Crni ribiz. Korisni svojstva bobičastog voća

Smorodinovka - tako jednom nazvao u Moskvi rijeke, glavni voda arterija kapitala, na obali koja krasi šikara opojne sočne bobice. Rijeka za nekoliko stoljeća se zove drugačije, ali ljubav ljudi ostao sa zapashistymi voće zauvijek. Danas je jedan od glavnih ruskog bobica s pravom prepoznata kao crni ribiz - korisna svojstva i nezaboravan okus ne može ostaviti ravnodušnim bilo slatko.

Istražiti razreda

Na svim kontinentima naselili sveprisutni crni ribiz - foto sjajne crne bobice se mogu naći u sretan vrtlari u Americi i Evropi, sjevernoj Mongoliji i Kavkaza Sibira i Sjeverozapadne Afrike. Ovdje osim Australije i Antarktika, uz prisustvo širenja ribizle grmlja očigledan problem, ali u nekoliko Sjeverne Amerike navodi skroman bobica generalno zabranjene ...

Stoljećima, crni ribiz kraljevstvo uzgajivači donio mnogo sorti i vrsta, i savremene turisti mogu u potpunosti uživati ​​u takvom obliku. Danas, gotovo svaki ruski krevet raste crna ribizla - razred svaki vrtlar bira u zavisnosti od željenog zrenja bobica i veličinama. Tradicionalno razlikovati 3 grupe ribizle razreda:

• Rano sazrijevanje (juni-juli);
• Srednje zrenje (juli-avgust);
• Kasno sorti (kolovoz).

Ponekad odvojeno nazivaju velikim Fruited (više od 2 grama bobica) i slatki desert sorti.

Koji je najbolji sorta, mirisni grm dostojan da se nastane u vašem vrtu? Naučnici vjeruju - u ovom uzgajivač u krevet bi trebao biti nekoliko različitih tipova ribizle: i početkom i sredinom, i najslađi na mali crni bobice. Ova nedosljednost stvara zdravu konkurenciju: radoznalih grmlje cross-oprašuju, a žetva je samo sve bolji.

Tajne povlačenje, prikupljanje i skladištenje

Budite iskreni: oni su stigli. Neiskusno ljeta stanovnik sve pravi poklon će biti crni ribiz - sadnju i briga da je gotovo isto kao i bilo koji drugi bobica grma.

Biljka Smorodinka bolje u jesen, u septembru i oktobru. Ako ne možete u proljeće, ali samo rano kao što možete samo iskopati smrznuto tlo pod grm. Tresti ribizla nakon zimskog sna, jačaju zdravlje bobica i osloboditi biljke parazita, organizirati njega vrući tuš u martu i aprilu, kada se snijeg istopi više od polovine.

Do kraja ljeta bogate žetve dali kupine, uzgoj i održavanje treba da sadrži obavezno tačka 3: redovno zalijevanje, nemilosrdan rat protiv korova i godišnje isecanje. Smorodinka držati bolje na suncu, ali to nosi sjeni prilično mirno. Idealno za bobice - toplo ljeto u umjerenim klimama, s dobrim kiše i veliku kanticu za zalivanje u ruci brižan domaćina.

Prikuplja chernobokuyu Smorodinka potrebno čim će biti spreman: 2 tjedna u divljini, gubi 70% od svojih glavnih bogatstva - vitamina C. Da biste ga sačuvali, potrebno je da pukne bobice svježe, osušite u ljeto suncu ili zamrzavanje. Ako želite da se udovolji hardcore slatko, samljeti ribizle sa šećerom i pohranite u kontejnerima - zimski desert spreman za rad, osim što možete dodati vrhnje ili sladoled.

Nasleđe monaha Pskov

Dakle, sada smo ribizle lak direktno iz grma, a zimi sadimo slatki sok od zaglavljivanja. 5 dugo stoljeća u Rusiji (od XI do XVI) ribizle uzgaja u manastirima Novgorod i Pskov kao lijek, a tek onda se proširila po celom selu vrtovima i podruma.

Rijetka kemijski sastav ima crni ribiz - koristi i štete uzrokovane svoje jedinstvene kombinacije šećera, kiseline, pektina, vitamina, flavonoida i esencijalnih ulja.

Vitamin C u svježe voće, sok, i čorba od sušenog voća je odgovoran za naše zdravlje i vitalnost, pantotenska kiselina (vitamin B5) - za jak imunitet, otpornost na sve vrste alergija i zdrave kose, vitamin E pruža blistav kože i pomaže u borbi protiv stresa. Biološki aktivnih supstanci jača krvne sudove, ublažavanje manjih upala Cherish skleroze.

Što je više koristan zapashistye ribizla bobice?

