Asparagus: zdravstvene koristi, nutritivne informacije

Šparoga je često jeli u mnogim dijelovima svijeta. Ona je poznata po svom jedinstvenom, pikantan okus.

Šparoga sadrži puno vitamina, minerala i fitonutrijenata i malo kalorija.

Prednosti konzumiranja zdrave šparoge

Jesti voće i povrće bilo koje vrste je dugo bio povezan sa smanjenim rizikom od mnogih bolesti koje se odnose na životni stil. Mnoge studije pokazuju da je povećanje potrošnje biljne hrane, kao što su šparoge, smanjuje rizik od pretilosti, dijabetesa, srčanih bolesti, smanjuje ukupnu smrtnost, kao i promovira zdrav izgled lica i kose um, povećava rezerve energije i održavanje zdrave težine.

Asparagus - zajednički povrća, poznat po svom jedinstvenom, pikantan okus.

Šparoga je jedan od najboljih prirodnih izvora folne kiseline. Adekvatan unos folne kiseline je veoma važno da se razdoblja brzog rasta, kao što su trudnoća, djetinjstvo i zrelo doba.

Smanjuje rizik od urođenih mana

Folna kiselina je neophodna za trudnice da bi zaštitili svoju djecu od pobačaja i defekt neuralne cijevi. Nedavna studija je pokazala da je adekvatan unos folne kiseline od oca prije začeća može biti važno. U studiji koja je sprovedena na McGill University, djeda folata nedostatak u miševa bila povezana s povećanim brojem urođenih malformacija za 30% u odnosu na potomstvo muškaraca bez nedostatka ovog materijala.

Smanjuje rizik od depresije

Folna kiselina može pomoći spriječiti razvoj depresije, eliminacije akumulacija viška homocisteina u organizmu, što može blokirati postizanje krvi i drugih hranjivih tvari u mozgu supstance. Višak homocisteina se miješa u hormon wellness (serotonin, dopamin, norepinefrin) koji reguliraju raspoloženje i san i apetit.

Održavanje zdravlja srca

Visokog nivoa homocisteina su također pokazatelj koronarne bolesti srca. Osobe sa povišenim nivoom homocisteina za 1,7 puta veću vjerojatnost za razvoj bolesti srca, i 2,5 puta - moždani udar.

Prevencija osteoporoze

Nedovoljan unos vitamina K je povezana s visokim rizikom od prijeloma kostiju. Samo jedna šolja od šparoga daje 70% dnevnih potreba za vitaminom C. svaki dan pijenje adekvatnu količinu vitamina K poboljšava zdravlje kostiju povećavajući apsorpciju kalcija i smanjuje njegovo izlučivanje u urinu. Željeza u šparoge također igra važnu ulogu u osiguravanju čvrstoće i elastičnosti kostiju i zglobova.

Prevencija raka

Neadekvatan nivo unos folne kiseline može povećati rizik od razvoja raka dojke kod žena. Adekvatan unos folne kiseline s hranom može se učinkovito zaštititi od raka debelog crijeva, želuca, gušterače i grlića.

Iako je mehanizam zaštitni učinak je trenutno nepoznata, istraživači vjeruju da folna kiselina utječe na proizvodnju DNK i RNK, sprečavanje neželjene mutacije. Međutim, dokaz da dodataka prehrani folne kiseline imaju iste efekte protiv raka, br.

probava

Šparoga sadrži puno vode i vlakana, što pomaže u sprečavanju opstipacije, održavanje zdravlja probavnog trakta i smanjuje rizik od raka debelog crijeva.

Adekvatan unos vlakana promovira redovnih stolicu, to je važno za svakodnevno uklanjanje toksina u žuči i izmet. Nedavne studije su pokazale da vlakna dolaze u organizam iz hrane, može igrati važnu ulogu u regulaciji imunološkog sistema i upala, što smanjuje rizik od bolesti upale u vezi, kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetesa, malignoma i gojaznost.

Pije velike količine masti je povezana sa značajnim smanjenjem rizika od koronarne bolesti srca, gojaznost, moždanog udara, hipertenzije i nekih bolesti gastrointestinalnog trakta. To također može sniziti krvni pritisak i nivo holesterola, poboljšati inzulin osjetljivost, smanjenje težine kod pretilih ljudi.

Hranjiva vrijednost šparoga

Jedna čaša sirovih šparoga sadrži oko 27 kalorija, 0 g masti, 5 grama ugljikohidrata, 3 g šećera, 3 g celuloze i 3 g proteina.

Isto staklo pruža 70% dnevnih potreba za vitaminom K, 20% - vitamin A, 17% - folna kiselina, 16% - željezo, 13% - vitamin C i tiamin, a sadrži malu količinu vitamina E, niacin, vitamin B₆ i kalij.

Kako uključiti u vašoj ishrani šparoge?

Možete pronaći šparoge zelene, bijele, pa čak i ljubičaste sorte. Kupiti suho i krut stabljika, ne uzimaju meko i povyadshie. Možete očuvati svježinu šparoga obmotavanjem krajevima stabljike mokar peškir papirom i stavite u plastičnu vrećicu u frižider. Šparoga može jesti sirovo ili kuhano.

Mladi stabljike šparoga može jesti cijeli, ali debeo i krut stabljika je potrebno ukloniti donji dio koji Woody s vremenom.

Šparoga može jesti sirovo ili kuhano.

Korisne savjete o tome kako uključiti više šparoge u ishrani:

• Dodajte nekoliko šparoga omlet ili kajganu.
• Pržiti šparoge u maslinovom ulju i slomiti luk. Sezone jelo s crnim paprom i naribanim parmezanom.
• Dodajte sjeckani šparoga u salatu ili palačinke.
• Stavite šparoge na veliki list aluminijske folije. Pour to sa maslinovim uljem i sokom od limuna, zamotajte u foliju i pecite 20 minuta na temperaturi od 200 C.

Potencijalni zdravstveni rizici od jesti šparoge

Bolje je držati se raznovrsnu hranu, a ne da se fokusiraju na bilo koji proizvod, korisno za zdravlje.

Ako uzimate antikoagulanse (npr varfarin), važno je da ne odjednom dramatično povećati ili smanjiti potrošnju namirnica koje sadrže vitamin K, koji igra važnu ulogu u zgrušavanju krvi.