Brusnica korisna svojstva

Brusnica - zimzelena grm, predstavnik porodice vrijeska. To je široko rasprostranjena u sjevernoj hemisferi - u umerenim i visokim geografskim širinama Europe, Sibira, kao iu Kanadi i Sjedinjenim Američkim Državama. Raste uglavnom u močvarama.

Ova biljka je mali izdanci, na kojoj je lišće su male i tamno-roza cvijeće. Ali, cvijeće i snima vrijedne brusnice i bobice. Bobice su male veličine, 1-1,5 cm., Crvene boje, koje imaju oblik perli. U pulpe bobica su vrsta zračnih komora, i na taj način oni ne potonuti.

Međutim, prikupljanje brusnica - vrlo naporan proces. Prvo, močvarnog terena, otežava pristup postrojenja. male bobice. Pored toga, oni počinju da zri u jesen, oko septembra. I u ovom trenutku u umerenim klimatskoj zoni i sjevernom hladnom vremenu set.

Brusnice mogu prikupljati ne samo u septembru, ali kasnije, nakon prvog mraza, ili čak i proljeće. Međutim, ove bobice postaju manje elastični, ali slađi. Osim toga, nakon zamrzavanja i odmrzavanja brusnica gubi značajan dio askorbinske kiseline. Ovo bi trebalo uzeti u obzir pri dugotrajno skladištenje jagodičastog voća u zamrzivaču frižidera. U stara vremena, da brusnice nisu izgubila svojim ljekovitim svojstvima, to poplavljena vodom pohranjeni u drvenim bačvama.

Nedavno je vrlo brusnice poboljšana, kao i način njihovog prikupljanja modernizovana. Uzgajivači donio sorte sa većim bobica. I rasti to nije u močvarama i na posebnim plantažama. Dalje plantaža napuni vodom, brusnice pluta na površinu gdje se prikupljaju putem posebnih čvora. Međutim, mnogi tvrde da su ove bobice po svojim ljekovitim svojstvima znatno inferiorniji u odnosu na svoje divlje kolegama močvari.

ljekovita svojstva

Ono što je tako vrijedan ove crvene bobice. Evo opsežna, ali nije kompletna lista supstance sadržane u brusnice:

• pektin - struktura su polisaharidi. Jednom u lumen creva, ova jedinjenja vezuju i uklanjanje raznih toksina proizvedenih tokom života.
• bioflavonoidima - da su te organskih spojeva brusnica duguje svoju crvenu boju, kao Mnoge supstance u ovoj klasi su prirodni boje. Dok je u tanku kožu voća, oni su ga zaštitili od vanjskih negativnih efekata. Od bioflavonoida obuhvataju mnoge vitamine, kao i vitamina C i E (rutin i askorbinska kiselina). Bioflavonoida jačanje vaskularnog zida, inhibiraju taloženje aterosklerotskog plaka na njemu.
• antioksidansi - ovi agensi veže slobodne radikale koji se stvaraju u organizmu u različitim patološkim stanjima, i oštećenja ćelijske membrane. Do antioksidansi uključuju brusnice je u Vitamin E - tokoferol.
• nestalan - biljni antibiotici. Jednom u tijelu, uništavajući patogeni mikrobi, kao što su virusi i gljivice. Za razliku od sintetičkih antibiotika nemaju nikakvih neželjenih efekata, jer ne sprečavaju imuni sistem, a ne uništavaju korisnu gut mikrofloru.
• glikozida - prirodna ugljenih hidrata spojeva. Jednom u ćeliji, energija je zasićen s njim. Jedan od efekata glikozida - poboljšanje kontraktilnost miokarda.
• tanini - biljka spojeva fenola serije. Promovirati zarastanje rana i obnove (regeneracije) nakon povrede tkiva. Kao antiseptik. To je zbog tanina brusnice mogu biti pohranjeni na duže razdoblje bez smrzavanja, ne pokvariti. Na isti način spasio organa i tkiva u sistematsku upotrebu brusnice.
• organske kiseline - ursulovaya, oleanolic, quinic, limunska, i mnogi drugi. Svi ovi spojevi su uključeni u složenim enzimskih reakcija pogodno za prodiranje kisika u ćeliju i odlaganje toksičnih proizvoda otpada. Osim toga, neki od ovih kiselina regulišu holesterol. Na kraju krajeva, nije svaki holesterol je štetno. Visok holesterol gustoće jača vaskularnog zida. Organske kiseline koje se nalaze u brusnicama, koriste niske gustoće, štetni holesterol, kojim formirana anti-aterosklerotskih plakova.
• elektroliti - kalij, natrij, željezo, fosfor, magnezij, cink, hlor. Ovi spojevi su brusnice kao mineralnim sastojcima. U organizmu, ovi spojevi su cepane u gastrointestinalnom traktu. Nakon toga, elektrolita biti u jonizovanim obliku su ugrađeni u stanične membrane, su uključeni u vođenju nervnih impulsa u sintezi hormona.

