Cranberries. Korisni svojstva

Cranberries. fotografija

Cvjetanja brusnice se javlja u maju i junu. Tokom tog vremena, na granama biljaka pojavljuju blijedo ružičastim cvijećem. Plodovi se pojavljuju kasnije u avgustu i septembru, imaju sferični oblik i svijetle crvene boje. Oni sladak ukus i kiselo uz gorak ukus. Prikupiti ih u više navrata kao sazrijevanje.

Ostavlja brusnice: korisna svojstva

U medicini i kozmetologije se koristiti ne samo brusnica bobice, ali lišće grma, jer sadrže tanina jedinjenja, organske kiseline, vitamine, flavonoide, antioksidanse i tanina - opora supstanci. S obzirom na komponente prisutne u listovima, imaju baktericidno i anti-upalni učinak na ljudski organizam.

Infuziju napravljen od lišća ovog grma se koristi kao efikasan antiseptik, diuretik i choleretic agent. Osim toga, brusnica lišće koriste se za kompleksne tretman. Oni su efikasni u liječenju edema, pijelonefritis, prostatitis, gastritis, bronhitisa, upale pluća, bolesti zglobova, usne šupljine, itd Kao dodao liječiti lišće ovog zimzelenog žbunja (kao što je breza gljiva Chaga) Čak se koriste u onkologiji.

Svake godine, lišće ove biljke kao lijek se sve više koristi. Ovaj trend je zbog činjenice da ostvaruju svoje pripreme, transporta i skladištenja mnogo jednostavnija od brusnica bobice. Pored toga, oni se mogu kupiti u apoteci u bilo koje doba godine.

Recepti tradicionalne medicine sa lišćem brusnice

Recept №1 - brusnica ostavlja maternice krvarenjem. Da bi ovaj recept trebat će vam dve kašike brusnica lišća. Stavite ih u caklinu posudu i napunite je sa 250 ml. vode. Pan sa mešavinom u vodenom kupatilu, i skuhati smeša za jedan sat. Nakon toga, naprezati čorba i uzeti pola šolje dva puta dnevno. Rezultirajući infuzija mogu biti pohranjeni u hladnjak za dva dana.

Recept №2 - brusnica ostavlja u bolesti trbušne šupljine, s hladnom i kašalj. U cilju poboljšanja njihovog zdravlja i prehlade povećati svoj imunitet morate pripremiti ukuvano lišće ovog grma. Uzeti osušenih listova u '30 brusnice, stavite ih u šerpu i prelijte 600 ml. vode. Zatim skuhati rezultat mješavina je mešana za 10 minuta. Nakon što je čorba se ohladi - da je spreman za upotrebu. Preporučuje se da piti tri puta dnevno po 200 ml. prije jela hranu.

Recept №3 - brusnica odlazi iz perut i gubitak kose. Da se poboljša stanje kože glave da pomogne kosa ispiranja Ukuvano listova borovnice. Da biste ga kuhati morat ćete '50 lišće ovog grma. Stavite ih u dubokoj činiju i preliti litrom kipuće vode. Kada je ohlađena dobivenom smjesom, bujon je spreman za upotrebu.

Wonderful bobica brusnice, nego što je to korisno?

Bobica brusnica je odličan lijek - ostava hranjivih tvari, vitamina, organskih kiselina i minerala. Svom sastavu sadrži esencijalne vitamine: PP, C, B1, A i B2, kalij, magnezij, željezo, fosfor, kao i organske kiseline, ugljenih hidrata, masti, antocijana pigmenti, itd Njegova osnovna karakteristika i niskokalorični, kao 100 g voća sadrži samo 43 kalorija.

Upotreba brusnica bobice imaju značajan ukupni pozitivan učinak na ljudski organizam: poboljšava rad nervnog i imunog sistema, srce jača otklanja ranjivost kapilara sudova i poboljšava metabolizam itd Među bolestima u kojima se preporučuje da koristite brusnica bobice mogu razlikovati bolesti kao što su cistitis, urinarna inkontinencija, avitaminoze, giht, dijabetes, i lezije probavnog trakta, krvarenje iz uterusa, depoziti soli, i mnogi drugi.

