Kombucha. Koristi i štete

Da postoji tzv Kombucha, znaju gotovo svi stanovnici naše zemlje preko 30 godina - prije nego što banka nije baš estetski, ali sadržaj je bio koristan u mnogim porodicama. A u stvari, ono što navici zovemo Kombucha, nema nikakve veze sa vrganjima i divlje gljive nije. Osim toga, čak i za čaj, on nema nikakve veze - samo da se održi potrebno je čaj infuzije. Dakle, umjesto svinushek plutaju u čaj, bavimo se simbioza kvasaca i bakterija. Naučno ime ovog konkretnog organizma - meduzomitset.

gljivice tijelo koje lebdi u tegli uz čaj piva predstavlja sluznice višeslojni film, koji se sastoji od bakterija octene kiseline i kvasaca. U skladu s tim, za postojanje ove kulture zahtijeva neke hranjivu podlogu, koju zastupa slatki čaj, ili sokova od voća i bobica. Kvasac koji se sastoji od gljiva sposoban za fermentaciju šećera, čime se formira ugljen-dioksida i etanola. S druge strane, ovo gljivice bakterije oksidiraju alkohola, što ga čini običnih octene kiseline. Rezultat - kiselo-slatko piće, malo podsjeća na kvas. Rezultirajući fermentacije alkohol dobiti srednegazirovannym, osvježavajući. To se zove "Kombucha".

To je zanimljivo, ali u prirodi (misli se na divlje) Kombucha, u principu, ne postoji. Pojava Kombuha - misterija. To, međutim, ne sprečava naučnici da iznese razne hipoteze (neko misli meduzomitseta dom Cejlon, neko Tibet, neke stare Grčke, možda, ima i onih koji vjeruju u kosmičkom porijeklu Kombucha) i raspravljati sa svakim drugim.

U početku, gljiva nije posebno popularan, a infuzija je pio kao tonik. On je sada u modi i postoji mnogo porodica u kojima meduzomitset porastao. Ono što se tako zaslužuje pažnju i uvažavanje Kombucha, koristi i štete od koje je predmet stalnih specijalista spora?

Koristan i terapeutska svojstva Kombucha

Kombucha ima neverovatan strukturu. Evo i raznih šećera i enzima, i vitamina, i tanina. Osim toga, korisni mikroorganizmi u sastavu Kombucha tokom svog života aktivno proizvoditi razne kiseline:

• glukonska,
• mlijeko,
• octena kiselina,
• glukuronska,
• kojic,
• limunska,
• jabuka.

Dakle, uzmite u obzir kombucha, nego što je korisno za ljudski organizam:

• Povećava metabolizam. Neko sretno piti čaj od đumbira, dodajući malo cimet, ubrzava metabolizam i uživanje u ukusu. Ali šta ako vam se ne sviđa đumbira, cimeta i raznih začina? Onda pogledajte u Kombucha: za koji je dio gljivice lipaze supstance (kao katalizator u procesu razgradnje masti) igra važnu ulogu u ukupnom probavu životinjskih proteina. Komponenta gljivične amilaza razgrađuje škrob, regulira količinu šećera u krvi, uklanja njeno povećanje.
• Korisne efekte na probavni sistem i pankreasa. Kombucha aktivirati probavni žlijezde, zaustaviti upala crijeva (sito i rešeto). Je u stanju da obnovi crevnu floru, ne razvija dysbiosis. Posebno korisno u različitim crijevnih infekcija i trovanja, kao i na snazi ​​za zatvor. Čak iu naprednim slučajevima hroničnog kolitisa i hronični gastritis s niskim kiselosti meduzomitseta može doći olakšanje.
• Cure bolesti i grla u cijeloj usnoj šupljini. Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, Kombucha efikasno otklanja upalne reakcije u usnoj šupljini u stomatitis prisustvu, jezik bolest otklanja zadah iz usta. Gljivica i pomaže u liječenju upale grla, šarlah, obogaćujući tijelo sa esencijalnih nutrijenata.
• rinitis liječenje. Cure ove bolesti na sljedeći način: oprati nazalnih prolaza sedmični infuziju, onda ulio u nozdrve.
• Liječenje bolesti kože. U najkraćem mogućem roku Kombucha leči rane, opekotine. Tretira psorijaza, čireve. Na pogođenim lokacijama kožu se nanosi tanak gljiva plenochku za nekoliko minuta, postupak se ponavlja tri puta dnevno. Infuzija gljive i liječenje akni, ako u roku od 1-3 tjedna, pažljivo obrišite kožu vatom natopljenom čaj infuzije, akne će vas ostaviti dugo. Postoji meduzomitseta sposobnost da dostavi gljivice stopala i noktiju. Da biste to učinili na dnevnoj bazi noću da obriše gljiva sok kožu između prstiju, a onda mu se komad primjenjuje na nokte. Top sigurno pričvrstiti zavojem ili gips. Mjesec dana kasnije, zaboravi na neprijatne simptome bolesti. poslastice i perut: Nakon šamponiranja ispiranje-rješenje infuziju čaja gljivice i čista i vode u omjeru 1: 1,5.
• Ona pruža efikasnu pomoć kardiovaskularni sisteme: Promovira normalizaciju pritiska, bori protiv ateroskleroze, hipertenzije, snižava kolesterol, sprečava stvaranje plakova. Preporučuje se za ove bolesti da pije infuziju tri puta dnevno po pola 200 grama čaše za 2 sata prije jela.
• Koristeći svojstva Kombucha kozmetičke (estetske) do. Vrijedan dio čaja podmlađuje kožu, zateže i čisti pore. Od infuziju radi pakovanja, maske za lice, losioni.
• Ona ima terapeutski učinak protiv bolesti oka. Infuzije gljiva je u mogućnosti za liječenje konjunktivitisa, dovoljno je da se obriše oči 3-4 puta dnevno s vatom umočen u čaj tečnosti.
• Pomoći u uzimajući osloboditi od viška kilograma. Kao lijekovi pomažu u prekomjerne težine se nanosi u dva ili tri sata nakon obroka ili u roku od dva do tri sata prije obroka.