svjedočenje

To je ovih tvari i elemenata u tragovima brusnica duguje svoj ljekovita svojstva. kljun:

• eliminiše glavobolju
• To prekida tok upalnim reakcijama
• Poboljšava moždane cirkulacije krvi
• Širi bronhije, razrjeđuje bronhijalnu sluz
• Normalizuje krvni pritisak
• To izoluje i uništava abnormalne ćelije, što dovodi do rasta tumora
• Pojačava lučenje žuči, želuca sok
• Normalizira intestinalni motilitet
• To uništava respiratornog, urinarnog i vaginalnih infekcija
• To jača imunitet
• To pomlađuje kožu
• To olakšava dostavu hranjivih tvari kroz posteljicu od majke na fetus
• To pojačava učinak mnogih lijekova.

Cranberries koristan u hipertenzije, trudnoći, hronični bronhitis, upala pluća, tuberkuloza, trudnoća, upalni ginekoloških bolesti. Prema nekim dokazima da brusnice mogu čak tretirati genitalnog herpesa. I kako bi se navesti sve bolesti u kojima su ovi bobice su korisni, potrebno je da citirate cijele medicinske reference. Međutim, brusnice oprez treba uzeti sa gastritis s visokim kiselost, što je ona dodatno povećava. Isto važi i za žučnih kamenaca - kamenje blokira žučnih kanala, i spriječiti odliv žuči, koja se stimuliše brusnice.

recepti

Kako je mogao uzeti brusnice bobice? Najlakši način - da pokupi šaku bobica, i jesti uživajući u slatko i kiselo ukus. Naši preci znali kako kuhati brusnice da bi se čak i ukusniji, ali nije izgubio svoju ljekovita svojstva.

voća piće. 1 kup bobice kuhati u 1,5 l. voda techenie10 min. Nakon toga uhvatiti bobice, utrljati ih na ekranu. Teče sok prikupljeni u tavi, dovesti do kuhati, zatim dodajte šećer ili med po ukusu. Uliti 2 sata pije rashlađen.

Kissel. U početku, kao što je pripremljeno, kao i sok. Zatim kipuće brusnica čorba se dodaje 1 žlica. Spoon škrob razrijeđen u hladnoj vodi. Čorba dobro izmešati, zatim hladi i ulio.

mast. 2 žlice. sjeckani bobice istisnuti kroz nekoliko slojeva gazu. Na sok rezultirajući dodati 50g. Vazelin. Mast nanosi na upala kože - dermatitis

sok. 1.. žlica svježeg soka dodaje se 1 čašu vode. Šećera ili meda po ukusu. Rezultirajući mješavina je bio pijan kada je medicinski gladi.

balzam. Jednakim iznosima (1 cup) soka od brusnice, aloe, luk, limun i cikle, kao i med i alkohol (također 1 staklo) se miješaju. Rezultirajući mješavina je čuva u frižideru je usvojen za bronhijalnu astmu za pola sata prije obroka za 1 st. žlica.

tinktura. 2 šalice bobičastog voća sipa 1 šolja šećera i prelijte bocu votke. Roku od 2 mjeseca. insistirati, miješajući povremeno. Zatim filtrira. Tinktura je korisno kao tonik agent, stimulira izlučivanje želučanog soka.

Postoji mnogo, ne samo medicinski, nego i recepte za kuhanje brusnice koje su potpuno iste zdravstvene prednosti. Na kraju krajeva, brusnica bobice u potpunosti odgovara istini ". Najbolji lijek - hrana, a najbolja hrana - lijek"