Holesterol - možda jedan od glavnih horor priče našeg vremena. Na stranicama novina i medicinske programe, u tematskim časopisima i obične reklame - povećan nivo holesterola i svoje opasnosti, čujemo svaki dan.
Međutim, paradoks našeg informacijskog društva da većina ljudi ima samo fragmentarno informacija o kolesterola, kako se to dogodilo i što hrana je neophodna za visok holesterol. Za mnoge, termin "holesterol" je postao sinonim za riječ "masti", a ponekad, u brigu o njegovom zdravstvenom stanju, mi brzopleto isključiti iz ishrane sve masti, lišavajući tijelo ne samo štetnih materija, ali i korisno i od vitalnog značaja.
oko Kako smanjiti holesterol što smo već spomenuli, danas smo došli na drugu stranu - i vidjeti kako jesti s visokim holesterolom.
Holesterol: razumijemo u smislu
Holesterol u prirodi - supstanca masti kao što su, ili još jednostavnije - prirodni masni alkohol. Sama ljudsko tijelo je u stanju proizvoditi ove masne alkohol - do 80%, a postoje bez holesterola jednostavno nije mogao. Ova supstanca sintetizira steroidnih hormona, kao što su pol, koji su uključeni u stvaranje vitamina D, tako da je potrebno za zdrave kosti i živaca, i probavu. I holesterola - vrlo vrijedan komponenta svih stanične membrane i predstavlja imperativ za formiranje svih ćelija.
U organizmu, holesterol postoji u dva oblika - loše (niske gustine), i dobro (visoke gustoće). Bila je to loša ispunjen opasnostima koje ne umore da kažu doktori: ona se odlaže u zidove arterija, eventualno formiranje plakete i klompe plovila. Arterije postaju manje fleksibilni, krv prolazi kroz sve gore, a to dovodi do ateroskleroze, u budućnosti - srčanog i moždanog udara.
Glavna svrha hrane na povišenom nivou holesterola - smanjiti razinu štetnih i dalje održavati visok nivo dobrog holesterola. Održavanje ravnoteže između ove dvije vrste - spašavati normalan hormonski pozadini i dobar metabolizam zdrave plovila.
Dijeta za visok holesterol: Opća pravila
Postoje jasni standardi holesterol: zdrava krv - manje od 5,2 mmol / l, dijabetičari i "jezgra" - 4,5 mmol / l.
Stalni visoki holesterol - je ozbiljan problem koji zahtijeva sveobuhvatan pristup liječenju: lijekove, fizička aktivnost, ali glavna stvar - odgovarajuće ishrane. Medicinske nutritivne holesterola - nije jasno da dijete, a to je jednostavno popis zajedničkih zahtjeva za hranu i njegove pripreme, koji će pomoći da se održi potreban krvi "dobrog" holesterola i dobiti osloboditi od "loših".
- Kad god je moguće, promijeniti životinjske masti (maslac, masne crveno meso i mlijeko) na biljci - maslina, suncokret grožđa, laneno ulje.
- povrće celuloza - ovdje je tvoj prijatelj i pomagač. Povrće i voće treba biti svakodnevno u vašu ishranu.
- Budite svjesni proizvoda koji smanjuju i regulišu nivo "lošeg" holesterola. To je jabuka i drugog voća sadrže pektin (citrusa, lubenica, repa), Oatmeal, prirodni sokovi od povrća i zeleni čaj.
Dijeta za visok holesterol: šta treba uključiti u jelovnik?
Ako ste pronašli povišenim holesterolom, glavna stvar - ne paničarite i ne odustati odmah na svim mastima. moraju biti bitne masti u vašoj ishrani, to je:
- biljna ulja;
- masne ribe;
- matice.
Biljna ulja ne sadrže kolesterol na sve, a za maksimalnu korist od najboljih konzumira bez termičke obrade: ispunite salate, žitarice, itd
Riba treba da ispuni na vašem stolu najmanje 2 puta tjedno, a idealno - mora. Koristan kao jetra morskih sorti i jetre bakalara ulje (Čak i ljekarna, u kapsulama). Masti, omega-3 riblje regulišu nivo holesterola u krvi i uspješno smanjiti viskoznost krvi.
Tajna dobre matice - mononezasićenim masnim kiselinama. Nekoliko grama orašastih plodova dnevno - indijski orah, Brazilac, bademi, kedar i lješnjaci, kao i laneno sjeme od suštinskog značaja.
Sve mliječne proizvode - švapski sir, jogurt, mlijeko, jogurt i sir - kupi malo masti, kruh - od pšenično brašno, tjestenina - samo od durum pšenice. Meso - lean piletina, bijelo puretina, zeca.
Ali povrće se preporučuje bilo (osim krompira manje), posebno lisnato zeleno. Odaberite kupus, zelena salata, špinat i kiseljak - oksalne kiseline u listovima savršeno smanjuje štetni holesterol. Korisno je da se u meni, i mahunarke.
Kaša od cjelini, neprerađene žitarice i smanjiti loš holesterol u krvi. Zobenu kašu ili heljde s biljnim uljem - to je savršen izbor za ručak na ovu dijagnozu.
Pića - čaj, posebno biljni i zelen, kafa bez krema (samo sa nemasnog mlijeka), mineralna voda. Za desert - voćni napici, sladolede, voćni želei i puslice, i starim dobrim džem, koji je tako ukusna kuhana u nekim porodicama.
Budite sigurni da obratite pažnju na to kako je hranu pripremio: sa povišenim holesterolom optimalan izbor - žitarice i nemasni juha, pečena povrća i ribe (u pećnici, na pari ili u saksijama). Cook češće proteina omlet, ribe i mesa - kuvana i pečena.