Garlic: terapeutske i korisna svojstva za zdravlje

Garlic (latinski:. Allium sativum) - je biljka koja se često koristi kao začin u kulinarstvu, a koristi se iu medicini širom drevne i moderne istorije u prevenciji i liječenju širokog spektra bolesti.

Bijeli luk se koristi od strane ljudi hiljadama godina, ona je korištena u starom Egiptu za kulinarske i ljekovite svrhe.

Beli luk u hrani i medicini - kratka povijest

Bijeli luk se koristi u cijelom svijetu za hiljade godina. Podaci pokazuju da češnjak se koristio u vrijeme kada su izgrađene piramide u Gizi - prije oko 5000 godina.

Richard S. Rivlin napisan u Journal of Nutrition, da je drevni grčki lekar Hipokrat (oko 460-370 pne), sada poznat kao "zapadnoj medicini otac", dodijeljena luk u širokom rasponu bolesti. Hipokrat preporučuje korištenje češnjaka za liječenje respiratornih problema, paraziti, loše probave i umor.

Beli luk je popularan sastojak u kulinarstvu i također ima određene zdravstvene beneficije.

Sadašnja olimpijci u antičkoj Grčkoj dala bijeli luk - to može biti najraniji primjer "poboljšanje sportske performanse" lekovi koji se koriste u sportu.

Od drevnog Egipta češnjak širenje na razvijene civilizacije doline Inda (sada - Pakistan i zapadu Indije). Odatle je otvorila put u Kinu.

Prema mišljenju stručnjaka iz Kraljevski botanički centar britanski, stanovništvo drevne Indije u vrijednosti ljekovita svojstva češnjaka, i smatra da je afrodizijak. Viša kasta izbjegavati češnjak, jer nije poput svog jakog mirisa, a monasi 'udovice, adolescenti, i obećao Posni ljudi ne mogu jesti bijeli luk, jer je stimulativna svojstva. "

Kroz istoriju Bliskog istoka, Istočnoj Aziji i Nepal, češnjak se koristi za liječenje bronhitisa, visok krvni pritisak, tuberkuloza, bolesti jetre, dizenterije, nadutost, kolike, helminata, reumatizma, dijabetesa i groznica.

Francuski, španjolski i portugalski uveo luk u Novom svijetu.

Rivlin Interesantno je da je nekoliko kultura u povijesti koji se nikada ranije nisu jedni druge, imao sličnih nalaza na terapeutska svojstva belog luka.

Bijeli luk se danas u širokoj upotrebi zbog svojih ljekovitih svojstava

Prema National Library of Medicine (SAD), bijeli luk je naširoko koristi u nekih bolesti koje se odnose na srce i krvotok, uključujući i ateroskleroze (zadebljanje arterija), povišen kolesterol u krvi, srčani udar, koronarna bolest srca i hipertenzije.

Također trenutno češnjak se koristi neki ljudi za prevenciju raka pluća, prostate, dojke, želuca, rektuma i debelog crijeva.

Nacionalni institut za zdravlje (SAD) smatra da su "neki od tih aplikacija su podržani od strane naučnih podataka."

Studija objavljena u časopisu Journal of Food and Chemical Toxicology, upozorava da je kratkoročni grijanje smanjuje upalni efekti svježeg ekstrakta sirove belog luka. To može biti problem za one ljude koji ne vole ili koji ne podnose miris i / ili okus svježeg bijelog luka. Pitajte svog farmaceuta o lijekovima sa belim lukom ili luk ulje, koje nisu bile izložene toploti.

Korisni svojstva češnjaka - Istraživanje

Koja je razlika između naučnih i nepotvrđenih dokaza? Vjerovatnog dokaze koji se odnose na lično iskustvo ljudske - kao dokaz od svjedoka. Ova vrsta dokaza je ključno u sudnici, kada neko (svjedok) za ono što se dogodilo s njihovim vlastitim očima. Međutim, u medicini anegdotski dokazi nisu dovoljno ubedljivi, u odnosu na naučno.

Ako osoba prelazi cestu sa zatvorene oči i samo radi njegov prijatelj, a oni nisu udario auto, bilo bi neodgovorno da razgovara sa svima oko, uključujući i djecu, da raskrsnici puta sa zatvorenim očima je sigurna. Naučne dokaze, koristeći hiljade učesnika u odnosu prelaska ceste sa zatvorenim očima onima koji prelaze cestu otvorenih očiju, brzo dokazati da je raskrsnice sa zatvorenim očima je vrlo opasno.

