Maslinovog ulja. Koristi i štete

Maslinovo ulje, možda - danas jedan od najpopularnijih proizvoda. Koristi se u kulinarstvu svijetu i kozmetologiju. U alternativne medicine, takođe, aktivno se koristi maslinovo ulje. Koristi i štete od proizvoda mora biti poznat, ako želite da probate ovo čudo eliksir mladosti i ljepote.

Korist od naslijedila maslina

Maslinovo ulje je poznat po visokim sadržajem tzv nezasićenih masti. Ove masti se smatraju najkorisnijim za ljudski organizam. Osim toga, to uključuje i vitalni esencijalne masne kiseline - omega-6 i omega-3.

Još jedna korisna komponenta - oleinske kiseline. Ovaj materijal značajno smanjuje rizik od tumora u razvoju. Na primjer, postoje studije koje pokazuju da je potrošnja maslinovog ulja smanjuje rizik od raka dojke kod žena. Osim toga, oleinska kiselina inhibira porast u iznosu od tijela "Loš" holesterol.

Bogato ovog ulja i vitamina A, D, grupa B, K. posebno korisna maslinovo ulje za kožu čini vitamin E. Nije ni čudo što se zove maslinovo ulje eliksir mladosti i dugovječnosti.

Za ukus i za liječenje

Mnogi vole delikatne arome i blage gorčine blago istezanje u ukus maslinovog ulja. Ali ne svi znaju da je veoma korisno za vitalni sistema ljudskog tijela. Dakle, preporučuje se da koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje na prazan želudac. Korist će biti za zdravlje i stanje kože. Ako su 3 mjeseca počevši dan sa kašičice maslinovog ulja, možete zaboraviti o problemima sa želucem. Gastritis povlačenje. Ova metoda je dobra za prevenciju peptičkog ulkusa.

Maslinovo ulje ima blago laksativno svojstva, tako da redovna konzumacija što je prikazano u ljudi koji pate od opstipacije i hemoroida.

Omega-3, predstavnik mononezasićenih masnih kiselina, koji je bogat u maslinovom ulju, - saveznik u borbi za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Oni pomažu da se smanji rizik od ateroskleroze. Dokaz - brojke. Grci, u svakodnevnoj ishrani što je nužno prisutan maslinovo ulje, stopa smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti je jedan od najnižih u svijetu.

Korisni maslinovo ulje u malim količinama i za tijelo rastući djeteta. Konkretno, promovira formiranje koštanog tkiva. Osim toga, maslinovo - jedan od najvažnijih lako probavljiva od ulja ljudsko tijelo.

Eliksir mladosti i ljepote

Ako koristite maslinovo ulje za kožu, to je moguće postići vrlo dobre rezultate. Ova prekrasna ulje hrani i vlaži kožu. Snažan antioksidans sadržanih u njima vitamina E će pomoći da se produži mladost kože, dati mu svjež i baršunast. Kozmetičari preporučuju da pogledaju maslinovo ulje u prvom vlasnici starenja i suhe kože. Možete koristiti maslinovo ulje kao šminke.

Maslinovo ulje je također aktivno koristi kao dio raznovrsne maske za lice. možete pronaći na internetu puno recepata. Na primjer, da omekša vrlo suhu kožu sa tendencijom ljuštenja, pripremite masku: žlicu masnoće sir plus 2 kašike maslinovog ulja. Temeljito miješati i samljeti komponente, zatim nanesite na lice za 15-20 minuta. Nakon postupka, dobro pranje.

Ako masku dodati med, možete dobiti na djelotvoran pravni lijek za starenje kože. Samo budite sigurni da je med bio prirodan. Melasa nije pogodan za kozmetičke maske.

Još jedan značajan plus maslinovo ulje - štiti kožu od ultraljubičastih zraka. Dakle, ako je ruka nije kao kremu za sunčanje, eksperiment s maslinovim uljem. Oni koji su pokušali da tvrde da je koža tan pada ravnomjerno i lijepo.

Tijelo i kosu

Oblozi s maslinovim uljem imaju magični učinak na kožu i cijeli organizam. Dakle, wrap s morske soli i maslinovo ulje - odličan način prevencije celulita i korekciju slike. Sol pomaže da povuče višak vode iz organizma i za poboljšanje metabolizma u potkožnom tkivu i ulje na koži obogatiti vitaminima i antioksidansima. Uoči zaključivanja ovog, kao i bilo koji drugi, važno je da se prethodno dobro očistiti i topla koža, posebno problematična područja.

Cooking divno sastav: uzeti jednu čašu morske soli, tople vode i maslinovog ulja. Rastvoriti so u vodi, dodajući ulje. Možete dodati nekoliko kapi vašeg omiljenog aromomasla. Kada se smjesa ohladi na temperaturu tijela - može se primijeniti na problematična područja. Zatim, umotan u plastičnom folijom, staviti na toplo pidžamu i opustiti se za pola sata pod pokrivač. Nakon uzeti topli tuš. Možete organizirati sami, kao spa tretmane najmanje jednom mjesečno.

Želite li ojačati kosu? I tu da pomogne maslinovo ulje. Posebno su dobri masku maslinovog ulja za one koji imaju suho vlasište i lomljive beživotno kose. Najlakši način - da se malo vruće ulje, staviti na kosu, lagano trljanje u kožu glave. Zatim zamotajte kosu plastičnu vrećicu i peškir. Pokušajte da čekati 30-40 minuta, a zatim isperite kosu temeljito s hipoalergenska šampon. Ako imate masnu kožu glave, ali suha i lomljiva krajevima, distribuirati maslinovo ulje samo kroz kosu.

