Enzim papain u kozmetici mogu izazvati alergije

Papain - važan industrijski proteolitički enzim, koji se koristi, na primjer, u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji.

Kada osoba ili životinja kontakt sa papain - može biti ozbiljne alergijske reakcije na koži. To je otkrio naučnici iz Istraživačkog instituta Messerli na Univerzitetu veterinarske medicine, Medicinski fakultet i Sveučilišta u Beču. Rezultati njihovog istraživanja objavljeni su u 2015. godini u časopisu Journal of Investigative Dermatology.

Papain se nalazi u prirodi u papaja, često se naziva "povrća pepsin", u odnosu na pepsin - probavnog enzima koja je prisutna u želucu. Eric Jensen-Jarolim, glava Komparativna medicinu Odjel na Research Institute Messerli, zajedno sa svojim timom su proučavali učinak papain aplikaciju direktno na kožu miševa i njen uticaj na ćelije kože u Petrijevoj posudi. Kozmetičkoj industriji koristi papain u proizvodnji sredstava za eksfolijativni (piling) tretman za uklanjanje mrtve stanice s površine kože. Tu su i šamponi na bazi enzima ljubimca čiste svoje krzno i ​​olakšavaju češljanje.

Kao što je papain uzrokuje alergijske reakcije

Koža se sastoji od više slojeva, međusobno povezana preko međućelijski veze pod nazivom "čvrsto spojevima". Naučnici su otkrili da papain uzrokuje uništenje međućelijski spojeva, i postaje uzrok barijere kože funkcije.

"U kratkom vremenskom periodu, papain uzroke povećane vaskularne propusnosti, što je dovelo do infiltracije upalnih stanica u kožu" - objašnjava Jensen-Jarolim.

Otprilike dva tjedna nakon izlaganja papain istraživači su otkrili svoje antitijela kod miševa. Ovi imunoglobulini su uzrok alergijske reakcije enzima. "Izloženost papain miševi ne samo rezultiralo gubitkom barijeru kože funkcije, ali i izazvao određenu alergijske senzibilizacije na to. Životinje razvila alergija, "- rekao je alergolog Erika Jensen-Jarolim.

Treba voditi računa da koriste proizvode koji sadrže papain

Ali prodiranje kroz barijeru kože nije neophodan uslov za pojavu senzibilizacije na papain.

"Čak iu slučaju blokiranja svojih enzimskih funkcija, papain je alergen, - objašnjava Jensen-Jarolim. - Uništavanje barijeru kože potrebno je prodrijeti drugih alergena i bakterija ".

Kod ljudi i životinja, kožnih bolesti kao što su atopijski dermatitis, često nazivaju ekcem, razvijaju se zbog povećane propusnosti kože, zbog čega je rizik od kolonizacije bakterija, gljivica ili virusa. Osim toga genetski faktori, pojava ovih bolesti može doprinijeti akciji alergenih enzima iz vanjskih izvora.

Upadljivo je da papain ima snažne strukturne sličnosti sa jednom od najvažnijih alergena iz grinje. Autori su zaključili da senzibilizacije na alergene grinja u razvoju na istom principu. "Ljudi s osjetljivom kožom, posebno djece, treba izbjegavati izlaganje na papain što je više moguće, i prati sadržaj je u potrošačkih proizvoda" - kaže Erika Jensen-Jarolim.