Zeleni čaj: zdravstvene koristi, činjenice, istraživanje

Zeleni čaj dolazi iz Kine i Indije. To je za svoje ljekovita svojstva stoljećima širom svijeta, ali je tek nedavno stekao popularnost u Sjedinjenim Američkim Državama.

Čaj je najčešći napitak na svijetu, nakon vode. Ipak, 78% čaja konzumira u svijetu je crna, a samo oko 20% - zeleni.

Sve vrste čaja, osim biljnih, pivo od osušenih listova grma Camellia sinensis (čaj bush). Razinu oksidacije lišća određuje vrstu čaja.

Zeleni čaj je izrađen od lišća ne oksidira, to je jedna od najmanje obrađene čajevi (sirovi čaj - bijelo) i stoga sadrži velike količine antioksidansa i zdravstvene prednosti polifenola.

Zeleni sat je korišten u tradicionalnoj kineskoj i indijske medicine za kontrolu krvarenja i zarastanje rana, probava pomoći, poboljšati srce i mentalno zdravlje, regulaciju tjelesne temperature. Nedavne studije pokazuju da zeleni čaj potencijalno može imati pozitivan učinak na sve - od gubitka težine bolesti jetre, dijabetes tipa 2 i Alzheimerove bolesti.

Moguća korisna svojstva zelenog čaja

Moguća korisna svojstva povezana sa zelenim čajem. Važno je napomenuti da vam je potrebno više dokaza za konačnu potvrdu ovih korisna svojstva.

1. rak

Prema podacima Nacionalnog instituta za rak (SAD), polifenoli u čaju smanjuju rast tumora u laboratorijskim studijama i eksperimentima na životinjama. Ove supstance mogu također biti zaštićeni od oštećenja uzrokovanih ultraljubičasto zračenje.

Zeleni čaj - vrlo popularno piće na svijetu.

U onim zemljama u kojima se zeleni čaj koristi u velikim količinama, učestalost raka, po pravilu, niže. Ali, na žalost, ne možemo sa sigurnošću reći da je ova pojava je povezan sa zeleni čaj, a ne sa drugim faktorima životnog stila.

Jedna velika kliničko ispitivanje u odnosu ljudi koji piju zeleni čaj sa drugim ljudima koji ga ne koriste. Naučnici su otkrili da oni konzumiraju zeleni čaj su manje šanse da dobiju rak pankreasa. Ovo se posebno odnosi na žene koje imaju rizik od razvoja bolesti je smanjena za 50%.

Studije su također pokazale pozitivan učinak zelenog čaja na malignih tumora dojke, mjehura, jajnika, debelog crijeva, jednjaka, pluća, prostate, kože i želuca.

Naučnici vjeruju da visok nivo polifenola u zelenom čaju pomaže da ubiju ćelije raka i zaustaviti njihov rast. Međutim, precizan mehanizam kojim čaj reagira sa ćelijama raka, je nepoznat.

Druge studije su pokazale nedostatak preventivnih efekata čaja na rak. Iznos čaja potrebne za preventivno djelovati na tumore i varirao u svakoj studiji - od 2 do 10 šalice dnevno.

U 2005. godini, Ured za sanitarnu inspekciju od strane Uprave za hranu i lijekove (US - FDA) izjavio je da "ne postoji uvjerljiv dokaz da podrži izjavu o upotrebi zelenog čaja, i smanjuje rizik od razvoja malignih tumora želuca, pluća, debelog crijeva i rektuma, jednjaka, pankreas, jajnika. "

2. bolest srca

U 2006. godini, u studiji objavljenoj u časopisu Journal of American Medical Association, došao do zaključka da je potrošnja zelenog čaja je povezano sa smanjenjem ukupnog mortaliteta, uključujući i smrtnost od kardiovaskularnih bolesti.

U istraživanju je sudjelovalo više učesnika-japanski u dobi od 40-79 godina i trajala je 11 godina, počevši od 1994. godine.

