Suhe marelice. Koristi i štete

Suhe marelice. fotografija

vrste suhe marelice

Među sorte suhe marelice - suhe marelice. Sušene kajsije sa kosti, a plodovi svojih malih dimenzija je značajno inferiorna u odnosu na obične marelica, ali na nutritivne vrijednosti ni na koji način inferioran u odnosu na njega. Sušeno voće proizvedeno u određenim područjima na suncu. Proizvodnja obično traje 5-8 dana, nakon čega je spremna za jelo proizvoda.

Ako sušenje u plodu pokvasi, suhe marelice ga potamni i drugačije od uobičajenog ukusa. Ako se voće ne obrađuje sušenjem kemikalija, njihova boja postaje siv i postaje bleklym- prilikom rukovanja ispada naranče i vrlo svijetle. Takav tretman se obično koristi za veleprodaju proizvodnju suhe marelice, za poboljšanje prezentacije gotovog proizvoda.

Prirodno sušene kajsije također može imati smeđe nijanse. Ako kajsije je karakterističan za nju ukus, većina vina, od upotrebe takvog proizvoda treba napustiti, jer pokazuje da, kada sušeni koriste lošeg kvaliteta voća, ili tehnologiju obrade je slomljena. Prirodni kajsije, je na desnoj strani, ima slatko ili kiselo-slatkog okusa.

Suve kajsije su svrstani u razrede: stol, prvo najviša i Extra.

Suve kajsije: upotreba proizvoda i štete

Koristi od suhe marelice za ljudski organizam

Za liječenje dijabetesa i poremećaja kardiovaskularnog sistema, koristio suhe marelice. Korisni svojstva leži u činjenici da pomaže da se osloboditi tijelo viška holesterol - Ovo značajno poboljšava srčani performanse.

Suve kajsije normalizuje insulin aparat pankreasa, tako da je u dijabetes, doktori preporučujemo za potrošnju.

Kuraga - proizvod bogat vitaminima, elementima u tragovima i mineralnih materija. U suhe marelice sadrže vitamin C, što doprinosi jačaju imunološki sistem iu kojoj svojim snažnim antioksidativna svojstva vitamina A, koji je u kući pod nazivom mladih vitamin aktivira sintezu kolagena, hijaluronske kiseline i taurin, kao i pružanje sintezu spolnih hormona. Vitamin PP, ili niacin sadržane u suhim kajsijama, normalizuje disanje tkiva koji su uključeni u metabolizam masti i proteina, glikokogenolizi i biosintetičkih procesa. B vitamini su uključeni u metaboličkim procesima organizma, sintezu hemoglobina i poboljšati vid.

Po broju vitamina u sastavu, suhe marelice je mnogo inferiorna u odnosu na svježe voće od marelica, ali sadrži mnogo minerala, kao i samog voća. Među njima, željeza, koja je odgovorna za hemopoietic procese, sprečava razvoj anemije i poboljšava štitnjače, kalijum i kalcijum doprinosi održavanju kiselo-bazne ravnoteže i sprečavaju razvoj osteoporoze, kao i magnezij, neophodna za normalan rad srca.

Ovo suhe marelice u mladosti&# 8230;

Sušene kajsije - korisne osobine i primena u medicini

Kako korisno suhe marelice, ako ga se direktno za liječenje bolesti? U narodnoj medicini, postoje mnogi recepti pomoću suhe marelice, koji omogućavaju da se izliječiti neke bolesti i poremećaja normalne funkcije u organizmu.

Kao i drugi sušeno voće, kajsije doprinosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta. Osobe koje pate od opstipacije, preporučuje se u večernjim satima preliti vrelom vodom nekoliko voće, ostavljajući ih noću ispod poklopca u malom zdjelu. Ujutro ploda jeli na prazan želudac, a ostatak u posudi za vodu, pijan. U roku od mjesec dana od creva za normalan rad, stolica postaje rutina i više nije zabrinut čovjek.

Redovno konzumiranje suhe marelice u hrani sprečava razvoj raka. Da ih spreči, preporučuje se jesti sušeno voće na dan u čistom obliku. Primjena kajsija u kuhanju recepata i deserti su korisni, ali vidljiv efekat zbog svoje korisna svojstva, to se dešava u upotrebu u hrani kao zaseban proizvod.

I odrasli i djeca, kajsije i omogućava da se izliječiti beriberi hipovitaminoza, bez pribjegavanja upotrebe lijekova.

Osušene koristi za liječenje bubrežne bolesti i poremećaja štitne žlijezde.

Za hipertenzivne kajsije korisni u svoju imovinu, pomaže da se normalizuje krvni pritisak i sprečava njeno povećanje.

Koristan i efikasan kajsije sa anemijom, kao i za sprečavanje njenog razvoja u ljudi koji imaju tendenciju da smanjenje koncentracije hemoglobina.

Suve kajsije su u mogućnosti za poboljšanje vida i za održavanje svojih funkcija. To je korisno za prevenciju oftalmoloških bolesti, zahvaljujući svom sastavu vitamina grupe B.

Sušeno ima blago laksativno i diuretski učinak, međutim koristeći kajsije korisno ukupno čišćenja organizma od toksina. Proizvod je u stanju da se izlučuju različite štetnih supstanci. Među njima - teških metala i radionuklida, kao i slobodnih radikala. Kuraga održava optimalnu razine hormona u tijelu, posebno vitamina A, promovira proizvodnju spolnih hormona.

