Borovnice. Korisni svojstva i kontraindikacije

Borovnice. fotografija

Ova bobica može se naći u sjevernim područjima. Borovnica dobro raste u borove šume, močvare. Cvjetovi u maju, a prinosi voća u ranim do sredine jula. Prijatnog ukusa i ljekovita svojstva ovog bobica borovnice napraviti vrlo popularan i potražnje.

Supstance sadržane u borovnice

Borovnice su bogati raznim hranljivih materija. Oni uključuju:

• Oko 0,7 g proteina, 12,5 g ugljikohidrata, 0, 3 g masti i 2,5 g vlakno;
• Mnogo vode - oko 85 g;
• A mali udio pepela - 0,2 g;
• Elementi u tragovima: selen, cink, mangan, bakar, željezo;
• Makronutrijenata: natrij, kalcij, kalij, fosfor i magnezij;
• Vitamin A ili beta-karoten;
• Vitamini grupe B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B4 (holin), B5 (pantotenska kiselina) i B6 (piridoksin);
• Vitamin E (tokoferol);
• Vitamina K (phylloquinone);
• askorbinska kiselina;
• PP (niacin).

Sadržaj borovnice ovih hranjivih tvari i vitamina i određuje korisnih svojstava za zdravlje.

Borovnice: korisna svojstva i kontraindikacije

Lišće i borovnice se koriste za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Čak i naučnici priznaju da. Koristi se iu pripremi različitih narodnih medicinskih sredstava i u modernim Pharmaceuticals. Naši preci su već dugo cijenjena ne samo ukus, ali i ljekovita svojstva ovog neverovatnog voća. Međutim, u ovom mast ima muva u mast, naime, neke kontraindikacije.

Koristi od borovnice

1. Borovnice - to je odličan prevenciju raka. Njegova antioksidansi na ćelijskom nivou, utječu na tumore lošeg kvaliteta, sprečavajući ih u razvoju.
2. Koristi se za prevenciju prehlade. Vitamini pripadaju borovnica ojačati imunitet.
3. Koristi se za liječenje bolesti oka: konjuktivitis, depresija vidne oštrine, tamno adaptacija i pogoršanje ablacije retine. Dok su neki doktori tvrde da je vizija borovnice nema utjecaja - to je mit koji je nastao od strane britanske tokom Drugog svjetskog rata.
4. Pomaže da se poboljša metabolizam, prikazuje tijelo soli šljake i metala.
5. Ima anti-upalni učinak. U tom svojstvu, često se koristi za liječenje jetre, žuči i reumatizma.
6. Vrlo efikasan za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura.
7. Često je prikazano u dijabetesu, kao normalizira količinu šećera u tijelu.
8. Ukuvano borovnice mogu se koristiti za oslobađanje od hronične dijareje. To je također vrlo efikasan u faringitis, tonzilitis i upalnih procesa u usnoj šupljini.
9. Prosušenih bobica pomoć s cistitis i dijareje.
10. Dio nekih kozmetičkih proizvoda, što doprinosi boljem hidrataciju kože.
11. To je savršen dijetetski proizvod - sadrži malu količinu kalorija za veliki broj hranjivih tvari i vitamina. Usput, možete pronaći članak o drugom dijetetskih proizvoda na našoj web stranici - persimmon.

Koristi od lišća borovnice

1. Infuzija listova borovnice se koriste za liječenje bolesti i povreda kože: opekotina, rana, ekcema.
2. Čaj od lišća pomaže kod glavobolje i produženim kašalj.
3. Također, zajedno sa bobicama listopadnim decoctions se koriste za prevenciju prehlade, za liječenje reume, bolesti bubrega, dijareje, dijabetes da normalizuje šećer.

Infuzija se priprema na sljedeći način: Obrišite lišće i jednu kašiku njihove sipati čašu tople vode. Neka se konfiguriranje sebe za 30 minuta u vodenoj kupelji. Onda Infusion za filtriranje i može ga primijeniti. To će biti dovoljno da popije 1/3 čaše tri puta dnevno.

Kontraindikacije za korištenje borovnice

Kontraindikacije borovnice ima malo. Oni su kako slijedi:

1. Borovnice, njegova sok i bilo šta što bi ga sadrže, nije pogodan za bubrežnih kamenaca. Naime, sa oksalata.
2. Ne bi trebalo da jedem bobica za one koji pate od alergija ili intolerancije na pojedine komponente koje čine borovnice.
3. Prekomjerne upotrebe može izazvati zatvor.
4. Osobe sa bolesti pankreasa treba da se suzdrže od nje jesti.

"borovnica forte"

Sigurno ste čuli nešto o tome droge. Ovaj biološki aktivna, efekat koji je usmjeren na poboljšanje oftalmoloških i podsticanje njihove funkcije rada. U strukturi ove droge sadrži ekstrakt borovnice, i osobine koje pružaju pozitivne akcije aditiva. Pozitivni efekti prijema uključuju: uklanjanje umora iz očiju, poboljšanje oštrine vida, smanjenje očnog pritiska, antimikrobno djelovanje i još mnogo toga.