Učesnici koji su pili najmanje pet šalica zelenog čaja svaki dan imali znatno manji rizik od smrti (posebno kardiovaskularnih bolesti), u odnosu na one učesnike koji su konzumirali manje od 1 čaša dnevno.

Zeleni čaj sadrži katehine - polifenolnih spojeva za koje se smatra da imaju zaštitni učinak, posebno na kardiovaskularni sistem.

3. spuštanje holesterol

Analiza objavljeno istraživanje u 2011. godini otkrili da piju zeleni čaj (za piće ili obliku kapsula) je povezan sa malim smanjenjem ukupnog holesterola i LDL holesterola.

Još jedna studija je pokazala da konzumiranje 10 šolja zelenog čaja dnevno može smanjiti razinu ukupnog holesterina- ali koriste 4 šolje dnevno ili manje imao nikakvog utjecaja na nivo holesterola.

4. uvreda

Prema studiji objavljenoj u časopisu Stroke, redovna potrošnja zelenog čaja ili kave povezana je sa smanjenim rizikom od moždanog udara.

Je glavni autor studije dr Yoshihiro Kokubo Medicine, je rekao: "Ovo je prva studija velikih razmjera da istraže kombinovani efekti zelenog čaja i kave na rizik od moždanog udara. Možete napraviti mali, ali koristan promjene u načinu života kako bi se smanjio rizik od moždanog udara, dodajući da svoju ishranu dnevni unos zelenog čaja. "

5. Dijabetesa tipa 2

Istraživanja o odnosu između zelenog čaja i dijabetes, dale su različite rezultate. Jedna je pokazala smanjenje rizika od razvoja dijabetesa tipa 2 kod ljudi koji koriste zeleni čaj. Drugi se nalazi povezanost između konzumiranja čaja i dijabetesa.

6. gubitak težine

Zeleni čaj može pomoći da se mali gubitak težine kod odraslih koji su gojazni. Međutim, s obzirom na težinu izgubila je bila veoma mala, malo je vjerojatno da zeleni čaj ima klinički efekt za rješavanje ovog problema.

Druge studije su otkrili da zeleni čaj je koristan za prevenciju karijesa, stres, hroničnog umora, dermatoloških i poboljšati artritisa smanjujući upalu.

7. Upalnih bolesti kože

U 2007. godini, studija je zaključila da zeleni čaj može biti obećavajući novi tretman za kožne bolesti, kao što su psorijaza i peruti. Naučnici su proučavali animalnom modelu upalnih bolesti kože, koje su često karakterizira zakrpe suhe, crvene i ljuskave kože izazvane upale i prekomjerna proizvodnja ćelija kože.

Ljudi tretiraju sa zelenim čajem pokazali sporiji rast ćelija kože i prisustvo ćelija koji regulira život ćelije ciklusa.

8. radna memorija

Studija objavljena u 2014. godini pokazalo je da zeleni čaj može poboljšati kognitivne funkcije mozga, posebno radne memorije.

Naučnici kažu da njihovi rezultati pokazuju da zeleni čaj može biti komponenta obećavajući tretmana kognitivnih poremećaja povezanih sa neuro-psihijatrijskih poremećaja, kao što je demencija.

9. Alzheimerova bolest i demencija

U studiji objavljenoj 2011. godine, istraživači su testirali učinak zelenog čaja komponente - CAGTE - nakon upotrebe, da vidite kako to utječe na ključni protein u Alzheimerove bolesti. Studija je pokazala da visoke koncentracije CAGTE štiti ćelije od toksične efekte proteina beta-amiloid.

Alchajmerove društvo prokomentarisao: "Ovi podaci dopunjuju prethodne studije koje su pokazale da zeleni čaj može pomoći smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti. Međutim, istraživači su koristili mnogo veću dozu aktivne supstance u zelenom čaju nego ikada može se otkriti u ljudskom tijelu. Kako bi se videlo da li zeleni čaj štiti od bolesti u manjim dozama i da shvate mehanizam djelovanja, potrebno je provesti još istraživanja. "

Istraživači sa University of Michigan objavljen u 2013. Rezultati su pokazali da su molekule u zeleni čaj može pomoći u sprečavanju misfolding specifičnih proteina u mozgu.

