Mint. Korisni svojstva i kontraindikacije

Mint za svoju popularnost je možda jedan od lidera kraljevstva povrća, za svoje osvježavajućeg okusa i okrepljujući miris poznat svima. To je naširoko koristi u medicini i u kuhanju i u kozmetici. Njegova ljekovita svojstva koriste se za dobrobit čovječanstva od pamtivijeka, i pitanje što je korisno svojstva mente i kontraindikacije (barem tako kažu da su mnogi izvori informacija), a studirao je sve velike doktori, uključujući, naravno, Hipokrat i Avicena.

Oda nimfa iz porodice Labiatae

O broju sorti mente su oprečni izvještaji: neki kažu da postoji više od 300 drugih vodećih figura skromnije, oko 100. Ipak, najčešće uzgaja prepoznaju 25 vrsta i opšte favorit, naravno, paprene metvice. Takođe smo nazvali "hladnog" i "English", što je i razumljivo: u prvom slučaju se odnosi na učinak mentola, a drugi - u domovini ove biljke.

O rođenju Menta piperite postoji takva legenda. To se dogodilo na kraju XVII stoljeća, u engleskom okrugu Bedfordshire. Trčao je na konju lovac lokalnog plemstva (njegovo ime je izgubljen u analima istorije) i u žaru potrage bio na terenu sa kulturama mente. Ovdje konj spotakao, lovac pao na zemlju s njim, toliko loše da je izgubio svijest, ali je vrlo brzo zahvaljujući snažnom mentol okus grma, u čijoj blizini je ležao. To je ovo grm i postao prvi predstavnik sada poznate vrste peperminta.

Kasnije je utvrđeno da je on dobio, možda od slučajnih prijelaza vode i Koloskova mente, a tih dana je postrojenje pogodio ne samo snažan miris, ali i ubica ukus, i hladna i topla, tako i dobio takav oštar ime "peperminta", iako je biber tamo i ne smrdi. I počeo da aktivno njegovati rizoma da reznica (sjeme proizvodi vrlo malo), jer je odmah prepoznao ove biljke kao odličan začin do ukidanja probave, što je veoma važno: engleski plemstvo u tim iskonski godina volio puno i bogata kalorijama jesti (zobene pahuljice onda apsolutno "ne kotiraju").

Tako je počela trijumfalni marš peperminta na planeti. Za nas, u Rusiji, pala je dva stoljeća kasnije, odmah postao general favorit, a od tada je nije ostavio u top 10 najpopularnijih ljekovitog bilja. Koja je ljekovita svojstva peperminta i kontraindikacije? Odgovor na ovo pitanje - u svom sastavu:

1. Nadzemni dio biljke je bogat poznatim eterično ulje, većina je sadržana u cvijeće, u listovima - manji i dosta - u stabljika. U industrijskom nivou takvo ulje se dobija iz biljke destilacijom pomoću vodene pare. Ispostavilo se da gotovo bezbojan, ima blagi žućkaste ili zelenkaste nijansom, ima ugodan okus s karakterističnim "hladnokrvnosti" i jednako divan miris.
2. Tu je i dio lišća i stabljike flavonoide (npr rutin, hesperidin), tanina, smolaste supstance, karotena.
3. Listi bogataša kiseline: askorbinski, kofeinska, oleanolic, ursolična, hlorogene.

I ukrasiti stol i sna stomaka, i pomoći u srcu

Nesumnjivo, najvažnije supstance dobijene iz mente - je eterično ulje, čiji je glavni sastojak je mentol. On daje jedinstvenu mint holodyasche-gori ukus. To je izolovana snažnim hlađenje ulja, a to se dobija u obliku dugih prizmatičnog kristala. I to ide ulja paprene metvice, mentola, i da su od velikog značaja za medicinu, jer zahvaljujući svojim odličnim analgetik, vazodilatator svojstva, blaga sedacija se koriste:

• u liječenju cupping i liječenje mnogih bolesti kardiovaskularnog sistema;
• nervnog poremećaja;
• poremećaja gastrointestinalnog trakta;
• holelitijazom;
• na različitim prehlade.

Stoga, pepermint ulje, mentol ima široku primjenu u farmaceutskoj industriji za proizvodnju raznih lijekova, kao što su:

• kapi, masti iz obične prehlade;
• ingafen;
• Validol;
• Zelenin kapi;
• valokordin;
• olemetin.

Osim toga, same biljke tokom vekova i tradicionalno se koristi u narodnoj medicini. Decoctions, infuzije listova mente se koristi za liječenje glavobolje, poboljšava san, normalizaciju gastrointestinalnog trakta. Pa ipak, oni se dodaju u kadu da ublaži svrab i iritaciju.

Mentol se koristi za pravljenje popularne proizvode kao što su paste za zube, za ispiranje usne šupljine, kolonjske vode, gelovi za tuširanje, šamponi. A hibrid ulje peperminta № № 272 i 541 dobiti čak i Staljina godina, osim mentol je limonen, geraniol, citral, Citronellol, najčešće koristi za izradu parfema kompozicija.

Ova izuzetna biljka je vrlo popularan u konditorskoj industriji, u domaće kuhinje. Osvježavajući čaj, razne kolača, ukusnih umaka za jela od mesa, suhomesnatih proizvoda - sve to je jednostavno nemoguće zamisliti bez "Nimfe porodice Labiatae."

Međutim, menta je ne samo korisna svojstva, ali i kontraindikacije treba imati na umu uvijek. Prije svega, to je - pojedinac netolerancije, hipotenzija, smanjen tonus krvnih sudova. Djece mlađe od 5 godina je i bolje da se ne daju, jer mentol može izazvati respiratorne depresije. I, naravno, kao iu svemu u našim životima, u upotrebi čaja, decoctions, tinkture, a drugi samo pomoću mente u umjerenosti treba posmatrati kao glavni sastojak za korištenje ne šteti transformiše.