Rowan crveno. Korisni svojstva

Rowan. fotografija

Prekrasna mala stabla sa glatkim sivo-smeđe kore i ažur kruna je odavno posađeno u blizini kuće. U proljeće je prekrivena bijelim mirisnim pupoljcima, a do jeseni - sa klasterima crveno-narančaste tart bobice. Gorak okus postaje manje izražen nakon prvog mraza. Ali kiselost planine pepela zavisi od njegove vrste. Neki vrt sorte skoro nije imao gorčinu, bobice imaju veći, više mesnate. I Rowan je Aronija, Ona je čak i izgleda drugačije - o svojim blagotvornim svojstvima, razgovarali smo malo ranije.

Korisni svojstva oskoruše

Tako korisnije od crvene Mountain Ash? Najvredniji svojih kvaliteta - visok sadržaj prokarotinoidov, pektina, vitamina C, P, PP, neke vitamine grupe B. sadržanim u plodovima planine pepela i važni elementi zdravlja u tragovima i biološki aktivnih tvari. Svježe lišće Mountain Ash imaju izraženu protivupalno i antifungalna aktivnost, a kore se koristi za liječenje hipertenzije. I to nije sve&# 8230;

Obični, ili crvene oskoruše - korisna svojstva i aplikacija za medicinske svrhe:

• Bujon od sušenog cvijeća, lišća i bobica - diuretika koristiti i na visokoj temperaturi i groznica. Osim toga, primjenjuje da se zaustavi krvarenje i vraćanje krvi zida krvnog suda elastičnost.
• Ukuvano cvijeća Rowan efikasan kod bolesti ginekoloških, štitnjače i jetre. 10-15 grama lomljenog cvijeća kuvana 10 minuta u 0,25 l vodo popiti 50 ml, 2 puta dnevno.
• Ukuvano od prosušenih bobica uzeti za anemije, slabosti, niske kiselosti, ateroskleroza, hemoroide. Priprema: šaka sušenog oskoruše pour 1,5 šolje kipuće vode, folijom i ostavite stajati 4-5 sati. Piti 100 ml pre doručka i drugoj polovini dana. Isto infuziju i preporučio žena piće sa teškim i pretjerano bolne menstruacije.
• Svjež planinski jasen, istisnulo soka, rowanberry sok i džem će biti korisna za one koji su dijagnosticirana bolest srca i krvnih sudova. Svježi sok od Mountain Ash je indiciran za hipertenziju. 30 ml soka ujutro, na ručak i navečer imati dobar učinak. Sok treba ceđeni. Efikasno je na jednostavan način i za vraćanje vida.
• Ash sirup (1 kg bobica šećera 0,6 kg) se koristi za artritis i bolesti mokraćnog sistema, uključujući i za uklanjanje pijeska iz bubrega.
• Plodovi planine pepela nije dozvoljeno da se razvije proces fermentacije i truljenja u crevima, tako da je preporučljivo dodati u hranu brušena prosušenih bobica kao začin.

Korisni svojstva Red Mountain pepela, u kombinaciji sa svojim posebnim, kiseo okus, čine ga poželjnim proizvod na stolu. Posebno je potrebno Rowan je korisna svojstva svog voća i čuva ih u zalihama hranjivih tvari u zimi i jeseni, kada dijeta postaje manje vitamina. Za berbu bobica postoje mnogi načini za budućnost.

Žetva zimske Mountain Ash

1. Najlakši način da se zamrzne Rowan grozdova. Nema potrebe da čekati svijetle gomila grab mraz - mraz nakon bobice otpasti brzo, a prikuplja njih će biti mnogo teže. Isti efekat se lako primorazhivaniya dogoditi u zamrzivaču: bobice postati malo slađi i gubitak u određenoj mjeri tart ukus.
2. sačuvani su u prosušenih bobica Rowan korisnih kvalitete za više od godinu dana. Sušenja može se prirodno čisti obješen gomilu u nacrtu na suhom mjestu. Ako postoji poseban kosu - proces traje znatno manje vremena. Voće može se sušiti u pećnici s otvorenim vratima i pri zagrijavanju iznad 80 ° C. To se najbolje čuva u vrećama Suho Rowan slika visi na suhom, ventiliranom prostoru. Može se čuvati u bankama.
3. Dobar za pohranu Ryabinovoye pire: Ljušteni peteljkama bobice sa šećerom ili medom, dobro pluta u staklenu posudu. Čuvati u hladnjaku.
4. Vrlo ukusna pasta od Rowan. Blago gorak okus daje poslastica pikantnost. Za svaki kilogram zrelih oskoruše bobica treba uzeti 2 kg šećera. Rowan kuvati dok ne omekša, rub i miješati sa šećerom. Težina stavi na papir ili folije obložen pleh i suho u pećnici na niskoj (75 ° C) temperature. Gotovog slatkiše oštrim nožem za rezanje dijamanata i blokove, slojem šećera u prahu i staviti u kutije ili staklenke s poklopcem čvrsto zatvorenim.
5. Još jedna ukusna Marshmallow kandiranog Rowan. Za njegovu pripremu zrele grozdove treba demontirati u male grančice, peru i suše. Pripremite sirup šećer, kandirano voće za. Pour kipuće sirup, Rowan grozdochki, i omogućiti im da se ohladi. Zatim uklonite bobica, sirup i iznova ponovo dovesti do kuhati i prelijte preko planine pepela. Postupak se ponavlja 5-6 puta dok se voće ne potamni i natopljene sirupom. Nakon toga, oni moraju biti suha, i posuti obilno šećerom u prahu. Mogu pohraniti u plastične kutije ili na bilo koji ambalažnog stakla. Ipak dugo ovaj delikates ne laže - vrlo ukusna.
6. Džem od oskoruše. bobice kilo pour kipuće šećerni sirup, izrađena od čašu vode i 1,5 kg šećera, ostavite da infuziju. Zatim kuhati dok ne omekša i prelijte vruće. Jam će se još više ukusna, ako treće broja bobica zamijeniti male jabuke.
7. Džem od oskoruše: mature neoštećeno voće pranje, sipajte malo vode. Kada Rowan je meka - obrišite bobice, dodajte šećer. Odnos - 1,5 kg po 1 kg šećera oskoruše. Neprestano mešajući, dovesti do spremnosti. Rowan džem ispada ukusna punjenja za role, dimova, pite.
8. Rowan kompot. Ljubitelji planinskog gorčinu pepela može pripremiti kompot sami Rowan, dodajući samo malo šećera. Ali ako ti kompot mješavina planine pepela sa jabukama, dunje, kruške, gorčina će postati gotovo nevidljiv, a miris i okus - luksuz.
9. Oskoruša može se bere sa kiseli jabuke. Jabuke steći neobično ugodnog okusa, kao što je Rowan.
10. Rowan, konzervirane sok od jabuke. Prethodna gomilama bobice oprati, kuhani za 5-6 minuta. Put u čistim posudama i vrha do vrha fluidizovani soka od jabuke. Pluta čvrsto, zamotajte do kul. Recept je dobar, jer ne treba šećer.

Kontraindikacije i ograničenja

Kakva crvene Rowan nego dobar za zdravlje, to je već poznato. Sada Podsjetimo, planine pepela koji se koristi kao terapeutski agens ima kontraindikacije.

Mi ne preporučujemo upotrebu planine pepela:

• u ulkusne bolesti;
• osobe sa povećanim tendenciju da se tromboza, tromboflebitis;
• trudnice, posebno u ranim fazama;
• dojilje.