Zgodan i visok, ponosan na velikim cvjetovima, slično u izgledu suncokret, ovaj dar prirode je lako rasti i vrlo je nezahtevna.
"Artičoka" ili "Solar korijene" ima visoku hranjivu vrijednost. On se često uspoređuje s krumpirom. Raste nepretenciozan, to ne zahtijeva posebnu vlažnost rasvjeta, rijetko pate od bilo koje bolesti. Čak i ako se ne vodi računa o Jeruzalemu artičoke, bilo bi lako rasti i proizvoditi usjeva za nekoliko godina.
Terapeutska, korisne osobine Jerusalem artičoke
Jerusalem artičoke gomolja su velike, slično krompir. Međutim, sastav biljke više koristan. Artičoka se sastoji od proteina, ugljikohidrata i masti. Takođe u sastavu ima masti, vode, komponente pepela, disaharidi i monosaharida. Soli željeza, magnezija, kalija i cinka čine ga vrlo korisnim.
Ukupno 50 grama ove biljke čine dnevni stopa u silikona tijelu, i 200 grama - dnevne potrebe vitamina C. Imajte na umu da je B vitamina, vitamin C, što je nekoliko puta veća u usporedbi s mrkva i repa. Relativno kalorija, sunčano korijen se može koristiti u redovnoj i dijetalna hrana.
Gomolja - najvažnija komponenta biljaka, i njihova upotreba u hrani. Oni su razlikuju veličine - od 10 gr. do 140 gr., oblika i boja (crvena, žuta i ljubičasta). Najkorisniji način koristiti Jeruzalem artičoke - sirove. Ima ukus kao stabljike kupusa. Fried opcija je slična slatki krumpir.