Suve kajsije, bez obzira na bogatstvo mineralnih svojstava, ima kontraindikacije za potrošnju. Koristi i štete od suhe marelice nisu jednaki, ali su ljudi koji pate od određenih bolesti, trebalo bi da se suzdrže od jesti zajedno, ili smanjiti količinu to može progutati kao hrana.

Kontraindikacije za upotrebu suhe marelice u hrani, neki od njegovih štetnih svojstava i karakteristika

Na prvom mjestu, suhe marelice se ne preporučuje osobama koje pate od ozbiljnih poremećaja želuca i poremećaja crijeva, posebno njegove hroničnih bolesti. Proizvod može izazvati probleme s probavom kad jede u velikim količinama.

Ljudi koji boluju od dijabetesa i primjenom tretmana sa kajsijama biti oprezni o iznosima konzumira proizvod. Suve kajsije - sušeno voće sadrži veliku koncentraciju glukoze i fruktoze, a unatoč činjenici da su ovi elementi su prirodni zaslađivači, oni također mogu izazvati napade hipoglikemije ako se koristi u prekomjerne doze čovjeka.

Ne preporučuje se kajsije i onima koji pate od različitih faza gojaznosti. Ipak, za stabilizaciju težine, nutricionisti preporučuju posta dana na temelju suhe marelice. Oko 500 grama sušenog voća ravnomjerno podijeljena u 5-6 porcije, svaki obrok. Ova metoda pražnjenja uključuje upotrebu pića, koja ne sadrži šećer. To je najbolje piti vodu, suhe marelice, pivo list čaja (zelen ili crn), Bez dodatka šećera i njegove zamjene.

Kuraga u stanju da izbace višak tekućine i štetnih elemenata, uključujući i toksina. Osim toga, ubrzava metabolizam. Zbog toga, ova vrsta posta dana je izuzetno koristan za one koji se bave dijeti i pokušava zadržati stabilnu težinu je normalno. Osobe koje pate od bolesti srca i edema u pozadini, može nedeljno jednom držati takav posta dana. Ovo ne samo da će ojačati kardiovaskularni sistem, ali i da se nosi sa nuspojave, razvija na pozadini kršenja svojih funkcija.

To se ne preporučuje u velikim količinama kajsije i ljudi koji pate od ulceroznog bolesti želuca i creva. Treba napomenuti da je iznos od zlostavljanja konzumirati hranu, suhe marelice može izazvati proljev, nadutost i bol lokaliziran u epigastričan regiji.

Među kontraindikacije važno je uzeti u obzir prisustvo osobe alergične na hranu. Kada treba izbjegavati alergija kajsije i drugog voća iz upotrebe suhe marelice u hrani. Ako niste sigurni, obratite se lekaru za savet. Alergija na kajsije se može manifestirati u svrbi osip, oticanje, tu su i manifestacije alergijskih reakcija.

Sušene kajsije štete tijelo je minimalan, ali razmotriti načine tretiranja to. Ako sušeno voće sušenjem tretirani hemikalijama da poboljša svoj izgled prije isporuke na tržište takvog proizvoda treba potpuno napušteni, ili ga koristiti u malim količinama. U tom slučaju, ako je moguće boja suhe marelice neprirodno svijetla, duboko narandžasta da tokom pripreme kajsije tretira sa posebnim hemijskim - anhidrid. Kiseline mogu biti ne samo loše, ali i opasno za ljudski organizam. Ovaj kemijski toksičan i ako se unese u organizam može izazvati ozbiljne posljedice, kao što su teške alergijske reakcije, pa čak i astme. Jesti prehrambenih proizvoda tretiranih sa kiseline, može izazvati ozbiljne trovanja.

Suve kajsije: sadržaj kalorija i aplikacija u ishrani

Kalorija suve kajsije je mnogo veća od energetske vrijednosti svježe voće marelica. Ovo je vrlo koncentriranim proizvod, i kao i svaki drugi sušeno voće, je prilično teško u pogledu sadržaja kalorija. 100 grama suhe marelice oko 225-232 kalorija, proteina na 100 grama - 3 grama masti - 0,5 grama, i ugljenih hidrata - oko 51-55 grama.

Uprkos ove brojke, energetske vrijednosti suhe marelice nije "null"S obzirom da je proizvod je vrlo hranljiva i zasićuje ljudsko tijelo na duži vremenski period. U razumnim količinama (do 100 grama dnevno), kajsije korisno za mršavljenje, jer oslobađa organizam od štetnih materija, sprečava nakupljanje viška tečnosti u tkivima i promovira normalizaciju stolice.

Suve kajsije u kuhinji

Najčešće nalazi u kuhanju deserti uz dodatak suhe marelice. Pekarske industrije nudi kolače i pogačice sa mljeveno meso. Nevjerojatno koristan i ukusna kombinacija je mješavina suhe marelice sa drugim sušenim voćem (suve šljive, grožđice, datumi) I orasi.

Suve kajsije su savršen meč sa žitaricama, naročito zobene pahuljice. Jer se proizvodi razne korisne tinktura i koncentrirati, namijenjen za liječenje bolesti. Ljubitelji fine i pikantan okus će obožavati dodajući suhe marelice u jela od mesa i raznih priloga. U Uzbekistanu kuhinji široku upotrebu za kuvanje Pilaf kajsije.

Ukusan i zdrav su džemova i džem uz dodatak suhe marelice, npr, bundeva džemova. kombinacija bundeva sa sušenim marelicama se često koristi za žitarice kuvanje, posebno riža.