Osim toga, rezultati studije objavljene u 2015. godini pokazalo je da ekstrakt zelenog čaja i vježbe spriječiti progresiju Alzheimerove bolesti kod miševa. Naučnici se nadaju da njihova sveobuhvatnu studiju epigalokatehin-3-galat (spoj iz zelenog čaja) može na kraju dovesti do pronalaska liječenje Alzheimerove bolesti kod ljudi.

Nutritivnu vrijednost zelenog čaja

Nezaslađene pivo zeleni čaj ne sadrži kalorije. Iznos od kofeina sadržane u čaj, ovisno o trajanju i broju piva čaja.

U principu, zeleni čaj sadrži relativno male količine kofeina (otprilike 20-45 mg po 240 ml kup) u odnosu na crni čaj (sadrži oko 50 mg po kup), i aparat za kavu (95 mg po kup).

Zeleni čaj se smatra jednom od najzdravijih pića. Sadrži velike količine antioksidansa.

Čaj sadrži prirodne kemikalije nazivaju polifenoli, za koje se vjeruje da svojim anti-upalni i antikancerogeno efekte.

Epigalokatehin-3-galat (EGCG) je najviše proučavao i bioaktivne polifenola u čaju. Pokazalo se da je ova supstanca je najefikasnije uklanja slobodne radikale.

Zeleni čaj sadrži velike količine polifenola, od kojih 60-80% su katehini kao što je EGCG. Ove katehini su antioksidansi, za koje se smatra da bi mogli pomoći štete borbi stanica i spriječiti ga.

Oslobađanje oblika zelenog čaja

Zeleni čaj se može kupiti u bocama, sa šećerom ili umjetni zaslađivač, posebno kesice čaja, u obliku listova i u obliku praha za instant raspada. Zeleni dodaci čaj se prodaju u obliku kapsula ili tečni ekstrakti.

Zeleni čaj se može kupiti u bocama, sa šećerom ili umjetni zaslađivač, posebno kesice čaja, u obliku listova i u obliku praha za instant raspada.

 Prema studijama, flaširana čaj nije ekvivalent Brewed. Oko pola litra čaja može sadržavati manje polifenola od jedne šolje ispuštene čaja.

Mast od ekstrakta zelenog čaja odobren od strane FDA za liječenje kondiloma.

Mjere opreza i rizike povezane s potrošnjom od zelenog čaja

Pijući zeleni čaj odrasle postoji malo poznate kontraindikacije i neželjeni efekti. Ljudi osjetljivi na kofein može doći nesanica, anksioznost, razdražljivost, mučnina ili loša probava.

Osobe koje uzimaju antikoagulans droge, kao što su varfarin, treba piti zeleni čaj s oprezom, jer sadrži vitamin C.

Pijući zeleni čaj sa ovom kombinacijom stimulansa može povećati krvni tlak i broj otkucaja srca.

Aditivi zeleni čaj sadrže visok nivo aktivne supstance koje mogu pokrenuti nuspojava i interakciju s drugim biljnim proizvodima, prehrambenim aditivima i farmaceutskih proizvoda. Oni također mogu sadržavati druge tvari opasne po zdravlje s nedokazane korisnim svojstvima. Uvijek se konsultuje sa svojim lekarom pre nego što počnete da uzimate bilo koji biljnih proizvoda ili dodataka prehrani.

Trudnice ili dojilje, osobe sa srčanim bolestima, visok krvni pritisak, problemi sa bubrezima ili jetre, čira na želucu, ili anksioznih poremećaja ne bi trebali uzimati suplemente zelenog čaja ili njegovih ekstrakata.