To je zabavno! Po broju benzojeve prisutnih kiselina u sastavu brusnice, ovo bobica čak i od brusnice. Osim toga, lingonberries prisutan provitamin A, što olakšava normalan rad retine štiti od preranog starenja, ali i aktivira imuni sistem.

Pod kojim uvjetima se preporučuje da koriste bobice brusnice?

- Jesti ove bobice pomaže da se suzbije patogenih gljivica mikrospore, Candida, Trichophyton, i anti-trihomonijaze.

- Bobicama ovog zimzelenog grma su neophodni za trovanja. Redovnom upotrebom od njih su izvedeni iz ljudskog tijela i nekih teških metala: cezij, kobalt, olovo.

- Produžena upotreba infuzije bobica brusnice vraća vid, zašto doktori insistiraju na upotrebi ovih bobica onima koji provodi puno vremena na računaru.

- Brusnica sok koristi se kao dodatak u liječenju hipertenzije. Posebno je efikasan u ranim fazama bolesti.

- brusnica bobice tonik učinak na srčani mišić, povećavajući snagu kontrakcije. Osim toga, oni normalizuje krvni pritisak, povećava elastičnost i čvrstoću zidova krvnih sudova.

- Bobice ovog grma doprinose liječenju gastritisa s niskim kiselosti, kao i nadutost, proljev, i drugim sličnim uvjetima.

Berry brusnice: recepti

Recept №1 - brusnica piće. Za proizvodnju ovog recept morat ćete '50 sok od brusnice, šećer i med. Dodajte sok od brusnica 150 ml. topla kuvana voda, šećer i med po ukusu. Takva pića piti 100 ml tri puta dnevno nakon obroka. To vraća snagu tokom opšta slabost, prehlade, gripe, i čini da se osjećate bolje za hipertenziju i glavobolju.

Recept №2 - infuziju plodova. Da bi se pripremila ovaj recept vam je potrebno u cjedilo kipuće vode sipajte 200 g brusnica bobica, a zatim i za šest sati da ih gura u 400 ml hladne prokuvane vode. Rezultirajući infuzija preporučuje se uzimanje 100 ml četiri puta dnevno. Brusnica infuzija je na snazi ​​za zatvor, kolitis, gastritis, kao i bubrega i jetre bolesti.

Recept №3 - čaj sa bobicama. U cilju jačanja imuniteta i otpornost na različite infekcije, ljekari preporučuju da dodate u čaj svježe ili sušeno voće brusnice.

Recept №4 - ukuvano bobica brusnice. Anemija i dijabetes kao sekundarni tretman bolnympite doktori preporučiti brusnice. Da bi se, trebat će vam 1 žlica bobica ove biljke i vodu. Stavite bobice u tavi i dodajte 250 ml vode. Stavite lonac na štednjak i kuhati smjese za 10 minuta. Nakon toga, neka napitkom čorba. Nakon otprilike sat vremena da će biti spreman za upotrebu, preporučuje se popiti čašu nekoliko puta dnevno nakon jela.

Recept broj 5 - sok od brusnice. Kada ekcem ili šuga efektivno je sok od brusnice, što je neophodno da se stisnuti primijenjene na pogođenim mjestima. U cilju pripreme ovaj lijek, slomi bobice brusnice i potopiti u sok istisnuti komad zavoj, koja naknadno prilagođava na bolno mesto.

Brusnica: kontraindikacije

Uprkos činjenici da brusnice je vrlo korisna bobica, postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu. Na primjer, u velikim količinama to iritirajuće učinak na sluznice želuca, tako da je nemoguće da se jede za osobe sa visokom kiselosti i onima koji pate od gastritisa. Osim toga, da se ograniči korištenje ovog bobica također biti onih koji su bolesni holecistitis. Brusnica sok i Ukuvano lišća promovira smanjenje pritiska, tako da gipotonikam se ne preporučuje da jedem. Sveže bobice, ovi su zabranjene za potrošnju u pacijenata sa ulkusne ili želuca.

Doktori se preporučuje da ograniče potrošnju brusnice, ako:

- patite od bolesti bubrega, kao u ovom biljka sadrži tanine;

- imate preosjetljivost na supstance koje se nalaze u brusnicama;

- ste unutarnjeg krvarenja ili operacija je izvedena dan prije nego što su otkrili, jer ovi bobice imaju efekt razrjeđivanje.

