Kikirikija. Koristi i štete

Kikirikija. fotografija

Kikiriki se zove orah, ali u stvari, ova biljka pripada porodici mahunarki. Svaki plod je podijeljena na dva dijela, kao što su grah ili grašak, i zaključio da su nekoliko stvari u pod. Svaka matica prekrivena crvenkastim film, koji se obično uklanjaju prije jela.

Priča ide tako da kikirikija je dovela Španjolski konkvistadori u Latinskoj Americi. Zatim voće staviti u Africi i Aziji, a kasnije u Sjevernoj Americi. Do danas kikiriki je veoma popularan da je u SAD-u, to je naširoko koristi kao poljoprivredno hrane i iz nje proizvesti ulje. Tokom Drugog svjetskog rata, kikiriki aktivno koriste na prednjoj strani zbog svojih nutritivnih svojstava, dostupnost i jednostavnost transporta. Danas je najbolji na svijetu je kikiriki uzgaja samo u Sjedinjenim Američkim Državama.

Korisni svojstva kikirikija

Kikiriki imaju niz korisnih svojstava. Sastoji se od supstance koja je vrlo slična kvaliteta na antioksidanata. Ova supstanca - polifenola štiti ćelije organizma od štetnih slobodnih radikala. Dakle, to pomaže našem tijelu da zadrži mlade u godinama koje dolaze. Ovo je posebno važno za kvalitet kardiovaskularnog sistema, jer se troši vrlo brzo pod utjecajem stresa.

Zanimljiv je podatak da je pečenje kikiriki samo pozitivan učinak na količinu polifenola, pod uticajem visokih temperatura ovu supstancu je proizveden sa još većom brzinom. Njegova koncentracija je povećana za oko četvrtinu nakon procesa prženja. Po sadržaju antioksidanasa je drugi samo na kikiriki granate.

Kikiriki, korisno nekretnine koje su neosporne, ima blagotvorno dejstvo na zgrušavanje krvi, i na taj način može pomoći malo od ove bolesti, kao što su hemofilija. Također, vrlo je potrebno u vremenu kataralne godine, jer ima imovinu jačaju imunološki sistem.

To koristi ne samo matica, ali i proizvoda proizvedenih na osnovu njega. Na primjer, svi omiljeni kikirikija ulje sadrži kompleks hranjivih tvari, minerala i vitamina. Naime, vitaminima C, D, E i PP, proteina, masti, kalcij, fosfor, cink, selen, mangan, željezo, natrij, magnezij, linolne kiseline. Tako 100 g oraha čine 90% dnevne doze vitamina PP. Sastav je 60% masti od kikirikija i 30% proteina. To je zahvaljujući visokom sadržaju biljnih proteina, može zamijeniti životinja, kikiriki toliko popularan u vegetarijansku hranu. Vedskoj indijske kuhinje u velikoj meri koristi kikiriki za kuhanje. Čak iu ulje dobijeno iz ovog proizvoda, maksimalni iznos uskladištenih hranjivih tvari.

Ne miješajte maslac od kikirikija i paste od kikirikija - popularni proizvod u Americi i Evropi. Ovo je omiljena poslastica je namaz na kruh za doručak ili da daju svoju djecu u školu. Međutim, paste sadrži puno kalorija i malo hranjivih tvari, dodaje puno šećera i kemijske komponente, pa ga treba konzumirati povremeno iu prvoj polovini dana, posebno onih koji pate od viška kilograma.

Čak i na osnovu kikirikija napraviti mlijeko od kikirikija. Napravljena je od vode i brašna od kikirikija. Ovaj napitak ima blagotvoran učinak na želudac i duodenum, pomaže kod čira i gastritisa. Redovno konzumiranje kikiriki oslobađa osobu od stresa i poboljšanje sna. Ovaj proizvod je također dobar za kožu - samo 20 orasi dan će pomoći u sprečavanju bora i poboljšati izgled kože.

Linolne kiseline sadržane u kikirikiju je odlična prevencija od multiple skleroze, budući da snižava kolesterol u krvi. Stoga, ovaj proizvod treba uključiti u ishranu za osobe starije od 50 godina.

Kikiriki su naširoko koristi u kulinarstvu. To može imati ne samo u svom čistom obliku, kao snack, ali i dodati raznovrsna jela. Najčešće koriste matice u desertima: torte, kolači, torte i sladoled. Ali kikiriki mogu biti dodan u salate, do jela od piletine i mesa, dodati povrće ragu. U kuhinjama nekih zemalja aktivno koriste kikiriki kuhano. Naučnici potvrdili da je kuvano kikiriki zadržava najviše korisnih svojstava (čak i više od pržene).

