Pravilna ishrana sa holelitijazom. dijeta №5

Žučnih kamenaca bolest - hronične bolesti bilijarnog trakta i žučnog mjehura, karakterizira stvaranje kamenja i upale sluznice ovih organa. Bolest je veoma rasprostranjen u razvijenim zemljama - frekvencija je 10-15%, to je niža u low-život. U starijih ljudi, učestalost je povećan, ali žene pate češće od muškaraca, zbog specifičnosti nivo hormona kod žena u postmenopauzi.

Uzroke i mehanizam razvoja

Formiranje kamena u bilijarnog trakta i žučnog mjehura nastaje zbog promjena u kemijskoj strukturi žučne (holesterol više od fosfolipidi) i njegove stagnacije. Ovo formira talog žuči komponente - holesterol, žuči pigmenata, soli kalcijuma. Razlozi za ove promjene su kako slijedi:

• bilijarna diskinezija hipotonična tipa - funkcionalnu državu u kojoj je prikazan žuči u 12-duodenumu sporo i nepotpuno, što dovodi do njegove stagnacije i formiranja kamenja;
• hronične infekcije;
• visok estrogena u krvi kod žena je razlog za promjenu hemijske strukture žuči;
• nasljedne predispozicije - promjene na genetskom nivou, dovesti do sintezu žučnih podložni kamena formacija;
• moderan snaga - najvažniji faktor u razvoju kamen u žuči bolesti, kao visokokalorična rafinirane namirnice bogate masti i ugljenih hidrata doprinosi formiranju kamenja.

Simptomi kamena u žuči bolesti

Dugo vremena se bolest može biti asimptomatska. Uz povećanje žučovoda kamenje mogu se pojaviti kao što znaci:

• crtež bol u desnom hipohondrijumu (mjesto projekcije žučne kese);
• groznica - kao rezultat upale sluznice žučne bešike;
• simptom dispepsija (dispepsija) - mučnina, gorčine u ustima, nadutost (nadimanje), zatvor ili tendencija slabljenja stolice;
• žutica - žutilo kože ili očiju s okluzijom kamenja žučnih puteva, žuči ne ide u lumen 12 tiperstnoj crijeva, žučnih kiselina se apsorbuju u krvotok i akumuliraju u tkivima.

moguće komplikacije

• jetre kolike - oštar paroksizmalne bol zbog okluzija holedohusu kamen;
• holecistitis - gotovo uvijek u pratnji formiranje kamenja, rezultat sekundarnih bakterijskih infekcija i upala sluznice žučnog mjehura;
• pankreatitis - upala gušterače;
• gangrenu žučni mjehur - žuč nekroze dio zbog pritiska na kamenim zidovima;
• žuči peritonitisa - upala prelaska na peritoneum.

Metode liječenja bolesti

Tretman kamen u žuči bolesti je kompleksna. U zavisnosti od situacije, operaciju, lijekove ili samo dijeta može se koristiti.

kirurško liječenje

Ovisno o veličini kamenja se vrši preuzimanje ili resekcija (uklanjanje) žučne kese.

konzervativna terapija

Polovni lijekova:

• antibiotici za bakterijske infekcije;
• antispasmodicima - alata koji povećavaju žučne kanale, smanjiti bol bilijarne kolike;
• gepatoprotektory - lijekovima koji štite jetre ćelije od oštećenja kongestivnog žuči.

Bez obzira na koracima procesa, kamenje i veličine tretmana (hirurški ili konzervativno liječenje) je ključno u ishrani oporavak.

Dijeta u holelitijazom

Prema sastavljen preporuke o ishrani i dijeti u raznim bolestima koje Pevzner, bolesti jetre, žučnih puteva i gušterače dodijeljena dijeta №5.

Prije nego što se odlučite što možete i ne mogu da jedem, morate znati opšte ishrani smjernice u holelitijazom:

• jesti hranu mora biti često (oko 5 puta dnevno), ali u malim količinama;
• jesti polako, žvakanje hrane temeljito;
• zadnji obrok najmanje 2 sata prije spavanja;
• jela treba pari, kuhano ili dinstano, ali ni u kom slučaju ne pržiti ili dim.

Na listi proizvoda koji su dozvoljeni i zabranjeni u holelitijazom, predstavljena u obliku tabele.

dijetetski proizvodi №5 po Pevsner

Recepti za kuhanje su prilično različiti. Glavna stvar je da sastojci u skladu sa preporučenim proizvodima. Također je važno da se držimo tehnike kuhanja, kao što je preporučeno proizvod nepravilnom pripremom može biti štetno. Na primjer, sir je vrlo korisna u proizvodu kamen u žuči bolesti, ali u slučaju pripreme pržene palačinke sa svježim sirom - to je štetno jelo.

Ishrane tokom egzacerbacije kamen u žuči bolest teža, neophodno je da se u potpunosti eliminirati meso i čorbe, jer izazivaju kontrakciju žučne kese. Također, 1 put tjedno se preporučuje gladovanje dana - dijeta s vrlo niskim kalorija bez mesa, kruh, i žitarice i samo povrće.

Dijeta nakon operacije uklanjanja kamenja ili žučnog mjehura resekcija - prvog dana №0 stola, to jest, ništa ne možete jesti, a zatim i na 2. dan možete postepeno uvoditi namirnice, ali isključujući meso, biljna ulja, i čorbe.

Također je važno da se spriječi razvoj kamenja u bilijarnog trakta i žučne kese dijeta tokom svog života - to jest, ograničiti unos alkohola i masnom mesu, jer sadrže dosta holesterola. Stoga, najbolji tretman za kamen u žuči bolest je njegova prevencija.