Recept - palačinke s mesom (vračevi)

sastojci
mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 300 g
luk - jedan komad
Krompir (zatvaranje) - 6-8 komada
Jaja - dva komada
brašno - 1-2 kašike,
soli,
biber,
biljno ulje,
kisela pavlaka

Oguliti krompir i rešetke na fino rende.
Dodajte brašno, sol, papar, jaje - mix dobro.
Mljeveno meso, sol i papar, dodajte sitno sjeckani luk i dobro miješati (možete dodati nabijao malo vode).
Na prženje ulje zagrijati i iznese mase krumpir u obliku palačinke (jedan Dranikov ~ 1 5-2stolovyhl. Krompir težine).
Mljevenog mesa će formirati male torte, staviti na vrhu palačinke krompira i napunite je sa oko 1 žlica tijesta krompira.
Pržiti palačinke s jedne strane da se formira rouge koru.
Zatim okrenite palačinke, pokrivamo posudu s poklopcem, smanjiti toplinu i dovesti do spremnosti da se ~ 5-6 minuta.
Poslužiti palačinke vruće, kiselo vrhnje.