Brusnica u kulinarstvu

brusnica bobice se koriste u kulinarstvu za pripremu raznih sokova, sirupa, džemova, mousse, džem i sl Ove bobice mogu biti kiseljenje, natapanje, sušenje, pa je jela u kojima pripadaju, ukusan i raznolik. Jedan od najpopularnijih kulinarske kreacije s ovom bobica je natopljen brusnice, recept koji ćemo sada Predstavljamo vam.

Kiseli brusnice - je drevna slovenski kuhinje jelo. U prošlosti, to je bio angažovan u pripremi svake žene, kao brusnica predstavlja pravi izvor zdravlja, posebno u zimskom periodu. Dodajte ga na hranu u hladne sezone će vas zaštititi od prehlade, poboljšavaju imunitet i otpornost organizma na različite bolesti.

"Brusnica mokrenja": recept

sastojci:

- 6-8 pupoljaka karanfili,

- 2 kašičice soli

- 1 štap cimet,

- 6-7 bibera mirisnih,

- 2 žlice šećera

- 1 litru kipuće vode,

- brusnica bobice.

priprema:

Korak 1. Prije svega morate kuhati sirup od vode, sol, šećer, cimet, piment i klinčić. Da biste to učinili, postavite gore navedeno sastojke u lonac, stavi ga na štednjak i dovesti do kuhati preko srednje jakoj vatri. Nakon nekoliko minuta Cook sirup, stavite lonac na hladnom mjestu i čekati dok se ne ohladi.

Korak 2. Oprati i ponovo bobica, sipati ih u prethodno banke oparen s kipućom vodom i prelijte ohlađeni sirup. Držite natopljene brusnice na hladnom mjestu i koristiti ga kao prilog uz jela od mesa, peradi jela, salate.

Kako čuvati brusnice?

brusnica bobice su vrlo pogodan za dugotrajno skladištenje, jer je njihov sastav je prisutan benzojeve kiseline, štiteći ih od fermentacije i truljenja. Dakle, oni mogu biti pohranjeni i svježe. Najvažnija stvar u ovom slučaju, u početku ukloniti oštećene bobice, operite preostale, ispuni ih u čistu staklenku i prelijte biti prepun filtrirane vode. Cranberries Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Ovo je važno! Brusnice imaju tendenciju da apsorbuje radionuklida i drugih štetnih materija, tako da treba prikupiti samo u čistim mjestima, daleko od velikih gradova, željeznice, itd Samo u slučaju prikupljanja jagodičastog voća u sigurna mjesta, njihova upotreba će vam donijeti uslugu! 

Još jedan način da se zadrži brusnice - to očuvanje sa šećerom. Zbog svoje gorak ukus, ovo bobica zahtijeva dodatak dovoljno velike količine šećera, ali ova metoda očuvanja čuva bobice u dobrom stanju za dugo vremena, pružajući vam korisne tvari i nutrijenata tokom zime.

Recept: brusnice sa šećerom za zimu

Da biste to učinili, morat ćete pola kilograma šećera i jedan kilogram očišćenih bobica brusnice.

priprema:

Korak 1. Očistite i operite bobica.

Korak 2. Crush bobice brusnice koristeći blenderu ili mlin.

Korak 3. Sipajte slomiti bobice u dubokoj jelo i pokrivene ih na vrhu šećera i dobro promešajte.

Korak 4. Sterilizirati tegle i poklopce ili jednostavno preliti kipućom vodom.

Korak 5. U još nije hlađen banke leži brusnice sa šećerom i zatvorite poklopac.

Korak 6. Stavite staklenke na tamnom i hladnom mjestu.

Brusnica - nije samo omiljena djetinjstva ukus pekmeza moje bake i sve poznate bobica, ali i bogata hranljivim materijama, vitaminima i mineralima, ljekovitog bilja. Brusnica lišće i bobice se koriste u medicinske svrhe za dugo vremena, jer su tako korisni za ljudski organizam koji se koriste u liječenju gotovo svih bolesti. Ali brusnice bobice se ne koriste samo za liječenje ili oporavak, oni se koriste u kulinarstvu, omogućujući vam da stvoriti nevjerovatan kulinarske kreacije od brusnice: džemovi, voćni napici, žele, pića, džemova i još mnogo toga.