Napravite masku s maslinovim uljem na redovnoj osnovi, jednom tjedno ili dva, a kosa će biti pretvoren. Će postati svilenkasta, vrlo mekan na dodir, manje krhki. Osim toga, oni će biti manje zbunjeni, bolje je da se češlja i da će prestati da pada (u slučaju da takav problem bio).

U svim dobra mjera

Neki ljudi i dalje žele da se ograniči potrošnja maslinovog ulja. Koristi i štete uvijek nerazdvojni. Prema tome, za neke ljude, kao što su edem, svoje diuretik i choleretic učinak lijeka. Ali za one koji bi trebali dijagnosticirati "holecistitis" ili "urolitijaze", kao svojstva su vrlo opasni. U ovih bolesti, maslinovo ulje je bolje isključiti iz ishrane. I općenito, ne zaboravite, prije nego što se obavezuju sebi - obratite se dobar doktor.

U svakom slučaju, da koriste maslinovo ulje treba biti umjereno - ne više od pola do dve kašike dnevno. Ulje ima ulja - to je veoma bogata kalorijama. Oko 900 kcal na 100g proizvoda.

Kada se koristi maslinovo ulje kao kozmetički proizvod, budite sigurni da niste alergični na njega. Prvo da razmazati malu mrlju na koži i pridržavajte se reakcija organizma.

Usput, smatra se, lekovita svojstva maslinovog ulja je vrlo pretjerana, ako se uporedi sa drugim biljnim uljima. Da je to samo marketinški trik, marketinške kampanje velikih razmjera. Vjerovali ili ne - svaki slučaj. Ali mnogi od gore navedenih korisna svojstva maslinovog ulja su dokazano naučno.

I na kraju, oni koji misle da piletinu u maslinovom ulju zdravije nego kuhani na konvencionalnom biljka, pogrešno. Sa aktivnim topline bilo ulje pretvara u otrov, oslobađajući karcinogenima. Cook bolje na pari ili peći meso u pećnici. I maslinovog ulja, ostavite za ukusan i zdrav salata od povrća.

Kako odabrati ulje, tako da ne žalim?

Da biste dobili maksimalnu korist iz proizvoda, potrebno je da znate kako odabrati pravo maslinovo ulje. Prvi savjet je univerzalan kupiti bilo koji prehrambeni proizvod - Usko ispitati etiketi. Ulje treba biti svježa. Pogledajte gdje se napravio proizvod. U većini visoko kvalitetne proizvodnju nafte lokacija mora odgovarati lokaciji flaširanje.

Sada ćemo se baviti oznakama na etiketi. Najčešće čujemo na televiziji o maslinovom ulju «ekstra djevičansko». Zaista, u bocama sa etiketom najkvalitetnije ulje. Ovo ulje se sastoji od odabranih sirovina hladnim pritiskom, što znači da se akumulira sve prednosti plod masline. Usput, maslinova ulja direktno vađenje može preporučiti IDEAL iz Španije.

Ulje je označen kao «djevica» više demokratskih tako proizveden u istoj "hladne" metoda. Jedina razlika je u kvalitetu maslina i nekih pokazatelja, kao što je kiselost. Ali «rafiniran» (rafinirani, pročišćena) i «komine» (komine ulje, dobija se pomoću termičke obrade i uz upotrebu kemijskih supstanci) - znatno inferioran u korisnost.

"Uz dodatak maslina od" biljnih ulja - čisto publiciteta. Sadržaj djevičanskog maslinovog ulja u njima teži nuli.

Dobro maslinovo ulje u bocama u mraku staklene boce. Proizvoda u limenkama boce ili limenke je bolje da ne kupuju.

Da maslinovo ulje nije užeglo

Ne biraju samo kvalitetan proizvod. maslinovo ulje, važno je da se pravilno skladišti. Korisni svojstva su očuvane, ako se drži u mraku kontejner. Tu nastaju problemi ne treba, po pravilu, kada se ulje se prodaje u bocama od zatamnjenim stakla. Uvijek vodite računa da je poklopac uvijek čvrsto zatvorena, inače ulje može oksidirati i postati užeglo. Stoga, ponekad preporučuje da imaju malog kapaciteta za svakodnevnu upotrebu ulja.

Sljedeće pravilo - skladištenje nafte na sobnoj temperaturi. Zapamtite, ne u frižideru, a ne u blizini izvora topline (baterija ili ploča)! Maslinovo ulje će se osjećati sjajno u ladici u kuhinji. Više nijansi ili prodavnicu nafte blizu proizvode sa oštrog mirisa, to je dobro prigušuje sve mirise.

Ako dnu boce depozita formirana - ne paničarite. To je sasvim moguće, pa čak i odnosi se na prirodnost proizvoda - nakon pritiska na ulje može ostati sitne čestice masline.

maslinovo ulje rok trajanja naveden na bočici, to obično ne više od jedne i pol godine. Međutim, stručnjaci kažu da čak i nakon 9 mjeseci u maslinovom ulju dramatično smanjuje sadržaj vitamina, a ukus ne mijenja na bolje.

Smatra se da ako je nafta postala Rancid ukus - to je, generalno, nije štetan za zdravlje. Ali vitamina u njemu je mnogo manje, i okus gore. Stoga je bolje kupiti ulje u sredini volumena boce, tako da ne stagnira.