Passionfruit. Korisni svojstva "marakuje"

Nekada egzotična riječ "marakuje" sada zvuči poznato, a poznato nam - naziv voća može se vidjeti danas kao dio jogurta, sokova, sladoleda, pa čak i čaj. Ovo nije slučajno - u prehrambenoj industriji cijeniti marakuje prvenstveno mirisni sok, iako u uobičajenom obliku ploda je vrlo ukusno i vrijedne. Ruske trgovine zadovoljava rijetko, ali ako ste još uvijek sreće - definitivno kupi! Passion fruit - korisna svojstva ovog delikatesa jednostavno jedinstven. Osim toga, možete pokušati marakuje uzgaja kod kuće - pa čak i ukusan plod, teško ćete dobiti, ali oni će moći da uživaju u zelenilu i prekrasna cvijeće ovom čudesnom biljka.

Malo istorije "marakuje"

Marakuje je passion fruit porodice - biljke, prije nekoliko stoljeća, primio je tužan nazivom "cvijet strasti i patnje" - strast.

Kada u italijanskom monah XVII stoljeća Ferrari stao na Brazilski tlo plodnim - dom strasti, bio sam pogođen The Amazing ljepotu cvijeća. Neobičan oblik i boju podsjetio svećenik bola of Christ cvijet kruna sa valoviti šarenim teme - krvavi krunu od trnja, pet velikih prašnika - Spasitelj rane, i snijeg-bijele latice - nevinost ... Po povratku kući, elokventan monah opisao je strast u svojim dnevnicima, a prema legendi - sebe Vatikan je odobrio strast cvijet kao simbol crkve.

Međutim, nakon decenija ovog tužna priča je zaboravljeno voće, strast voće, a postao je poznat kao "plod strasti" za svoje bogate ukus, svijetle okus i spektakularnim pogledom. I u Latinskoj Americi i jugoistočnoj Aziji jestive krunica se već dugo smatra odličnim afrodizijak...

Spas od nesanice i okrepljujući efekt u jednom

Za svako ko je imao vremena da se zaljubi u ovo voće neobičnog ukusa i egzotičan miris, važno je znati kako koristan marakuje. Tropsko voće - skladište hranjivih tvari: to je esencijalne vitamine grupe B, A, E i C, elementi kao što su željezo, kalcij, kalij i drugi.

Na zrelo strast voće - do 50% soka, i pruža jednostavan diuretik i laksativ efekt. Slobodno uključiti u svakodnevnu ishranu pulpe ili sok "passion fruit" - je da se prilagodi rad lenja creva i bubrega.

Zahvaljujući bogatom kompleks hranjivih tvari PASSIONFRUIT stekao slavu prirodni antibiotik - u matičnim zemljama Južne Amerike, Indonezija i Havaja, uvijek uspješno koristi kao antipiretik, i anti-mikrobne agent.

Ali ne samo ove poznate strast voće - korisne osobine brazilskog voća je prepuno još jedno iznenađenje. Ova biljka je dvostruki efekt - strast voćni sok je odličan tonova, ublažava umor i daje svjež snagu, ali sjeme, naprotiv - da umiri i pružaju snažan hipnotički učinak. Nemojte zaboraviti o ovim funkcijama ukusna marakuje: marakuje sok prije nego će stranka kup biti samo u pravu, a nakon napornog radnog dana ne boli da pojede kašiku ili dva pulpe sa sjemenkama.

Međutim, postoji strast i opasnih svojstava, tako da je ovo egzotično gost morate biti oprezni. Passion fruit - jak alergen, pa ako ste skloni alergijskim osip, pokušajte plod strasti, prvo u malim količinama - i budite na sigurnoj strani antihistaminicima.

Passionfruit u kozmetologije

Overseas voće sa svijetlim ukusa - pa čak i sada štedi za ženu kožu. Bora, nečist ten, velike pore, gubitak elastičnosti, nedostajućih boja - sa svim ovim problemima će biti odlično rešenje domaće maske marakuje.

Najlakši recept koji će vratiti koži svjež ten i sjaj nakon napornog dana:

Mix pulpe zrelog marakuje polovice s masti krema i još sloj na lice. Isperite hladnom vodom nakon 15-20 minuta.

Pomoć masku marakuje, a kosa nije slučajno da je brazilski poznati gusta i sjajna kovrče. Recept je kako slijedi:

Uzmite meso voće, kašiku susam i breskve (kajsije) ulje i 3 kašike mućenje krema. Beat vitamina spoj blender, staviti na vlažnu kosu i obavija film. Mi držimo za pola sata, isperite sa redovnim šampon.