• Ton i povećati otpornost na prehlade tijekom cijele godine;
• Poboljšati metabolizam i štiti od anemije;
• Priuštite kašalj i ublažavanje upale u grlu;
• Laksativ i diuretik, smanjiti edem;
• Regulirati šećer u krvi;
• Oni proizilaze iz radionuklida tijela, tako ribizle potrebno za svakoga tko se bavi zračenja ili rade u opasnim radu;
• Čiste posude i jačanje srca;
• Smiruje glavobolje i pomoći sna.

Tea ribizla ostavlja: dobro i jedina korist

Ne samo da je spreman da podeli bobica crnog ribiza - korisne osobine svoje lišće, takođe, vrlo velik dio poštovati. Vitamin C u isklesanim komada ribizle, čak i više nego u plodu. Glavna stvar - ne propustite trenutak i pokupiti ih, kada je samo bobica pupoljak.

Brew "ribizla vrhova" mogu biti svježi, sušeni, staviti u crni čaj ili da izvode iz timova malina - opcije ovise samo na gastronomske ukuse i talente.

ribizle će poboljšati zdravlje i riješi umora - nakon nekoliko sati u krevetima bi bilo najbolje odmor popij ovo vrlo osvježavajuće i aromatičnog čaja. ribizle liječenje prehlade, pomoći uspostavi crijeva i želuca, poboljšavaju pogled (Posebno sa malo šećera mrkva!), Bi se povećala funkcije mozga (kao zanimljiv đaci i studenti), jačanje vaskularnog zida i rastvaraju holesterol plakete.

Kako kuhati najviše mirisnim ribizla piće? Pokušajte to.

Trebat će vam: po litru vode - nekoliko mladih osušenih listova, grančica 2-3 ribizla, malo naborane bobica, 4-5 žličice čaja (crn ili zelen). U posudu kipuće staviti vode lišće i grančice, kuhano za nekoliko minuta, dodajte čaj lišća i bobica i insistirati 10-15 minuta.

Budite oprezni!

Uz sve ogromne prednosti imaju sočne Smorodinka i kontraindikacije. Gastritis s visokim kiselost, čira na želucu i 12 dvanaestopalačnom crevu, tromboflebitis i hepatitis frakcije ribizle u ljeto je bolje da se ograniči meni, i iz džem i to odbiti.

Tretman sokova i čorbe bobice ne savjetujemo trudnice, kao i oni koji su pretrpjeli moždani udar i srčani udar.

Ali potpuno zaboraviti na mirisni Smorodinka ne savjetuju ni najstrože medicinski - Kripen'ka pregršt bobica nedeljno i neće uzrokovati štetu, a volio okus neće dozvoliti zaboraviti.

Crni ribiz u kozmetologije

Vitamini E, C i B5 - priznat spasilaca ženske lepote, tako kozmetičara jednostavno nije mogao ignorirati crnog ribizla strane. Kako pronaći stručnjaka, sočne bobice očistiti kožu od akni, izgladiti bore, vraća umoran sjaj kože i boja, i opuštene - elastičnost.

Avgust sušeni lichiku pomoći ovu masku: utrljajte nekoliko bobica, dodajte žličicu masti kiselo vrhnje i med i nanesite na kožu. Nakon 15-20 minuta, isperite i nanesite hidratantnu kremu.

Glatke rano bore, možete probati 5 sedmica tok ribizle obloge. Da li krpom maske: gazom natopljenom u supi napravljen od prosušenih bobica ribizle (ne zaboravite da se ohlade divne mix!) I stavi na lice za 15-20 minuta.

I tako se koža ostaje zategnuta i svježe, samo zamrznuti čorba ribizle lišće i obrišite lice kocke s okusom leda svakog jutra!

Kako se to kuva?

"Kakvo glupo pitanje ... - Mislim da si. - Jasno, kuhati džem "Ali to nije tako jasno !. Da, ribizle - savršen desert bobica, tako da je najbolje recepte s njim - slatko. Zahvaljujući pektin crne Smorodinka van odličan džemova i slatka, jedinstven okus i bogata boja pruža nevjerojatne sokovi, kvas i voćnih napitaka, želea i voćnih napitaka.

ribizle se dodaju razne domaće od kiseli krastavci i paradajz na soli bijeli luk i kiselo kruške.

Tart kiselo-slatki berry ukus ide dobro sa mesom: ribizla sos poslužio da govedina, pileća jetra, puretina. Svježe bobica izgleda odlično pite, palačinke, puding, i musaku. A ako želite da eksperimentišete, miješati u jednom jelo od crnog ribiza, đumbir i limuna - dobiti nešto neverovatno!