Bijele rotkve. Koristi i štete. Recepti s njom

Bijelo zima rotkvica - jedinstvena sorta, kombinirajući najbolje osobine multi-boji korijena. od crna rotkva ona je ugodan gorčina i ogromne koristi po zdravlje od zelen - sočna meso i delikatan okus, idealan za dijetetskih i svečane i hranjiv salate. Nije slučajno vrtlari sve više uzgaja u vrtovima je rotkvica - bijelo slatko voće s bogatu aromu su neophodni u kuhinji i kućne terapije.

Malo istorije

Poreklo bijele rotkvice, kao i druge sorte, još uvijek obavijen misterijom. U azijskim zemljama, smatra se jednim od najboljih prirodni antiseptik, a freske hramova i piramida drevnog Egipta očuvan rotkvica slike. U antičkoj Grčkoj, koji je ubrzo došla slavu čudesnog svojstva korijena spaljivanje, odmah prepoznao jedinstvenost svakog od sorti - u vrijednosti težina čudo povrća u zlatu.

U Rusiji, rotkvice, a nije bio na cijene, posebno u proljeće i gladni zime. A ako crna rotkva je glavna komponenta Turi - Stari ruski lean hash, od bele pripremio neobičan desert koristan - mazyulyu. Za ovaj kružni tanko narezane rotkvice, sušene i prah. Pomiješana s bijelom melase, začini, bilje korisno - i to je to!

Za zdrav grlo i oči

Bela rotkva je već mnogo stoljeća, čuva stražu zdrav imuni sistem u najtežim periodima zdravlje. Root - lider na sadržaj vitamina C, A i folna kiselina - skup hranjivih tvari može spriječiti prehlade, poboljšaju svoje zdravlje, vraćanje vida nakon mnogo zagušenja. Nije slučajno da je jedan od najpoznatijih salate za duge zime - sa bijelim rotkvica i mrkve, pruža dvostruku zaštitu i imunitet za vrijeme epidemija, a na oči kada se radi sa monitorom i izvještaja o radu.

Snijegom bijele rotkve sadrži magičnu enzim mirozin (slično tamo senf), Koja grije ne samo tijelo protiv infekcija, tretiranja kašalj sluz, i izlazi, ali i povećava apetit i aktivira metabolizam. Dakle, snack rotkvica - a ne samo dobar početak na bilo koji praznik, ali i način da se oporavi od operacije, neprijatne bolesti i trovanja.

Ali to nije samo poznat po svojim antiseptičkim kvaliteta bijele rotkve - korisne osobine svoje aktivne upotrebe da očiste bubrega, jetre i žuči, a lečenje redechnogo soka pomaže pokretanje lijeni crijeva sa zatvorom.

Bela rotkva - tajna ljepote

Sjajna vijest za sve žene: snježne zime rotkvica - u nemasnu sorti svih redechnyh! Nutritivnu vrijednost od korijena usjeva - samo 20-21 kalorija na 100 grama, tako da bilo koji ishrana ukrasiti bele rotkve - recepti sa mrkva, bilja, repe, praziluk i gljive nisu samo korisne, ali i vrlo primamljivo. I ne boj se za pikantnost povrća - ljubitelje rotkvice tvrde da je ukusa - kao srce kupusa. A jedva primetan gorčine samo dodaje pikantnost.

Za kožu bijele rotkve, takođe, može raditi čuda. Sok od rotkvica pomiješana sa čorba kopriva utrljava u koren kose za njihov rast, i masku ribani rotkvica sa pavlakom savršeno izbjeljuje kožu i uklanja pjege.

Losione bilja i rotkve sok vratiti elastičnost kože i svježinu, i masku s vrhnjem i medom je odličan izvor informacija.

Bela rotkva je opasno?

Nepoćudne oduvijek smatrao povrća bijele rotkve - prednosti i štete od korijena su odavno poznati, i pažljivo rukovanje ne može ga povrijediti. U egzacerbacije čira, gastritisa, čira na upalu salate i redechnom sok je bolje zaboraviti - gori nestabilna u korijen usjeva će pogoršati samo situaciju. U bolesti srca i bolesti bubrega i odlaze u druge, više neutralan jela od povrća.

Dom kozmetologije ima male tajne: bijela rotkvica sadrži mnogo eteričnih ulja, kao i da štite kožu prije kuhanja masochki ribani rotkvica savjetovao da zadrži 15-20 minuta. I koristi se nastaviti i spaljivanje materijala trošne.

Recepti sa bijelim rotkvica

A u toplom istočnih zemalja, i sparnom jugu, i snijegom prekrivene Evrope i Rusije dugo poznat bijele rotkve - njene recepte su zanimljivi i vrlo raznolik. Juicy zime rotkvice se najbolje manifestira u obliku svježe - delikatan okus, prijatne gorčine i krhkost izgubili tokom termičke obrade. Dakle, glavna jela sa bijelim rotkvica - salata, sve vrste hash, punjenje za sendviče i profiterola snack barovi, itd

• Iskusni kuhari i obični navijači mirisno čisto bele rotkve sigurni da je okus korijena savršeno nadopunjuje crni kruh. Salata od bijele rotkve - raži krekeri recept sa najviše jednostavan i savršen za proljeće i ljeto.

Trebat će vam: okrugli bijele rotkve, 3-4 kriške crnog hleba, kašiku okroshechnogo kvas, zeleni luk, suncokretovo ulje i sol.

Uz kriške kruha kore prekinuti, smanjiti mrvice kao što vam se sviđa. Spread na tiganj, malo soli i pržiti. Bela rotkva, tri na grubo rende, obučen kvas promiješati sa zelenim lukom i staviti u činiju za salatu. U krug - svježe pečeni krutoni.

• Lean salata sa bijelim rotkvica, repa i šljive.

Potrebno je: veliki bijele rotkve, repe kuvano srednje 2 (ili 4 mala), sušeno polstakana suve šljive, soli i maslinovo ulje po ukusu.

Repa sa rotkvica čistim i tri na grubo rende. Prune napuniti vrelom vodom nakon 20 minuta bilo dobro oprati i rez. Pomešajte sve sastojke, obučen mirisnim maslinovim uljem.

• Ujutro bijele rotkve salata sa svježim sirom.

Trebat će vam: mali beli rotkvica, 100 g srednezhirnogo švapski sir, 1-2 žlice kiselog vrhnja, kašiku usitnjene orasi, sol, šećer - na upit.

Kravlji sir pomešan sa pavlakom, dodati krupno ribani rotkvica. Pospite orasima, promiješajte.

Ako je sir skuta zamijeniti snack sir, ova salata je sasvim moguće da se širi na kruh i napraviti sendviče originala.

• Neobična desert bijele rotkve.

Trebat će vam: bijela rotkvica, mrkva, 2 zelene jabuke, med, sok od limuna, začini po ukusu.

Rub na grubo rende mrkva, rotkvice, jabuke izrezati na tanke kriške. Mix, obučen sa sokom od limuna i med razrijeđen s kipućom vodom dok se džem konzistencije. Za ukus možete dodati u rotkvice cimet, samo uzemljenje muškatni oraščić i kardamom.