela

Najbolje vrijeme za zalihe na vitaminima - je, naravno, proljeće i rano ljeto, kad maslačak tek u nastajanju. Ne propustite ovaj trenutak! To je vrijeme da se salate. Pogledajte maslačka - mlade listove zamisli ti se ne sviđa? Pa, naravno! Izdanci su vrlo slične poznate i voljen od mnogih rukola. To je nagovještaj - uzeti svoj omiljeni recepti i zamjena rukole maslačka. Potrebno je samo da potopite listove u slanoj vodi protjerati gorčine. Nakon toga, oni se mogu dodati na bilo salate od povrća.

Još jedan način da se koristi maslačak zelje - vitamin zeleni frape. Najjednostavnije - blender bičevati Zelenima i jogurt, malo soli i dodati svoje omiljene začine. Ali recept je teže sa sastavom: žlicu laneno sjeme Prizemlje + greens dva ili tri maslačka + banana + čašu vode. Sve je potreban dobar potresa blender. Takvi kokteylchik pomoći čišćenju organizma od toksina.

Osušite ih, čuvanje i tretiraju

Zimi možete pripremiti maslačka sok. Mladi listovi su dobro oprati i natopljene za 30 minuta u Saline (6 kašika. Žlice po litru tople vode). Onda stisne lišće, oparen s kipućom vodom i prošli kroz mlin (možete koristiti blender). Od rezultat pulpe istisnuti sok i dodajte ga u ključalu vodu - 00:59. apoteka u hladnjaku. Piti za prehlade, anemija, problemi želuca, itd Možete koristiti med da ublaži okus.

Jednostavniji način da se spasi maslačak u zimskom periodu - sušenja. Osušenih listova i cvjetova maslačka, kao i druge biljke, na hladnom i tamnom mjestu. Pohranjene u konzerve ili drvenim ili tkanine torbe. Koristite zbirka od jedne godine. U zimskom periodu možete napraviti čaj ili jednostavno dodati u svoj omiljeni sušeni maslačak čaj.

Maslačak med i džem od pomoći

Postoji još jedan način da se pripremi za zimu maslačka - korisna svojstva biljke se čuvaju u džem cvijeća. Mnogi domaćice kuhati ovaj delikates jednostavno "čaj". Konkretnije maslačak kuhano med da ga prihvati kao profilaktička i terapeutsko sredstvo za bolesti jetre ili holecistitis. Efekat će biti bolje savjetuje da jede med nije sa uobičajenom čaj i pivo sa začinskim biljem. Na primjer, u liječenju jetre, treba piti čorba čička, a piće se može obaviti na temelju holelitijazom šipka.

Ukus i izgled takvog desert koji podsjeća na med. (Iako je ovaj med poznavaoci će reći ovdje). Ako napraviti džem na osnovu uobičajene bijele rafinirani šećer - to će se pretvoriti ambera. Ako koristite šećer od šećerne trske - bogata smeđa, kao heljda med.

Tradicionalni sastojci za džem od maslačka - šećer, voda i, naravno, sunce cvijeće. Diversifikacije ukus, dodajte limuna ili limunske kiseline, korijena đumbira, lišće višnje ili ribizla, cimet. Neki kombinuju maslačak s drugim bobicama i voća - ogrozd, jabuke ili narandže.

U nekim receptima džem treba da naprezanja. Drugog - cvijeće su ostavljeni u sirup za ljepotu i neobičan ukus. Prilikom odabira materijala za pekmez i imamo opcije. Cvijeće uzeti bilo u cijelosti ili samo latice. I svaki recept ima svoje fanove. Evo, kako kažu, neophodno je da se pokuša. Mi ćemo dijeliti dva osnovna načina da se pripremi čudo džem - topla i hladna.