U nastavku su neke od Istraživanje, objavljeno u časopisima o ljekovita svojstva češnjaka, ili njihov izostanak.

Rizik od raka pluća

Prema jednoj studiji u Kini, ljudi koji jedu sirovi češnjak, najmanje 2 puta tjedno imali 44% manji rizik od razvoja raka pluća.

Naučnici, koji je objavio svoja otkrića u časopisu Cancer Research Prevention, osobno je provela istraživanje na 1424 pacijenata od raka i 4543 zdravih ljudi. Istraživači su ispitivali učesnike o svojoj ishrani i načinu života, uključujući i pitanja o pušenju i koliko često jedu bijeli luk.

Prema studiji, ljudi koji su jeli sirovo češnjakom najmanje 2 puta tjedno imali 44% manji rizik od razvoja raka pluća.

autori studije pišu "Zaštitna odnos između potrošnje sirovog belog luka i raka pluća uočena uz karakter u zavisnosti od doze, što ukazuje da je bijeli luk potencijalno može poslužiti kao hemijski-preventivni agens u ovoj bolesti."

tumor na mozgu

Organosumporno jedinjenja koja se nalaze u češnjak, efikasno uništavaju glioblastoma ćelije, što je smrtonosan tumor na mozgu.

Naučnici sa Medicinskog University of South Carolina iskazani u časopisu Cancer, tri-friendly organskih sumpornih jedinjenja od belog luka - DAS, tate i DATS - «pokazao efikasnost u uništavanju ćelije raka mozga, i DATS pokazao se kao najefikasniji".

Koautor studije, Ray Svapan, on je rekao: "Ova studija ukazuje na potencijal biljnih sastojaka kao prirodni tretman za kontrolu malignih rast tumora mozga ćelija. Više istraživanja su potrebna u životinjskim modelima tumora mozga prije nego što se odnose na ovaj terapijske strategije kod ljudi. "

Osteoartritisa kuka

Naučnici iz Velike Britanije iskazani u časopisu BMC mišićno-koštane poremećaje da su žene čija ishrana bogata povrćem iz roda Luke je imao manju učestalost hip osteoartritisa. Primjeri takvih povrća su bijeli luk, praziluk, vlašac, luk.

Autori studije kažu da njihova otkrića ne samo naglašavaju mogući uticaj ishrane na razvoj osteoartritisa, ali i pokazuju potencijal korištenja jedinjenja prisutnih u češnjak razviti tretmane za ovu bolest.

Dugoročno studiji koja je uključivala više od 1.000 zdravih ženskih blizanaca otkrili da oni učesnici čija ishrana sadrži dosta voća i povrća, uključujući i češnjak, imali su manje znakove ranog razvoja osteoartritisa u zgloba kuka.

Potencijalno moćan antibiotik

Prema studiji objavljenoj u časopisu ilten antimikrobnih Hemioterapija, dialil sulfid (supstance u češnjak) bio je 100 puta efikasniji od dva popularna antibiotika u borbi protiv Campylobacter bakterije.

Ove bakterije - jedan od najčešćih uzroka crijevnih infekcija.

Glavni autor studije, dr Kisaonan Lu, University of Washington, je rekao: "Ovaj posao je vrlo interesantno jer pokazuje da je ovaj spoj ima potencijal da se smanji broj patogenih bakterija u okruženju iu našoj hrani."

zaštita od srca

Istraživači sa Emory University su otkrili da dialil trisulfide (komponenta belog luka ulje) pomaže u zaštiti srca tokom operacija na nju, a nakon srčanog udara. Oni smatraju da dialil trisulfide se može koristiti za liječenje zatajenja srca.

Dokazano je da sumporovodika štiti srce od oštećenja. Ipak, to je nestabilna spoj, a to je teško koristiti za liječenje. Stoga, istraživači su odlučili da se fokusira na dialil trisulfide kao siguran način dostavljanja korisna svojstva sumporovodika u srce.

U eksperimentima na laboratorijskim miševima, naučnici su otkrili da nakon srčanog udara životinja tretiranih dialil sulfid, imali 61% manje oštećenje srčanog rizika, u usporedbi sa netretiranim miševima.

U drugoj studiji objavljenoj u časopisu ilten poljoprivrednih i prehrambenih hemiju, istraživači su otkrili da češnjak ulje pomaže u zaštiti dijabetičara od kardiomiopatije.

