Pistacija. Prednosti i šteti njihovim kalorija

Jeste li znali da pistacije, korist i štetu koja će biti nepristrasan (i ništa drugo!), Razgovarali ispod, prikupiti tamno tamnoj noći? Dan kolektora oraha može pasti u stanje teške intoksikacije - pod uticajem ultraljubičastih zraka postrojenja (pistacija) izdvaja bogata eteričnim uljima. A ovo je samo jedan od mnogih nevjerovatan činjenice o pistacija - Pistacia vera.

staništa

Oh, te ukusna smoky-zeleno pistacija, gdje rastu, orašastih plodova ili je korijen? Pistacija - jedan od oko 20 vrsta iz roda iz porodice istog imena Sumach. Postrojenje se može nazvati više stabljikom drveća, ali možete samo oprati. Prirodni uslovi zaštite životne sredine, ona se nalazi u planinama centralne Azije, u sjevero-istočnom dijelu Irana, u sjevernom dijelu Afganistana. Usput, Iran - glavni dobavljač visokokvalitetnih pistacije. Njegujte "drvo života" može biti bilo gdje u svijetu sa sličnim klimatskim uvjetima (suptropski, tropski). Životni vijek svako stablo - oko 400 godina, to je dugo živio.

Voće pistacija stabla koja se razlikuje jak korijen sistema (do 12 m dubine i 25 m širine) i pahuljasto zaobljenim krunu zove koštunice. Vrhunac zrenja, a time i žetva je u julu septembra. Nakon prikupljanja "koštunice" suši na suncu. Ali ono što vreba u ovim orehopodobnyh voće? Zašto pistacija, što je prilično visok kalorija, smatra dijetetski proizvod? Iz nekog razloga, ojačana pozicija dan pistacijama u našoj ishrani?

O sastavu pistacija

Svi predstavnici "Nut" - visokokalorična drugovi. Pistacije imaju kalorijsku vrijednost od najnižih među ostalim orasi, ali čak iu ovom slučaju to je 550 kcal na 100 g Većina zaposlenih - to je, naravno, masti (50-60 g). Proteini u plodu je manje od - 20 g ugljikohidrata dosta - 7 g

Velike količine masti - nije dokaz oštećenja proizvoda. Važno je da svaki masti u sastavu. U pistacijama samo 5-6 g zasićenih masti, a ostatak - na mono- i polinezasićenih (oleinska kiselina, linolna). broj aminokiselina predstavljen je triptofan, valin, izoleucin (bitne) i glutaminska kiselina, serin, prolin (izmjenjivim).

Među vitaminima vodi Grupa B - piridoksin, tiamin, riboflavin. Sadrži dosta PP vitamina E i A, S. mikroelemenata komponenta predstavljeni uglavnom bakra, mangana i fosfora. U manjem broju, ali su prisutni - kalij, magnezij, kalcij, selen, cink i drugi.

Pistacija, korisne nekretnine koje su zbog takvog bogatog sastava, u stanju ne samo kvalitativno da zadovolji glad, ali i za liječenje nekih bolesti. voće pistacija stablo u davna vremena su čast, ako ne i za svete relikvija skupe valute sigurno. I za uzrok.

Koristi od pistacija

Pistacija, upotreba koja nije samo sposobnost da dobro leži u želucu - to je hranljiva, revitalizaciju, ljekovite proizvoda. Opseg njihove upotrebe - je vrlo širok. Treba napomenuti da je prije svega govorimo o matice, koji nisu prethodno natopljene u rastvora. Obični sušeno voće od pistacija stabla - idealan i svestran proizvod za fizički i psihički iscrpljeni ljudi, a za kategorije ljudi koji je potrebno za održavanje dobrog oblika ili se kreću prema njemu.

Ako je tako, a da biste koristili trenutno u modi termin "antioksidansi"Radi se o njima, o pistacije. Ogromna količina fenolnih spojeva u orasima očajnički se bori protiv slobodnih radikala i redovno osvaja pobjedu. Pobeda za antioksidansima - a pomlađivanje efekt i efekt anti-tumor.

Karotenoidi, kao što su zeaksantin i lutein, jača mišiće oka, i pomažu da se održi i proširi oštrina vida. Oni pozitivno utjecati na stanje sistema ljudske kosti. Nijedna druga matica ne sadrži bilo koji dio ovih karotenoida.

Psihički i fizički iscrpljen čovjek sportaš - da uđe u ishranu pistacijama ovi ljudi nisu samo preporučene, ali "doktor naredio." Korištenje oraha dati snagu, osloboditi umora i podići ton energije i jačanje srčanog mišića, povećanje vaskularnog otpora.

