Brusnica: korisna svojstva i zdravstveni rizici

Brusnica je često popularan dio proslave Dan zahvalnosti u obliku brusnice umak i pića, sušene brusnice dodaje u mljeveno meso, tepsija ili desert.

Niko ne zna za siguran kako brusnice je postala sinonim za stolom odmor, ali istoričari smatraju da je na neki način povezan s Indijanaca, koji su je koristili ne samo kao hranu ili ljekovitog bilja, ali i čini joj boju za odjeću i deke .

Brusnica je bogata nutrijenata i antioksidansa, često se naziva "super-proizvoda." Da ne spominjemo da je pola šolje brusnica sadrži samo 25 kalorija.

Moguća korisna svojstva brusnice uključuju smanjenje rizika od infekcija urinarnog trakta, prevenciji određenih vrsta raka, poboljšanje imuniteta, snižavanje krvnog pritiska i još mnogo toga.

Moguća korisna svojstva brusnice

Urinarnog trakta: Možda je najpoznatiji korisna svojstva brusnice je njegova uloga u prevenciji infekcija urinarnog trakta, posebno kod pacijenata sa retsiviruyuschimi bolesti. Visok nivo proantocianidinima u brusnice smanjuju prianjanje određenih bakterija na zid urinarnog trakta, koja, zauzvrat, sprečava infekcije.

Brusnice je dobro poznat po svojim svojstvima da spriječi razvoj infekcije urinarnog trakta.

Kardiovaskularne bolesti: Neki dokazi pokazuju da polifenoli u brusnice može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti tako što sprečava nakupljanje trombocita i smanjenju krvnog pritiska pomoću anti-upalni mehanizmi.

Rak: Naučna istraživanja su pokazala da brusnice korisne za usporavanje progresije tumora, i ima pozitivan učinak na prostatu, jetre, dojke, jajnika i debelog crijeva.

zubi: Oni proantocianidinima koji sprečavaju infekcije urinarnog trakta, može biti korisno za zdravlje usne šupljine, sprečavajući vezivanje bakterija do zuba. Brusnica limenke mogu biti korisni za prevenciju bolesti desni.

Hranljive vrednosti brusnice

Brusnica je dobar izvor vitamina C, vlakana i vitamina E.

vitamina C - snažan prirodni antioksidans, u stanju da blokiraju neke od štete uzrokovane slobodnim radikalima, kao i da se poveća otpornost organizma prema infektivnim agensima. Mornari jednom koje brusnice na brodovima kako bi se izbjeglo razvoj skorbuta, jer sadrži mnogo vitamina C.

Brusnica sadrži vitamin C, vlakana i vitamina E.

celuloza - njegova upotreba u velikim količinama povezane sa značajnim smanjenjem rizika od srčanih bolesti, moždanog udara, hipertenzije, dijabetesa, pretilosti i određenih bolesti probavnog trakta. Povećana potrošnja vlakana smanjuje nivo krvnog pritiska i holesterola u krvi, povećava osetljivost na insulin, povećava gubitak težine kod pretilih ljudi.

vitamin E - što je antioksidans masti topiv, uključeni u imunološke funkcije sistem, koji može pomoći u sprečavanju ili odgoditi razvoj kroničnih bolesti koje su povezane sa slobodnim radikalima.

Brusnica sadrži vitamin K, mangana i veliki asortiman fitonutrijenata - supstanci prirodnih biljnih koje pomažu štite organizam od štetnih efekata slobodnih radikala, imaju anti-upalni svojstva i sprečava rak.

Nutritivnu vrijednost sirove brusnice staklo (oko 55 g)

Uključivanje više brusnice u ishranu

Svježe brusnice bere u septembru i oktobru, tako da je najbolje da ga koristite u jesen. Brusnice može se zamrznuti prije upotrebe. Pick bobice, čvrsta na dodir i ne pomorschennye.

Brusnica može se sušiti ili u zatvorenoj tegli. Provjerite etiketu i sastav kako bi bili sigurni da proizvod sadrži samo brusnice. Ako se odlučite za piti sok od brusnice, često se dodaje drugim voćnog soka i sladila. Bolje je kupiti samo sok od brusnice.

Postoji mnogo načina kako uključiti ovog voća u ishrani tokom cele godine:

• Napraviti kod kuće mješavina sušenih brusnica, neslani orašasti plodovi i sjemenke.
• Dodajte šačice zamrznuto brusnice u voćnim koktelom.
• Dodaj sušene brusnice u zobenu kašu ili drugih žitarica.
• Baci sušeno ili svježe brusnice u svoj omiljeni kolač ili pecivo.
• Dodaj svježe brusnice u pitu od jabuka ili kolač.

potencijalne mjere opreza

Možda ćete morati da se drži podalje od konzumiranja velike količine brusnice, ako uzimate lijek protiv zgrušavanja krvi zove varfarin. To je prijavljeno nekoliko slučajeva obilnog krvarenja zbog navodne interakcija između soka od brusnice i varfarin.

brusnica proizvodi mogu povećati izlučivanje oksalata u urinu, što može doprinijeti formiranju bubrežnih kamenaca. Ljudi sa istorijom bubrežnih kamenaca treba razgovarati sa svojim lekarom uključivanje u ishrani brusnice u bilo kojem obliku.