Ječam kaša: svoje koristi i štete

Ime ječam kašu govori o posebnim stav prema tome. Ne svaki proizvod će se zvati dragulj. Pearl je ranije zvao biser. Očistiti i brusi Barleycorn svojom pojavom pomalo kao slatkovodni biseri, ali cijenjen ječam kaša nije za izgled, ali za nutritivna i korisna svojstva.

U ječam kaša koristi i štete ne može porediti. Budite oprezni ječam žitarica treba koristiti ako ste preosjetljivi proteinske komponente pearl barley i sklonost organizma na zatvor. Gubljenje težine treba smatrati visoku hranjivu vrijednost žitarica. Ječam kaša kalorija nema ravne među žitarice. 100 grama kaša sadrži 350 kcal. U ovom contra-end&# 8230;

Najveći nedostatak pearl barley prepoznaju kompleksnost njegove pripreme. Veliki gusta zrna zahtijevaju dugotrajan termičke obrade i kuvajte posebne vještine.

Ječam kašu: prednosti

Ječam zrna sadrže gotovo sve korisne skup hranjivih tvari i vitamina koji su neophodni za ljudsko tijelo za rast, razvoj i funkcioniranje.

• Vitamin A, koji se često naziva karoten, od suštinskog značaja za jačanje odbranu organizma.
• B vitamini pomoći da se ubrza metabolizam, povoljno utiču na nervni i krvotok.
• Vitamin E daje koži svjež, podatnom i mladenački izgled.
• Kalijuma i magnezijuma, što je veoma mnogo u pearl barley, podržavaju rad srčanog mišića, poboljšava elastičnost krvnih sudova.
• Kalcij čuva kosti tvrđave.
• Natrijum sudjeluje u zamjenu vode so, sprečava kretanje tekućine iz krvnih sudova u tkiva.
• Fosfor poboljšava mentalne i mišićne aktivnosti, jača kosti.
• Željezo je bitno za pravilno razmjenu kisika i stvaranje hemoglobina.
• Mangan je blagotvorno dejstvo na procese rasta, razvoja i reproduktivna aktivnost organizma.
• Cink omogućava aktiviranje imuniteta, razvoj seksualne sfere.
• Selen omogućuje normalno funkcioniranje štitne žlijezde.

Upotreba ječma kaša nije ograničena na niz vitamina i elemenata u tragovima u sastavu. Energično vrijedan proizvod sa visokim sadržajem probavljive biljnih proteina diverzificirati dječji meni, ljudi aktivno bave sportom. Za starije ječam može biti blagodat, pogotovo ako postoje problemi sa gastrointestinalnog trakta. Soft kovertiranjem efekt ječma kaša je neophodno u gastritisa i ulkusne bolesti.

Kako kuhati ječam kašu?

Avaj, ljubav ječma kaša, koja je u stara vremena zvala "kraljevski", ne može se smatrati univerzalno. To je zbog jednostavne nesposobnost i nespremnost da se pravilno kuhati kašu. Gusta zrna ječma zahtijeva poseban pristup i pažnju. Valja malo povlačenje iz dokazano recept za stoljećima su žitarice pivo u malosedobnuyu firmi "gelera". Dakle, bez poštovanja zove ječam muškarci pereevshie kaša tokom vojnog roka. Sada, usput, ječam se daje u ishrani vojnika samo u prvom kurseva, isključujući ga iz liste strani jela glavno jelo.

Detaljne preporuke o tome kako kuhati ječam kašu u skladu sa pravilima, dajući VV Pokhlebkin poznat istoričar i kuhar.

1. Tradicionalni ruski jela se pripremaju u pećnici, to jest, ne pržena ili kuvana, i tavorila na umjereno toplo mjesto, pogotkom sjajan okus, okus i teksturu. U konvencionalnom ploča za postizanje efekta ležerno malaksalost, jednostavan uređaj: a voda za kupanje. Za najmodernijih i napredne kuhari pogodan multifunkcionalni multivarka.
2. Pearl barley treba potopiti prije kuhanja. Pokhlebkin preporučuje da se litra hladne vode po šolju žitarica. Deset do dvanaest sati ječma zrna nabubri, će se udvostručiti, upijajući velike količine vode. Nestrpljivi kuhari griz se pravi u toplom vodom termos. Takve prethodno pari ječam mogu brzo kuhani, u samo petnaest minuta.
3. Kuhari koji žele da se autentični kašu, onaj koji se priča da će biti sklon Petra I, ne treba žuriti. Maceracija zrno se sipa u dvije litre toplog mlijeka, grijani do ključanja i čuva u otvorenom topline za 5 minuta.
4. Jela sa kaša blizu konačnog procesa i staviti u veliku posudu kontinuirano kipuće vode. Tako kaša bi propada na umjerenim temperaturama za nekoliko sati bez Pidgir'ya ne provri daleko. No poseban napor kashevarenie nije potrebno, osim što je potrebno s vremena na vrijeme da provjerite za vode u parnom kupatilu.
5. Long sekiracije izaziva karamelizacije mlijeko i apsolutno kuhanje žitarica, koja se pretvara u mekanu pastu prijatan zlatno-krem boje. To bi trebao biti komad putera ječma okus ili malu količinu kreme, promiješati i jesti, uživam u svakom gutljaju.

Down kaša Barley

Kaže se da je prvi ruski car dopao kaša "pero", koji je posebno nježan i klima. Nakon kuhanja kaša tomlonoy ga protrljao kroz sito, postizanje idealne meke konzistencije i meša sa rastortym skuta. Takav proizvod ima pravo da se zove "kraljevski" i ukrasite kašu ishranu ljudi koji brinu o svom zdravlju i ukus raznovrsnost dnevni meni.

Sa kašu pripremila konvencionalnom metodom soli, šećera ili drugih aditiva koristiti pojedinačno neki gurmanski obično vole da rade bez začina. Proizvod poznat i jeftin žitarica je u potpunosti otkriven, udaranje dubok i bogat prirodnim okus.

Nisam siguran da je to istina, ali ječam kaša je zaslužan za ljekovita svojstva, a neočekivano:

Ječam kaša: korist za mršavljenje

Specijalisti, nutricionisti preporučujemo upotrebu ječma kaše za mršavljenje, iako je kalorijski sadržaj je dovoljno visoka. Ječam griza - neprocjenjiv izvor biljnih proteina. Takav protein se potpuno vari, dok životinjski proteini - samo djelomično. Dovoljnu količinu proteina u ishrani sa ograničenim potrošnju masti i ugljikohidrata promovira pravilnu gubitak težine bez gubitka mišićnog tkiva.

U mnogim Perlovka vlakno, koji pomaže ukloniti toksine i višak masnoće iz organizma. Jede porcija ječma kaša, čovjek mora biti zadovoljan dugo ne oseća glad, kao sporo ugljenih hidrata kao dio pearl barley zahtijevaju mnogo vremena za probavu i asimilaciju.

mršavljenje dijeta često kriv neuravnotežena ishrana, tijelo ne dobije potreban materijal. Kako korisno ječam kašu u ishrani? Bogati sastav i kompletan set esencijalnih aminokiselina ljudski, hranjive tvari i elemenata u tragovima. Pearl barley poboljšava moždanu aktivnost, regulira endokrini sistem. Posuđe Ječam je prikazano za prekršaje u kardiovaskularnom sistemu, dijabetes, kamen u žuči bolesti. Hipoalergeno kaša od pearl barley će biti spasenje, jer je sastav smanjuje djelovanje alergena.