Đumbir: zdravstvenih prednosti, rezultatima istraživanja

Đumbir je čest sastojak u azijskim i indijske kuhinje. Međutim, to se koristi u terapeutske svrhe vekovima mnogim kulturama.

Đumbir ima dugu povijest korištenja za ublažavanje problema sa probavnog trakta, kao što su mučnina, gubitak apetita, mučninu i bol.

Korijena đumbira se mogu jesti svježe, zemlju u prah, sušeni kao začin u obliku ulja ili soka. Ginger je dio porodice đumbira, zajedno sa kardamom i kurkuma. Obično se uzgaja u Indiji, Jamajka, Fidži, Indonezije i Australije.

Đumbir se koristi u terapeutske svrhe stoljećima.

Moguća korisna svojstva đumbira

Jesti voće i povrće bilo koje vrste povezane sa smanjenim rizikom od razvoja mnogih bolesti, ovisno o načinu života. Mnoge znanstvene studije su pokazale da je povećana potrošnja biljnih namirnica, kao što su đumbir, smanjuje rizik od pretilosti, dijabetesa, bolesti srca, ukupnog mortaliteta, a promovira zdravlje i izgled kose, povećava energetske rezerve, podržava smanjenje težine.

1. probavnih tegoba

Poznato je da fenolnih spojeva u đumbir pomaže osloboditi iritacije u probavnom traktu, stimulira proizvodnju žuči i pljuvačke da inhibira želuca kontrakcije i kretanje hrane i tečnosti kroz probavni trakt.

2. mučnina

Žvakanje sirovog đumbira ili pije čaj od đumbira - najčešći kuće lijek za mučninu tokom tretmana raka.

Čaj od đumbira može pomoći u ublažavanju mučnine i pomoć u zagrijavanju nakon izlaganja hladnoći.

Trudnice koje pate od jutarnjih mučnina, može sigurno koristiti đumbir za ublažavanje mučnina i povraćanje, često u obliku đumbira kolača ili slatkiša.

U hladnom vremenu, đumbir čaj je dobar način da se zagrije. Ima znojava svojstva, što znači da promoviše znojenje, zagrijavanje tijelo iznutra. Dakle, đumbir čaj je posebno korisno nakon izlaganja hladnoći.

Da bi čaj od đumbira kuće, strme u čaši tople vode komad đumbira težine 20-40 g Dodajte krišku limuna ili kap meda - to će dati dodatni okus i korisne osobine, uključujući vitamin C i anti-bakterijski učinak.

3. smanjenje bol

Studija, koja je uključivala 74 volontera utvrdili da je dnevni unos od đumbira suplementacije smanjen vežbanja bol u mišićima na25%.

Takođe je utvrđeno da đumbir smanjuje simptome dismenoreje (teških bol tokom menstruacije). U jednoj studiji, 83% žena koje su uzimale kapsule đumbira prijavilo je poboljšanje simptoma bol, u poređenju sa 47% ispitanika koji su placebo.

4. upala

Đumbir stoljećima koristi za smanjenje upale i liječenje upalnih bolesti.

Studija je pokazala da aditivi iz korijena đumbira smanjuju markera upale u debelom crevu za mjesec dana. Naučnici objasnio da smanjuje rizik od upale raka debelog crijeva je također vjerojatno smanjena. Đumbir je pokazala obećavajuće rezultate u kliničkim ispitivanjima za liječenje upale povezane s osteoartritisom.

Hranljive vrednosti đumbira

Korištenje svježeg đumbira - jednostavan način da prenese okus i aromu jela i pića bez dodavanja nepotrebnih natrijuma. Od đumbir se često koristi u malim količinama, ne dodajte u jelo značajan iznos kalorija, ugljikohidrata, proteina ili masti.

Đumbir sadrži mnoge druge protuupalno i antioksidativno supstanci korisno za zdravlje, kao što su gingerols, beta-karoten, kapsaicin, kofeinska kiselina, kurkumin, i salicilata.

100 grama đumbira se sastoji od različitih vitamina i minerala

• Ugljikohidrati - 17.77 g
• Celuloza - 2 g
• Protein - 1.82 g
• Šećer - 1,7 g
• Natrij - 13 mg
• Vitamin B6 - 0,16 mg
• Kalcij - 16 mg
• Iron - 0,6 mg
• Vitamin C - 5 mg
• Kalija - 415 mg
• Magnezijuma - 43 mg
• Fosfor - 34 mg
• Cink - 0,34 mg
• Folna kiselina - 11 mg
• Riboflavin - mg 0,034
• Nikotinska kiselina - 0,75 mg
• Iron - 0,6 mg

Kako ugraditi više đumbir u vašoj ishrani?

Đumbir ide dobro s mnogo različitih vrsta morskih plodova, naranče, dinje, bundeve, svinjetinu i jabuke. Kada kupujete svježi đumbir korijene izgledati s glatkim, zategnuta koža (ne naborane) i začinske arome.

Držite svježe đumbir u čvrsto umotan plastičnu vrećicu u hladnjak ili zamrzivač.

Svježeg đumbira i rešetkom treba očistiti prije upotrebe. U većini recepata osminu kašičica terenu đumbir može zamijeniti jedan kašičica naribanog svježeg korijena. Prizemlje đumbir može se naći u sekciji začin u većini trgovinama.

Đumbir može biti insistirati u toploj vodi da bi čaj. Možete dodati krišku limuna.

Brzo Savjeti:

• Dodaj svježe đumbir na svoj frape ili sok.
• Dodaj svježi ili sušeni đumbir u toplom ili salatu.
• Insistirati svježe đumbira u kipuću vodu kako bi čaj.
• Koristite svježi ili suhi đumbir kao začin u bilo kojem riblja jela.

Potencijalno opasna svojstva đumbira

Prirodni đumbir je siguran za većinu ljudi, to je praktično nema poznatih nuspojava. To može pogoršati simptome žgaravicu kod nekih ljudi. Efekti efikasnost i bočnih dodataka đumbira će varirati ovisno o proizvođaču i oblik.

Imajte na umu da je zdravlje bolje da se drži na raznovrsnu hranu, a ne da se fokusiraju na bilo koji proizvod.