Kako odabrati svježu ribu

Riba je jedan od najvažnijih proizvoda, što je neophodno za zdrav ljudski organizam. To je puno kalcija i fosfora. Ali, kao i kod kupovine kako bi se utvrdilo da li je svježe? Uostalom, lov niko baciti novac za kupovinu, pa čak i više, tako da se otrovao, nakon upotrebe. Hajde da pokušamo da razumemo.

Riba ne bi trebalo biti samo ukusna, nego i korisno. Ali, u današnjoj industriji, za skladištenje i koriste termalnu i hemijski tretman. I nakon toga, već je nemoguće utvrditi koliko je vremena riba je bio u radnji. Ali razmažena riba može izazvati niz bolesti. Ako volite ribu, trebalo bi biti u stanju da razlikuju svoje simptome svježinu.

Nije bez utrobe ribe

Miris. Prije svega, kada kupiti treba obratiti pažnju na miris. Jak miris ribe, kaže da je riba počela da se pogoršava. Svježa riba ima laganu morskim plodovima okus, blago sladak, ili ne kako to miriše.

Među tim raznih riba brojača prepoznati svježu ribu?

Oči. To ne zvuči smiješno, ali da joj pogleda u oči. Oni su istaknuti, sjajna i svijetle. Ako je boja očiju je sivo, a oni su potopljeni, tako da nije prvi svježinu. Ako film oči, da se nisi usudio uzeti takav riba, to je dugo vremena leži na stolu.

Škrge. Pod škrge bi trebao biti crveni - ribe uhvaćen je nedavno. U jesetra ispod boje, čak i tamno crvene boje.

skala obavezu da sija i da bude odvojen od loše ribe. Ako se sipa, to znači da je riba nije svježe.

rep ona uvijek mora biti postavljen odmah ispod druge odredbe - ne kupujte ga, uhvatila dugo vremena.

riba trbuh Ne bi trebalo da imaju znakove otoka. Kada kliknete na nju, a ne deformirane i oslobađajući brzo vraća u prvobitni položaj.

razrušena riba

Mnogi ljudi, zbog nedostatka vremena radije kupuju bez utrobe. Kupi to mora biti na iste kriterije kao ne razrušena. Ali pogledajte na meso iz kostiju lako otpada. Sheer riba ne bi trebalo da bude lepljiva, riba sluz ravnomjerno pokriva trup, bez akumulira u jednoj određenoj lokaciji.