Cikorija. Korisni svojstva i kontraindikacije

Skroman srednjih biljka sa plavim cvijećem poznat mnogima. Divlje cikorije je široko rasprostranjena i sveprisutni - to neupadljivi cvijeće dot obroncima, puteva, livadama i rubove šuma u Evroaziji, Americi, Novom Zelandu i drugdje. Malo manje poznata escaroles proizvodi poljoprivrede. Ova biljka ima vrlo vrijedne kvalitete, i njegova upotreba u hrani i medicinske svrhe je opravdano i potrebno. Cikorija, korisne osobine koje su opisane u ovom članku, to izgleda ovako:

Cikorija. korist

Prvi pomen upotrebe cikorije su pronađeni u Egiptu i spadaju u doba faraona. U to vrijeme, postrojenje je koristi kao antidot u slučaju ujeda otrovnih zmija i škorpiona. Nešto kasnije, Ibn Sina ili Avicena, cikorija preporučuje za liječenje bolesti želuca i crijeva, kao i gihta i drugih bolesti mišićno-koštanog sistema. Ukuvano cvijeće i korijenje cikorije - drevni lijek za edem u srčanih bolesti. Sadržani u biljci je natrijum antagonist koji smanjuje bubrega izlučivanje tekućine. Pored toga, kalij je neophodno za normalan rad srca, normalizira srčani ritam.

Cikorija, korisne osobine i kontraindikacije je dobro poznata liječnicima, ona se naširoko koriste za liječenje raznih bolesti stotinama godina. Biljka sadrži puno željeza, koji se može preporučiti kao dodatak u liječenju bolesti srca, vaskularne abnormalnosti, povišen nivo holesterol u krvi i ateroskleroze. Tahikardija i druge srčane aritmije su indikacije za upotrebu cikorije.

Biljka je bogata vitaminom C vitamina B su prisutne u velikim količinama u korijenje i lišće. U rizoma sadrže značajnu količinu inulin - prirodna zamjena za glukozu i škrob, koja je korisna za ishranu u dijabetes.

Divlje cikorije, koja je bila poznata upotreba travari starih ljudi koji se koriste za liječenje rana, opekotina, produženo zarastanje čireva, jer ima jak antibakterijski i protuupalno djelovanje. Aplikama i kompresuje tinkture korijenje cikorije i ostavlja efektivno pod jakim Furunculosis, ekcem različitog porijekla, kao i kod psorijaze i atopijskog dermatitisa. Decoctions i infuzije cikorije koristi kao antipiretik agent u groznicu, kao meka anthelmintik droge. Postoje dokazi o djelotvornosti cikorije droge da raspusti žučnih kamenaca, upalnih procesa u crevima, slezina, urinarnog sistema.

Korištenje ukuvano cikorije kod trudnica također je sasvim opravdano: pomaže riješiti probleme sa varenjem, bori sa žgaravicom, normalizuje crijeva motilitet. Povreda fetus kada ne, ne. Kod male djece, komprese Ukuvano cikorije kako bi se smanjila pojava dijateza. novorođenčadi kupanje u vodi za kupanje dodajte bujon od ljekovitog bilja, koji je, zajedno s kora hrasta, i uzastopno kamilica također uključuje sušene cikorije lišća.

Mješavina sokova cikorija, mrkve, peršun i celer, Uzima se dnevno u čašu, sposoban za vraćanje vida u ranim fazama kratkovidost, i da spasi ljude od toga da nose naočare. Tokom tretmana je mjesec dana, a onda, nakon pauze za šest nedelja - mjesec dana.

Kontraindikacije za upotrebu cikorije

Međutim, zajedno sa korisnim svojstvima cikorije, kontraindikacije za njegovu upotrebu, previše. Ne preporučuje se upotreba lijekova na osnovu cikorije ljudi koji imaju problema sa krvnim sudovima (proširene vene), kao i pate od hemoroida i bolesti centralnog nervnog sistema. Tako mnoge korisne funkcije, koja ima cikorija, kontraindikacije je minimalna.

Kuhanje i cikorija: korisnost povrća

Pije cikorija kao prehrambeni proizvod u Rusiji i zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza je dvosmislen. Starije generacije setio gorak napitak od cikorije, koja je imala za zamjenu kavu u lean periodima nestašice. Od tada, cikorija, mnogi povezani sa siromaštvom i niskog životnog standarda.

Međutim, u vrlo osiguran i razvijena u Francuskoj, Belgiji, Nizozemskoj cikorije salata je jedan od vodećih mjesta na rang najviše konzumira povrće. Očigledno, potrebno je preispitati stav prema ovom prehrambeni proizvod. Čak i njegova upotreba kao zamjena za kafu - i nije tako loše. Činjenica da cikorija ima skoro iste teške tonik efekt, kao i kafu. Ali, za razliku od njega, ne sadrži kofein. Dakle, napitak od prženih i podzemnih korijenje cikorije može konzumirati bez štete čak i ljudi koji pate od hronične hipertenzije na zdravlje (visok krvni tlak).

Ukus cikorije je drugačiji oštrinu i svjetlo začinjena gorčinom. Međutim, gorčina se može praktično eliminirana ako prikupljenih kochanchiki prodavnicu u tami: gorke supstance koje se stvaraju pod uticajem svetlosti. cikorija lišće može jesti sirovo, pirjano, pržiti, provri, dodajte u prvom i drugom kurseva. Niskokalorični cikorija koja se upotrebljava za ishranu, ali treba imati na umu da je gorak okus blijedo-žute listovi povećava apetit i stoga nije pogodan za ishranu za gojaznost. Povrće su također uključeni u ishrani dijabetičara zbog visokog sadržaja inulina.

Da biste postavili za prisiljavanje cikorije - još jedan vrijedan imovine postrojenja. U zimi, kada prirodnim vitaminima na stolu je vrlo mala, ona se uzgaja u stakleniku (ili čak i kod kuće) vygonochnyh cikorija da nadoknadi nedostatak uspjeha. Nekoliko listova svježeg cikorije za doručak može pružiti tijelo s potrebnih količina askorbinska kiselina i B vitamina za gotovo jedan dan. Posebno korisno svježe cikorije anemije, jer u sebi sadrži velike količine lako probavljive željeza.

Dodatkom cikorije u pekarstvu daje prijatan nutty okus, tako da neke domaćice su uspješno koristili za pečenje kolača, muffina i kolača.

Međutim, povrća cikorija kontraindikacije se ne preporučuje da ga uključiti u meniju za osobe sa dijagnozom čira na želucu i astmatičare i bolesnika s kroničnim bronhitisom. Povremeno pronađena idiosinkrazija kao biljka, alergijske reakcije na to.

Cikorija za kosu i kožu ljepotu

Decoctions od korijenje cikorije je dugo služila kao dom lijek za liječenje seboreje. Efektivno to znači i opadanje kose. Zato izvod iz lišća i korijenje cikorije je dio mnogih komercijalnih šampona, balzama i maske za kosu.

Protuupalne osobine cikorija koja se upotrebljava u kozmetologije za rješavanje problema sa složenim, skloni formiranju gnojnih akni kože sa tinejdžerskim akni. Cikorija sok je dobro dodati domaće maske, kreme, losione. Na primjer, da se brzo vratiti zdravlje kože koja je pogođena akne, nanesite masku od svježeg lomljenog u blenderu korijen cikorije, meda i nekoliko kapi alkoholne rješenje propolisa.

Jednostavna mala plava cvijet, a kao i obično tiho raste u blizini kuće je prava riznica korisnih svojstava. Obratite pažnju na to!