Da rezimiramo, čini se da Kombucha, lekovita svojstva koja su gore opisani, ovo čudo droge. Daleko od toga. To je vrijeme da obratite pažnju na kontraindikacije ovog proizvoda

Štete uzrokovane upotrebom Kombucha i kontraindikacije za to

• To se ne preporučuje koristiti više od preporučene doze za ljude koji imaju viši nivo kiselosti u želucu, a posebno sa ulkusne bolesti.
• To se ne preporučuje konzumirati u velikim količinama u dijabetes.
• Nemoguće je infuzija za liječenje gihta.
• Isključuje korištenje Kombucha iznutra pod smanjenim pritiskom (od infuzije svojstva - smanjiti pritisak).
• U rijetkim slučajevima, infuzija može uzrokovati jetre i zatajenje bubrega.
• S obzirom na sadržaj rezultat fermentacije male količine alkohola isključuje se mogućnost da se za volanom. Iz tog razloga, nije potrebno koristiti mnogo toga što nije bio pod utjecajem alkohola.

Kombucha, kontraindikacije za upotrebu koje izgledaju prilično skroman u poređenju sa korisnim svojstvima, još uvijek u razumnim količinama nije štetan, ona se daje čak i djeci.

I skoro sam zaboravio. Jedan od glavnih strahova u upotrebi Kombuha - strah proguta. "Evo dobija slučajno gljivice u želucu, postoji u idealno okruženje za uzgoj će proklijati, a ja ću biti loše," - neki ljudi misle. Dakle, doktori kažu da je u ovom slučaju, ništa što ne postoji ne klija i gljivice će doći prirodno. Ako ne vjerujete, možete gledati video u kojem je pitao doktora:

Kombucha: cooking hranljiv napitak

Ljekovita svojstva meduzomitset manifestuje u slučaju ako je dobro pripremljen i na pravi način iskoristiti svoje održavanje.

Proces za pripremu hranljivih rješenje Kombucha je vrlo jednostavan: u jednom litru vode jednog pripremljenog čaja vrećica bilo (crn, bijel, zelen, hibiskus ili čak Puer, ako ste esteta - sorta čaja u ovom slučaju nije najosnovnije, važno je samo njegovo prisustvo), dodati 50 grama šećera, sve dobro miješa, ohladi, sipajte u posudu sa gljivicama, insistiraju 2-3 dana. Ni u kom slučaju ne može sipati šećer direktno na gljiva, to je siguran način da se ubije Kombucha.

Kombucha - kako da se brine za njih?

Store Kombucha biti u banci od običnog stakla (najbolje odgovara za ovu svrhu od tri litre jar - ako proizvodnja Kombucha na industrijskom nivou meduzomitseta težina može doći do 100 kg, je za kućnu upotrebu će biti dovoljno i mali tenk) na tamnom mjestu. On ne trpi direktne sunčevih zraka. Idealna temperatura + 25 ° C, ali ne ispod 17 stepeni.

Periodično, potrebno je isprazniti infuziju: ljeto se obavlja u 2-5 dana, u zimi - jednom u 6-8 dana. U principu, možete se kretati po vašem ukusu - ako imate neugodnih promjene ukusa, to je vrijeme za njega da učini nešto. Gljiva je isprana vodom na sobnoj temperaturi, jednom u dva tjedna u toplom vremenu i zime jednom mjesečno. Gljiva ostaviti starog maltera - to pobureet nestati.

Usput, nakon upotrebe Kombucha i svijesti svih svojih korisnosti, vi ćete ga preporučiti svojim prijateljima. Gdje mogu pronaći Kombucha? Postoje 2 opcije: ili kupiti ili ponijeti sa sobom. Druga opcija je moguće, jer ako se pravilno brinuli za oko mjesec i po svojim gljiva odvojeni tankim filmom. Ovaj film je uklonjena i smještena u drugoj banci, hranjenje i pomoću tretmana.

Vrijedni piće piće predfilter kroz gazu. Ne preporučuje se prije koristili, za vrijeme i nakon jela, ili glad vrlo brzo vratiti na vas. Piti dva do tri sata nakon svakog obroka.

Oni koji stalno koristi ozdravljenje piće iz čaja gljivica, izbjeći mnoge bolesti i lako se nosi s raznim bolestima.

Ostati zdrav!