Mnogi lekari savetuju uzimanje ovaj dodatak ishrani za prevenciju problema, a ne samo na more, nego i cijeli organizam. Ispostavilo se da ima isti učinak na organizam kao konvencionalni bobica. Posebno korisno korištenje droga u zimi. Da je sezona završena borovnice, bobice i rezerve niste, "borovnica forte" To će biti savršen zamjena.

U tom slučaju, treba da znate da "borovnica forte"-preparat i borovnice forte-biljka - su dvije različite stvari. Borovnice forte ponekad naziva voće Sunberry. Ova vrsta kulturne velebilje. Ovo bobica je također vrlo koristan, izgleda pomalo kao borovnica, ali droga je irelevantno.

Kako i gdje prikupiti borovnice?

Borovnica raste u gotovo svim četinarske šume sjevernog dijela zemlje. Veoma je voda-loving, preferira hladu. Bobice početi sa prikupljanjem od početka jula, a gotovo cijeli mjesec borovnica daje ploda. Za prikupljanje lišća je savršen maja - mjesec cvatnje grmlja.

Bobice su bolje da se mladi grmlje. Odredite svoje starosti broj mogućih grana na stablu: stariji grma, više grana. Se ručno prikupljeni, što je upotreba posebnih berbe može dovesti do uništenja grma. Idi za bobice mogu biti u jutarnjim ili ranim večernjim satima. Harvest nagomilan u košare ili kante: pour bobice se ne preporučuje, jer je to štetno za njihov integritet.

Ako kupujete borovnice na tržištu, obratite pažnju na svoj izgled. Bobice treba da bude velika i ujednačena u boji. Ako je površina tamna, glatka i suha, onda je to sasvim moguće kupiti borovnice. Otkrivena na bliže ispita, sivi premaz znači da su bobice su prikupljeni od strane ruku i ne začinjen iz rezervoara u kontejner.

Skladištenje i borovnica recepata

Borovnice mogu se koristiti ne samo svježe, ali i sušeno i zamrznite. Osim toga, postoje mnogi recepti za borovnice. Sve ovo će vam pomoći da se zalihe za zimu. U stvari, tijekom hladnih zimskih su posebno potrebne pomoći i preventivnih svojstava borovnice.

skladištenje

Borovnice mogu biti pohranjeni na dva načina. Istovremeno gotovo ne gubi ljekovita svojstva.

1. Sušenja. Namijenjen je za ovo voće mora biti pažljivo odabrano, oprati i osušiti. Nakon toga može pokrenuti postupak. Ako sušite borovnice sa posebnim kosu, ne zaboravite da treba početi sa temperaturom od 40 ° C, a nakon bobice malo podvyalyatsya, može povećati na 70 ° C Za uniforme sušenje posuda s bobicama potrebno povremeno protresti. Rok trajanja suhe borovnice - 2 godine.
2. Freeze. Od ukupnog roda Collect najveći bobice i stavite ih na visini kartona paleta do 2,5 cm, stavite ga u zamrzivač. Nakon zamrzavanje vrsta bobica na posebnoj posudi. Ove bobice se može konzumirati samo sa šećerom ili nešto kako bi od njih.

Borovnice u zimi: recepte

Od borovnica bobice mogu učiniti razne zalihe za zimu.

1. Borovnice, protrlja sa šećerom. Izabrane i čist bobica sipajte u prethodno sterilisane tegle i dodajte šećer. Nakon utryasite dobro i mogu roll.
2. Borovnica sirup. 3 kg bobica stavite u posudu, pokriti vodom i provri. Iscediti sok i dodajte 1,5 kg šećera, kuhati 5 minuta. Ne zaboravite da uklonite pjene. Još vruć sirup, sipajte malo vruće banke / bocu, u neposrednoj blizini čvrsto i umotati u deku.
3. Sok od borovnice. Bobice mljeveni pestle, a rezultat masovne izložena velikom novinare. Nakon dodati 2 kašike vrele vode u tortu i ponovo zabij. Od bobica da izvuku što više soka i sredstvo za bojenje. Koncentrat se mora razrijediti, dodanog šećera (80 g na 1 litru) i zagrejao do 80 ° C. Nakon toga se može valjanog gore.

Ovaj tretman omogućuje maksimalno bobice zadrže svoje korisne osobine. Borovnice u zimi, gdje recepti zahtijevaju snažniji utjecaj, na primjer, džem, bombona, želei, će imati manje od prvobitne imovine, ali i dalje nije ih izgubiti u potpunosti. Za dugoročno skladištenje, kao recepata su najefikasniji.

Borovnice - istinski vrijedan bobica koje mogu dati mnogo na ljudsko tijelo. Osim toga, ima vrlo ugodan okus. Tako pokušati iskoristiti maksime ovog bobičastog voća u sezoni, kao i ostaviti rezerve za zimu. Borovnica, hrane i lijekova na osnovu toga ćete biti zdrav i imun na mnoge bolesti.