Čokolada: korisne osobine, činjenice, istraživanje

Sljedeći put kada jedete komadić čokolade - ne osjeća krivim prema svom tijelu.

Bez obzira na lošu reputaciju u pogledu težine, postoji niz zdravstvenih koristi povezane sa ove ukusne proizvod.

Real čokolada se pravi od sjemena kakao stabla. Najraniji upotreba čokolade pripada Olmeci civilizacija u Srednjoj Americi.

Nakon otkrića Amerike, čokolada je postala vrlo popularna u Europi, a potražnja za to se dramatično povećao.

Čokolada je od tada postao nevjerojatno popularan proizvod, koji se upustio milijune ljudi, zbog svoje jedinstvene, bogate i slatkog ukusa.

Ali ono što su efekti pije čokolade ima na naše zdravlje?

Brze činjenice o čokoladi

• Potrošnja čokolade povezana je sa bolestima kao što su dijabetes, koronarne bolesti srca i hipertenzije.
• Neki stručnjaci hvale čokolada za sadržaj antioksidanata.
• Visok sadržaj šećera u čokoladi mogu dovesti do razvoja karijesa.
• Prosečni Amerikanac troši oko 4,5 kg čokolade kazhdyygod.
• Čokolada sadrži flavonoide i flavanola, kao što su anthocyanidin i epicatechins.
• Tamnija čokolada, više flavonoida i flavonoli sadrži.

Potrošnja čokolade povezana je s nizom medicinskih stanja, uključujući gojaznost, akne, i dijabetesa.

Moguća korisna svojstva čokolade

Već dugi niz godina, čokolada ima dosta loš publicitet za njegov sadržaj masti, a njegova upotreba je povezana sa razvojem akni, gojaznost, visok krvni pritisak, koronarne bolesti srca i dijabetesa.

Međutim, "nedavno otkriće biološki aktivnih fenolnih spojeva u kakao promijenio ova percepcija i stimulirana proučavanje njihovih efekata na starenje, oksidativni stres, regulaciju krvnog pritiska i ateroskleroze. Danas je pohvalio čokolada i odličan antioksidans potencijal. "

Potencijal korisna svojstva čokolade mogu uključivati:

• Spuštanje holesterol.
• Prevencija kognitivnog propadanja.
• Smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema.

Važno je napomenuti da su ove moguće korisna svojstva neuvjerljiv, tako da im je potrebno više dokaza.

1. spuštanje holesterol

Jede čokolada može pomoći na niže nivoe holesterola lipoproteina niske gustoće (LDL).

Studija objavljena u časopisu TheJournalofNutrition li čokolada sadrži biljne sterole i flavanola kakaa, neki uticaj na nivo holesterola.

Autori studije napisao da rezultati pokazuju da redovna konzumacija čokolade koje sadrže biljne sterole i kakao flavanola, kao dio hrane je malo masti, može održavati zdravlje kardiovaskularnog sistema, smanjiti holesterol i poboljšati krvni pritisak.

2. Prevencija memorije pada

Naučnici sa Harvard Medical School je predložio da piju dvije čaše tople čokolade dnevno može pomoći održavanje zdravlja mozga i spriječiti gubitak pamćenja kod starijih osoba.

Istraživači kažu da bi vruća čokolada može pomoći održavati protok krvi u radnom prostoru mozga.

Neke studije su pokazale da konzumiranje čokolade može spriječiti pad memoriju kod starijih ljudi.

Je glavni autor studije Farzaneh A. Sorond, je rekao: "Od različitih područja u mozgu je potrebno više energije kako bi ispunili svoje zadatke, oni također trebaju veći protok krvi. Ovaj odnos, zove neurovaskularne spojnica, može igrati važnu ulogu u bolestima kao što su Alzheimerova bolest. "

U daljem studiji objavljenoj u 2014. godini, naučnici su otkrili da ekstrakt kakao se zove Lavado može smanjiti ili blokirati oštećenja nervnih puteva koji kod pacijenata Alzheimerove bolesti. To znači da su simptomi bolesti - kao što je pad kognitivnih funkcija - može se spriječiti.

3. Smanjuje rizik od bolesti srca

Studija objavljena u časopisu British Medical Journal, predložio je da konzumiranje čokolade može pomoći smanjiti rizik od srčanih bolesti za trećinu.

autori studije zaključili: "na opservacijskih podataka, može se pretpostaviti da je nivo potrošnje čokolade su povezane sa značajnim smanjenjem rizika od kardiometabolički poremećaja. Potrebni su eksperimentalnih studija da potvrdi potencijal korištenja korisna svojstva čokolade. "

4. uvreda

Kanadski istraživači su proveli su studiju uključuje 44,489 ljudi i otkrili da ljudi koji jedu čokoladu su 22% manje šanse da razviju moždani udar od onih učesnika koji nisu jeli to. Pored toga, učesnici sa moždanim udarom koji se redovno jeli čokoladu, 46% manje šanse da umru u svom uzrok.

U drugoj studiji objavljenoj u srcu magazina u 2015. godini Istraživači su pratili učinak hrane na dugoročno zdravlje od 25.000 muškaraca i žena te su predložili da jedu do 100 grama čokolade svakog dana može biti povezana sa smanjenim rizikom od razvoja bolesti srca i moždanog udara.

Rizici i mjere opreza

Čokolada sadrži mnogo kalorija, jer ima puno šećera. Prema tome, ako pokušavate izgubiti težinu ili održavati svoju težinu, možda će biti potrebno da se ograniči potrošnja čokolade. Velike količine šećera u većini vrsta čokolade može uzrokovati karijes.

Osim toga, postoje i istraživanja koja su pokazala da čokolada može dovesti do pogoršanja strukture kostiju i osteoporoze.

Za identifikaciju odnos između konzumiranja čokolade i gustoće kostiju kod starijih žena, ona je provedena jedna studija objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition.

Autori su zaključili da je "starije žene koje konzumiraju čokoladu svaki dan imao manju snagu i gustoću kostiju."