Kardiomiopatija je kod pacijenata sa dijabetesom vodeći uzrok smrti. To je hronična bolest miokarda (srčanog mišića), koji patološki zadebljava, širenje i / ili postane krut.

Naučnici hranjene pacove sa dijabetesom češnjakom ili kukuruznog ulja. One životinje koji su jeli bijeli luk ulje, imali su značajno više promjena u vezi sa zaštitom od oštećenja srca u odnosu na one štakora koji su hranjeni kukuruzno ulje.

autori studije je napisao: "Češnjak ulje posjeduje značajan potencijal za zaštitu srca od kardiomiopatije uzrokovane dijabetesom."

Da biste potvrdili rezultati ovih eksperimenata su neophodni za obavljanje istraživanja koja uključuju ljudske subjekte.

Visok nivo holesterola i visok krvni pritisak

Istraživači sa Univerziteta u Ankari kako bi se utvrdilo utjecaj droga može imati ekstrakta češnjaka na krvi profil lipida u bolesnika s pacijenata sa visokim holesterolom. U istraživanju je sudjelovalo 23 volontera, koji su povećani holesterin- 13 od njih su imali visok krvni pritisak. Oni su bili podijeljeni u dvije grupe:

• Učesnici sa visokim holesterolom i normalnim krvnim pritiskom.
• Učesnici sa visokim holesterolom i visokog krvnog pritiska.

Oni su dobili pripreme ekstrakta belog luka za 4 mjeseca. Oni redovno obavljaju određenog profila lipida u krvi, kao i ocijenili jetru i bubrege.

Nakon 4 mjeseca istraživači su zaključili da je "priprema češnjaka ekstrakta poboljšava krv lipidni profil, povećati antioksidativni kapacitet krvi, što je dovelo do značajnog smanjenja sistoličkog i dijastoličkog krvnog pritiska. Oni također dovesti do smanjenja u uzorcima krvi proizvoda oksidacije, pokazujući oksidacije smanjenje reakcije u organizmu. "

Drugim riječima, ekstrakt belog luka snižava nivo holesterola i krvnog pritiska kod hipertenzivnih pacijenata. Naučnici dodaju da njihova studija bila mala i potrebu za eksperimente velikih razmjera.

rak prostate

Liječnici iz Odjela za urologiju u Kini je sproveo istraživanje vrednovanje odnosa između potrošnje povrća iz roda Luke i rizik od raka prostate.

Oni prikupljaju i analiziraju podatke objavljene prije maj 2013 studija i došao do zaključka da je potrošnja tih povrća, posebno češnjak, povezani sa smanjenim rizikom od raka prostate.

Doktori također preporučuje da dobro osmišljen prospektivne studije da potvrde svoje nalaze.

Alkoholno oštećenje jetre

Alkoholno oštećenje jetre uzrokovane zloupotrebom produženog alkohola.

Naučnici iz Instituta za toksikologiju u Kini je želio da se utvrdi da li dialil disulfid (organska jedinjenja sumpora u luk) imaju zaštitni učinak protiv oksidativnog stresa izazvanog etanola.

Istraživači su zaključili da je ova supstanca može pomoći u zaštiti jetre od oštećenja alkoholom.

pobačaj

Nekoliko studija je pokazalo da mikrobiološke infekcije u trudnoći povećava rizik od prijevremenog poroda kod žena. Naučnici iz Norveške željeli saznati šta uticaj može imati moć da mikrobiološke infekcije i rizik od preranog rođenja.

Rezultati njihovog istraživanja objavljeni su u časopisu Journal of Nutrition.

Naučnici su se fokusirali na efekat luk i sušeno voće, kao literature otkriva da ove dvije vrste proizvoda su pokazali najviše obećavajuće rezultate u smanjenju rizika od prijevremenog poroda.

Istraživači su proučavali upotreba sušenog voća i luk među 18.888 žena u Norveškoj, od čega 5% spontani prijevremeni porod.

Istraživači su zaključili da je "upotreba probiotik jedinjenja i antimikrobno proizvoda može biti važno za smanjenje rizika od spontanog prijevremenog poroda. Konkretno, bijeli luk je bio povezan s manjim rizikom od prijevremenog poroda. "

Garlic i hladna

Autori studije su održane u SAD-u koji je rekao da je "profilaktička upotreba češnjaka može smanjiti učestalost prehlade kod odraslih, ali to nema nikakvog utjecaja na trajanje simptoma." Profilaktička upotrebu - ova aplikacija u cilju sprečavanja razvoja bolesti.