Marakuja u kulinarstvu

Sočna i mirisna passion fruit - važna komponenta u nacionalne kuhinje Južne Amerike, Azije i tropskih otoka. U našoj zemlji, marakuje tek počinje da stekne popularnost, i iznad svega - u desertima. Voćne salate, frape, sladoled sa strašću voća su savršen deo svake romantičnu večeru, posebno s obzirom na ugled strastvenih brazilskog "grickalice".

A za one koji su spremni da se pripremi punopravna egzotične jelo može ponuditi čokoladni desert jabuka i marakuje.

Potrebno: 4 mala crvena jabuka, 2 voće marakuje, 40 grama šljiva. ulje, 4 stola. žlice šećera, 3 žumanca svježe, stolni 2. žlice, listići badema, 20 g naribanog čokolade.

Izrežite jabuke u male kockice, topi maslac sa kašikom šećera. Mi sprži do kuhani jabuke. Marakuja prepolovljena.

Sos: umutiti žumanca sa šećerom u vodenom kupatilu, dok se zgusne.

Spread jabuke na kalupe, od vrha - pulpe marakuje, sipajte sos. Posuti bademima i kuhati u pećnici na 200 stupnjeva za 5-7 minuta. Završni dodir - rendana čokolada.

Kako raste marakuja na prozorskoj

Ako želite naučiti kako da cveta passionfruit - fotografije prikazuju luksuz plavo i bijelo cvijeće vrlo neobičnog oblika. Međutim, rast te ljepote na maternjem ruski prozorskom je realno, pod uslovom da možete pronaći pristup prekomorskim postrojenja.

Dakle, passion fruit - raste u kući dva načina: reznice i sjemena. Reznice ponekad mogu ostati za kupljenu voće, sjemenke se mogu ukloniti iz pulpe i sušeno ili kupiti svoje omiljene vrste voća sjemena strast u trgovini.

Sušeno "sjemena" može držati 3-4 dana u vlažnom krpom, a zatim staviti u redovnom lonac i tiho čekati na prvi klice. Kada vaš voće puštanje strast rostochku 4-5, može se transplantiran u pot veći. Passionflower - klasičan alpinista, raste vrlo brzo, mjesečno do 10-15 centimetara, tako da je važno da mu daju dobru podršku. To mogu biti metalne ili plastične rešetke ili čak panat užad marakuje koji će drže i puzati gore.

Raste marakuje ne voli hlad i jaka svjetlost, savršen prozor u njoj - istočni i zapadni. Sprej i voda bolje kroz dan. Uz pravilnu njegu za 2-3 mjeseci tropske loze zahvatiti čitav prozor, a na godinu ili dvije će početi da cveta.

Kako odabrati pravi marakuje

Kao i mnogi drugi voća, marakuje mnogo varijanti, i svaka - vlastite karakteristike. Ako pitate bilo koji search engine izgleda kao passion fruit - fotografije prikazuju okrugli plod različitih veličina i boja: žuta, zelena, ljubičasta, glatka i naborana, ali sa istim narandžasto-žuta meso i puno semena.

Tradicionalno, žuta plodovi su veći i sadrže više mesa, ali ljubičaste - sočnije i slađi, posebno ako su pokriveni sa velikim bora. Peel marakuje je otrovan, ali postoje i jestive sorte, od kojih koža se nalazi u želeu i koristi za pripremu kandirano voće. Međutim, da razumiju ruski realnosti, neki ispred vas neki, to je nemoguće, pa je bolje ne riskirati.

Jedan od najpopularnijih pitanja - kao što je to strast voće? Obično ploda je prepolovljen i jedu meso sa kašikom, ali ako ste kupili veliki i sočno voće, možete koristiti recept za otočane - pierce marakuje, ubacite slame i piti sok.

Marakuja se mogu čuvati do 5 dana u frižideru, ali postoji određeni rizik - poput voća akumuliraju šećer, tako da dijabetičari oni se ne preporučuju. Dakle, ne vode računa zrelog marakuje, koji je dobio na svoj stol! Dodajte ga u salate, organizirati romantičnu večeru s voćnim koktelima, da vitamin maske za kosu i lice - zapravo odoljeti legendarni marakuje je jednostavno nemoguće.