Na korisna svojstva pistacija mogu razgovarati beskrajno:

• niži šećer u krvi,
• čisti žučne kanale za zatvaranje,
• osloboditi renalne kolike,
• niži holesterol,
• efikasan u liječenju tuberkuloze i drugih bolesti respiratornog sistema,
• smanjiti tjelesne masti (!),
• povećati seksualnu aktivnost.

Nedavno, utvrđeno je da je potrošnja pistacija muškaraca poboljšava kvalitetu sperme. 100 grama svaki dan - i unutar 3-4 tjedna možete dobiti za poboljšanje seksualne funkcije u 2 puta!

Pistacije za žene

Pistacija, što je sasvim realno fotografija prikazuje ljepotu voća su atraktivan proizvod za žene. Osim toga, pistacija - to je hrana za sladokusce, pa čak i kakva žena ne tvrdi se poznavalac kulinarstvu.

Ali ovo remek priuštiti za liječenje, kada je u pitanju - na slici? Prvo, sadržane u pistacijama celuloza, koja ima vodeću ulogu u čišćenju i gubitak težine. Drugo, nezasićene masne kiseline se preporučuje ženama gubitka težine, i njihove matice u izobilju. Treće, pistacije - ne-nutritivne matice, u drugim nutritivne indeks nadilazi 650 kcal. Na kraju, dnevna doza - 10-15 nukleolusima, koji su najpovoljniji utjecaj ne samo na slici, ali i na stanje kože, opće zdravlje i inteligenciju. Pa pomesti pistacija planine - prioritet muškaraca.

20-30 g naipolezneyshih matice sa zelenim pulpe dnevno - i potreba značajna tijela za pojedine vitamine i minerale će biti u potpunosti zadovoljni. Da ne spominjemo da je odličan pistacija bore sa depresijom i stresom (zbog vitamina B grupe).

Ne samo unutar, ali i izvan koriste pistacije (ulje iz matice) - što je dobra stvar. Ovo ulje ne samo da izbeli kožu i dovesti pege i staračkih pjega, ali i izgladiti bore, cure bolesti kože, uklanjanje ljuštenja, smiruje upale. Ovaj kozmetički proizvod ima i svojstva lečenja rana.

O opasnostima od pistacija

Pistacije, kao i svi orasi - prilično jak alergen. Stoga alergije prije jela te voće treba da dobije barem obratite se lekaru. Bolji - prolaze posebnu allergotest.

Pistacija koje su prošli dodatni korak "soljenje", koja je natopljena u rastvor prije sušenja, kontraindicirana je kod pacijenata sa hipertenzijom. Povećani pritisak velike količine soli će samo gore. Prema tome, treba poosteregatsya sa upotrebom ovog proizvoda i ljudi koji su skloni edem. Savršen za jelo pistacija - sirove ili jednostavno sušeno na suncu.

Ljudi sa gojaznošću, nekontrolisano ubrizgati orasi, teško da može računati na gubitak težine. Dnevna doza pistacija (kao i bilo koji drugi orasi) - ne više od 30 g u slučaju upotrebe i drugim namirnicama.

"Predoziranje" pistacije može izazvati lošu probavu, mučninu, vrtoglavicu.

Kako se koristi i odabrati?

Pistacije - vrhunski proizvod u konditorskoj industriji. Sladoled, ratluk, čokolada, kolači, kolači, torte - svaki poslastica prisustva u njemu cvijeta pistacija i dobija fina začinskim notama. Kruh ili baget s pistacijama može "pojesti suho". A ako se proširila s kremastim krem ​​sir, stanje blaženstva će popuniti čežnju za kulinarske užitke tijela.

Pistacija savršeno utkane u voće ili salatu od povrća, dobar "look" sa mesom. Na prodaju možete čak pretragu kobasica sa pistacijama ili kuhati sami.

Zadovoljiti najmilije meni večera koja će biti sa pistacijama, moraju birati ispravno. upute:

• zrela pistacije moraju biti napukao, otvaranje u poluosmeh orah, bez slomljenog pistacija - nezreo;
• zelenije od Core - tako ukusan i zrela pistacija;
• unutrašnja pistacije ljuska treba da bude bež i siva, crvena boja označava bojenje, narančasta - što je namakanje u soli;
• dobro razlikuju sloj soli - indikator niske kvalitete proizvoda.

Kvaliteta pistacije topi u ustima, ne gorak i ne uzrokuju soli šok. Raspravljati o prednostima i opasnostima pistacija je besmisleno - to je stvarno koristan proizvod uz minimalne izuzetke.