Kako kuhati džem od maslačka

Osnova ove džem - sirup. Da bi se uzeti dve šolje vode (400 ml) i približno kg šećera (bijela ili smeđa). Kada se smjesa dođe do ključanja, dodati sok i koricu od jednog limuna. Sirup mora kuhati oko pet minuta, a zatim je poslao protagonisti džem - maslačka. Na broj boja potreban 200-300. Oni moraju da dobro isprati da se oslobodi ne samo prljavštinu, već i na bube paukova. U nekim receptima ponudio cvijeće potopiti preko noći.

Dalje kuvamo naš cvijet džem 15 minuta na laganoj vatri, a zatim dozvoljeno ispuštanje 12 sati. Nakon što je potrebno za filtriranje, kuhati opet i sipajte u pripremljene staklenke. Ova količina hrane će dobiti dva pola litre jar goodies.

Iskreno, nisu svi je impresioniran takvim džem. Neki kažu da je neprijatan miris ili gorak ukus, nekome nije proizvod zgusne ... Dakle, ako ste kuhati prvi put, ne bi trebalo učiniti na industrijskom nivou. Pokušajte da se male količine sastojaka. A ako vam se sviđa, sljedeći put napraviti puni inventar.

Hladnim postupkom radnog komada

Ako imate strpljenja, možete pripremiti maslačak med na drugi način - bez termičke obrade. Ovo će očuvati vitamina i minerala. Takva Siropchik dobro piti u jesen i zimu na podržavaju imunološki sistem tokom hoda virusne bolesti. Da bi se pripremila samo je potrebno šećer i oprati cvijet glave.

1. Sterilisati ili dobro oprati sa sodom može.
2. Širimo slojeva maslačka, prskanje ih sa šećerom. Osim toga, šećer treba biti dvostruko jačinu zvuka. Tako napuniti teglu. Gornji sloj treba da bude šećer.
3. Pravilno compacted sadržaj može, na primjer, drvene tolkushkoy. To je potrebno da bi cvijeće sok.
4. Zatvorite teglu poklopac sa rupama ili zategnuti gazom. Stavili smo u mračnom kutu, gdje nije jako vruće. Jam mora da odstoji oko tri mjeseca. banka treba da bude uzdrman s vremena na vrijeme. Također, uvjerite se da u budućnosti neće početi kalup džem.
5. Kada se pekmez infuziju, procediti. Eliksir zdravlja je spreman!

Prirodno moderni biznismeni nije mogao propustiti takvu ideju. Dakle, ako ne želite da se uključe u praznine za sebe - možete kupiti džem od maslačka u industrijskoj proizvodnji. A desert će koštati u prosjeku 500-700 rubalja po litru.

Zapamtite, ako se odlučite da probate džem od maslačka, koristi i štete od ovog deserta određuje svojstva maslačka. Dodati da kao osnovu ovog "med" - debeli šećerni sirup, džem ne može imati ljude koji su skloni dijabetesa. A za one koji prate figuru, navedite: kalorija desert oko 190 kalorija na 100 grama džema.

Pravila oprez!

Čak i ako ste već odlučili da ste neophodan maslačak - korisne osobine i kontraindikacije ove biljke i dalje treba razgovarati sa svojim lekarom. Dakle, za korištenje marihuane u toku akutnog kolecistitisa treba pažljivo. Ako imate impresivan kamenje u žučnoj kesi, njegova holagogi svojstva mogu ozlijediti.

Ne savjetuje da koriste maslačka u slučaju problema sa sluznice želuca - gastritis i čir. Dijareja maslačak također može pogoršati zdravlje. Nemojte zaboraviti da je bilo koji biljni mogu izazvati alergije. Zato budite oprezni, pokušavajući da maslačak - kontraindikacija može se javiti u vašem slučaju ...

Poslednji komentar. Prikupljanje maslačci za proizvodnju medicinskih sirovina i štandova sa hranom u ekološki čistim područjima - daleko od industrijskih postrojenja i puteva. To nije potrebno suza cvijeće blizu njive - oni mogu nositi kemikalija.

Pa, mi smo ubeđeni ste da maslačka su pogodne ne samo za tkanje vijence? Budite zdravi i svijetle žute proljetnog cvijeća će vam pomoći u tome!