Peanuts protiv gojaznosti

Iznenađujuće, uprkos činjenici da je kikiriki - vrlo visoke kalorija proizvoda, on se često uključen u dijetalna hrana. Ovi orasi pomažu razbiti masti - što je razlog zašto je danas toliko popularna kikiriki dijetu. Suština ove dijete je da kikiriki i ulje proizvedeno na osnovu njega, dug utoliti glad i može zamijeniti kompletan obrok. Ukupno kašika orašastih plodova dnevno će eliminirati osjećaj gladi za dugo.

Dijeta je vrlo jednostavna: morate smanjiti unos kalorija dnevno dijeta za tačno 500 kalorija - toliko sadrži 1 žlica oraha. Moramo da manje porcije hrane i da se odreknu grickanje. Kada žele da jedu, trebate jesti orahe - ne više od kašiku dnevno. Također u ishrani uključiti više ribe, mliječnih proizvoda (jogurt), povrće i voće. Pića prednost treba dati na običnu vodu, zeleni ili biljni čaj. Potrebno je da se odustane od slatke, masne, brze hrane i pekarskih proizvoda.

Takva ishrana može posmatrati kao što želite! To je apsolutno bezopasna (samo Kontraindikacije - su alergični na matice). Ovaj elektroenergetski sistem će vam pomoći izgubiti težinu i jačanje organizma u cjelini.

Zašto kikiriki mogu biti štetni?

Koristi i štete od kikirikija ovisi o količini u kojoj ste ga jesti. Naravno, da postoje kontraindikacije, osoba može sigurno jesti ovog proizvoda i izvući maksimum iz njegove velike kvalitete. Ali ne mogu svi jesti kikiriki. Ono što je šteta za kikiriki?

Najveća opasnost je ustajao voće. Oni akumuliraju štetne tvari koje mogu izazvati alergije, pa čak i trovanja. Beba samo mala količina se može dati (ne više od 10 matice), a samo dokazana kvaliteta.

Kao što je već spomenuto, kikiriki utječe na zgrušavanje krvi. U nekim bolestima je korisno imovine, u drugi - vrlo štetno. S obzirom na to zgušnjava krv, to doprinosi njegovom stagnacije u venama, a samim tim, mogu izazvati proširene vene.

Kikiriki - jak alergen, ova nekretnina je zbog proteina sadržanih u njima. Simptomi alergije na kikiriki su: spaljivanje, svrab, crvenilo, žgaravica, mučnina, oticanje grla, pa čak i anafilaktički šok. To je razlog zašto kikiriki kontraindicirana kod male djece i žena tijekom trudnoće. Najčešće izaziva alergije sirove i prženi kikiriki ili kikiriki neodgovarajući kvalitet.

Protein koji se nalazi u orasima, može biti opasan za pacijente sa gihta, artroze i artritis. Osim toga, kikiriki - vrlo visoke kalorija proizvod, i u velikim količinama je kontraindicirana za osobe koje pate od pretilosti. Kikiriki, čiji kalorija sadržaj je 550 kcal na 100 grama, to je najbolje koristiti kao dopuna bilo koje jelo, a svi koji se brine o njoj figuru. Ulje i zalijepite ovaj proizvod bolje da se u potpunosti eliminirati iz ishrane, kao i slani i prženi grickalice. Zbog visokog sadržaja masti kikirikija, koji je veoma visok kalorija sadržaj, dijabetičari ne bi trebalo da jede.

Kako odabrati kikiriki?

Priliku da se alergiju ili trovanje je, ako kupite niske kvalitete matice. Bolje kupiti kikiriki u velikim prodavnicama i pažljivo ispitati ambalaže i etiketa na njemu. Korisno samo svježe kikiriki, u staroj voća akumuliraju štetne i otrovne tvari, koje se ne mogu otkloniti bez tretmana. To Aflatoksini akumulirani nepravilnog uskladištenja ili transporta, napraviti kikiriki jak alergen i uzrokovati razne bolesti.

Otvorite paket i provjeriti da li postoji ustajao ili buđav miris. Sve matice moraju biti iste boje, bez tamnjenje. Pakovanje mora biti bez oštećenja i sadrži sastav proizvoda na ruskom jeziku. Obratite posebnu pažnju na period važenja matice! Mnogi rastu kikiriki u prigradskim naseljima. U ovom slučaju, nesporno je svježine, ali je bolje da se pržiti kikiriki prije jela i kore.

Bilo koji proizvod će učiniti ništa dobro, ako ga jesti neizmjerno. Kikiriki treba uključiti u svoju ishranu mudro. To nije potrebno koristiti ove matice u obliku soli, posebno kao užinu sa pivom ili orasima, prekriven zaleđivanja ili kokosovo mlijeko. To je najbolje jesti prženi kikiriki bez kože u svom čistom obliku kao užinu (ali ne više od 50 grama dnevno), ili ga dodali na razna jela. Onda možete iskoristite ovu divnu proizvoda.