Kafa: zdravstvene beneficije i nutritivnih informacija

Šalicu kave ujutro vam može dati više nego samo energiju.

Sve više i više studije ukazuju da postoji definitivna zdravstvene koristi povezane sa upotrebom ovog tamnog piće - od prevencije dijabetesa kako bi se smanjio rizik od bolesti jetre.

Pije kafa ima vrlo dugu povijest.

U XVII stoljeću u Engleskoj, popularnosti piće je dovelo do formiranja velikog broja kafića, koji su također pod nazivom "Sveučilišta za peni" zbog jednog peni osoba može kupiti šalicu kave i dovesti intelektualno stimulativne razgovore sa drugim ljudima.

Trenutno, kafa je jedna od najpopularnijih pića na svijetu - svake godine se koristi više od 400 milijardi šoljica to. Ali ono što čini posebnim kafu?

Moguće koristi kafe za zdravlje

Potencijalne zdravstvene prednosti povezane sa potrošnjom kave uključuje: zaštitu od dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti, bolesti jetre, rak jetre i jačanje srcem.

1. Kafa i dijabetes

Kafa može zaštititi od dijabetesa tipa 2. Istraživači sa Univerziteta u Kaliforniji otkrili da potrošnja kave povećava razinu proteina u krvnoj plazmi - vezujući globulin seks hormona. Ovaj protein kontrolira biološku aktivnost spolnih hormona u telu (testosterona i estrogena) koji su uključeni u razvoj dijabetesa tipa 2.

Dr. Simin Liu, jedan od autora studije, kaže da je između potrošnje kave i rizik od dijabetesa tipa 2, postoji "povratne informacije".

Povećanja potrošnje kave može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 - a Harvarda rezultati prikupljeni od naučnika podataka iz tri studije. U ovim studijama, uz pomoć upitnika ocijenili učesnika obroke svake 4 godine. Učesnici sa dijabetesom tipa 2 i dalje ispunjena i dodatni profil. Ukupno 7269 članova imao bolest.

Istraživači su otkrili da su učesnici koji povećala njihova potrošnja kave više od 1 šolja kafe dnevno u periodu od 4 godine su bili 11% manji rizik za razvoj dijabetesa u naredne 4 godine, u usporedbi s ljudima koji nisu promijenili vaše korištenje ovog pića.

2. Kafa i Parkinsonove bolesti

Naučnici u SAD-u je sproveo istraživanje za procjenu povezanost između potrošnje kave i rizik od razvoja Parkinsonove bolesti. Autori studije su zaključili da je "konzumiranje kave i kofeina u veće količine zbog značajnog smanjenja incidencije Parkinsonove bolesti."

Pored toga, navodi se u studiji koju je sproveo Institut za istraživanje na McGill University, čiji su rezultati objavljeni u časopisu Neurology, kofein u kafi može pomoći da kontroliše kretanje ljudi koji pate od Parkinsonove bolesti.

3. Kafa i jetre rak

Italijanski istraživači su otkrili da ispijanje kave smanjuje rizik od raka jetre za oko 40%. Osim toga, neki rezultati ukazuju na to da, ako pijete tri šolje kafe dnevno smanjuje rizik za više od 50%.

Vodeći autor, dr Carlo La Vecchia, od Milana farmakološko istraživačkog instituta Maria Negri kaže da je "Naša studija potvrđuje prethodne izjave da kafa je korisno za svoje zdravlje, a posebno za jetru."

4. Kafa i oboljenja jetre

Redovno konzumiranje kave povezana je sa smanjenim rizikom od primarnog skleroziranje kolangitis - retka autoimuna bolest žučnih vodova u jetri.

Osim toga, u skladu sa studija američkih istraživača, potrošnja kave može smanjiti učestalost ciroze jetre kod ljudi konzumiraju alkohol na 22%.

Autori studije su zaključili da su rezultati "podržavaju hipotezu da je sastojak kave koji štiti od ciroze jetre, a posebno -. Alkoholna porekla"

Studija objavljena u aprilu 2014. godine u časopisu hepatologiju pokazuje da potrošnja kave je povezana sa smanjenjem rizika od smrti od ciroze jetre. Istraživači su predložili da piju dvije ili više šalica kave dnevno može smanjiti rizik od smrti od ciroze jetre za 66%.

Druga studija objavljena u istom časopisu otkrili da pije kafa bez kofeina smanjuje nivo enzima jetre, potvrđujući da su ove prednosti svojstva se ne odnose na kofein.

5. Kafa i zdravlju srca

Istraživači na Beth Israel Deaconess Medical Center i Harvard School of Public Health su otkrili da ispijanje kave u umjerenosti štiti od zatajenja srca. Smatrali su umjereni unos 2 šalice od oko 230 ml dnevno.

Ljudi koji su pili 4 šalice dnevno imali su 11% manji rizik od razvoja zatajenja srca, u usporedbi s onima koji nisu piju ovo piće.

Autori ističu da su njihovi rezultati "su pokazali moguća korisna svojstva kave, ali oni su, u stvari, ovisi o tome koliko pijete piće."

Nutritivnu vrijednost kave

Broj kalorija

Usual crna kava (bez mlijeko ili vrhnje) ima vrlo nisku količinu kalorija. Uobičajene crnu kafu sadrži samo oko 2 kalorije.

Međutim, ako dodate šećer i mlijeko, piti povećanje kalorija dramatično.

antioksidansi

Prema istraživačima sa Univerziteta u Scranton, kafa - to je glavni izvor antioksidansa u SAD-u.

Joe Vinson, vodeći autor studije, rekao da "Amerikanci dobijaju najviše antioksidansa od kafe nego iz drugih izvora hrane."

Autori studije ističu da umjerenost je važno, kaže da je samo 1-2 šoljica kafe dnevno može biti od pomoći.

Kafa sa kofeinom i bez sadrže približno isti nivo antioksidansa.

Rizici i mjere opreza

Pije previše kave može uzrokovati neke vrlo neprijatne sporedne efekte. Prema jednoj studiji istraživači sa Univerziteta u Oklahoma ", kofein može izazvati simptome anksioznosti kod normalnih ljudi, posebno sklone da ga pacijenata koji već imaju anksioznih poremećaja."

Osim toga, "potrošnja kofeina je također povezana sa simptomima depresije zbog teorije samoliječenja ili teorija koja se kofein uzrokuje promjene u raspoloženju."

Žene koje planiraju trudnoću treba biti oprezan. Istraživači sa Univerziteta u Nevadi, objavio u časopisu British Journal of farmakologije, da redovna konzumacija kave može smanjiti šanse žene trudnoće.